这种穿孔的披萨钢可以击败我的传家宝披萨石吗？

做披萨从划痕可能是我拿起的最佳大流行爱好。虽然我还没有投资敬业的户外披萨烤箱，我继承了一个披萨石头来自我的家人，我带来了许多美味的比萨饼。

然而，它的Hefty的重量让我寻找更轻的披萨替代品。所以，当我为Instagram广告提供服务时用披萨钢制成，一个据说较轻比常用的穿孔披萨锅，烧烤华丽的披萨，脆皮地壳，我的本能告诉我，我不得不抓住它。

关于披萨钢制造

信用：制作

在制作是一种时尚的直接消费者炊具品牌，生产许多我们最喜欢的产品，来自刀刀到砂锅菜肴。这种披萨钢的直径尺寸为11.5英寸，只需半英寸短的标准介质12英寸薄饼，通常产生八个切片。它的重量大约是两倍，比我们的一倍显着轻最喜欢的披萨石头这重量九磅。

其穿孔底部有助于产生更多的气流，这促进饼干上的脆感性，无论烤箱温度如何。这意味着这款产品对于那奥伊瓦利式披萨的粉丝来说可能是薄薄的和轻微的烧焦的外壳。

要了解这个披萨钢堆叠的方式，我用来自当地比萨饼店的主要面团，以及来自当地比萨饼店的原始面团，以及冷冻比萨饼从杂货店。

我喜欢什么

信用：审查/瓦莱里李堆

这是轻量级的

与我们测试的其他披萨钢板不同，这种比萨饼钢铁无法处理。该碳钢锅声称能够在没有翘曲的情况下维持高达1200°F。不幸的是，我没有设施来测试该声明，但我可以在整个测试过程中确认锅保持其形状，其中包括高达500°F的温度。

这款披萨钢烹饪比较速度

由于钢的洞，第一个披萨在底部非常脆弱。在钢铁中烹饪披萨也花了更少的时间，而不是在一个重型铸铁盘中，仅仅因为穿孔底部，在热空气和面团之间产生更多接触。

我不喜欢的是什么

信用：审查/瓦莱里李堆

它缺乏句柄和其他用户友好的功能

我对此披萨钢的最大态度是缺乏手柄，是一个关键的用户友好功能。我们大多数高度评价的披萨石头配有手柄，在提升和运输疼痛和令人望远的粗糙陶器时，有很大的帮助和有用的安全措施。

我明白，从存储的角度来看，一个无手披萨锅更受欢迎且易于存储。但作为一个没有吨位的小人，这种钢铁对我来说是棘手的，我在测试期间烧毁了自己。

考虑到一个成功的新鲜烤的披萨需要快速移动，高度思想的顺序，我认为这款披萨钢可以使用一些改进，使其更适合非专业厨师。

如何清洁披萨钢

绝对不需要用肥皂清洗披萨钢。一旦你完全让钢凉爽，拿一块纸巾，尽可能多地擦拭残留物。如果有任何熟在一起的位，您可以使用刷子刮掉它们。如果你在水下冲洗披萨钢，那就立即干燥，因为它很容易生锈。

你应该在披萨钢制造吗？

信用：制作

如果您是薄壳披萨的粉丝，并且可以轻松地达到500°F高于500°的烤箱，那么您将从该专业披萨平底锅中受益于底部的孔。但是，为了便于使用和其他因素，您也可能想查看最好的披萨石头我们已经测试过。我们最喜欢的是铸铁披萨锅用手柄，它具有我在披萨石头所希望的所有功能！

以49美元的价格获得披萨钢制品

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在发布本文时，价格准确无误，但随着时间的推移可能会发生变化。