我们的地方刚刚发布了一个新的锅 - 它与总是潘一样伟大吗？

万能的咒语是不可分割的我们的地方精神气质，所以我们对它最近的失败并不惊讶完美的锅．品牌声称，如畅销潘总在美国，这个新的炊具不仅外观好看，而且用途广泛。它可以炖，sauté，蒸，甚至烤面包。

兴趣，我测试了完美的锅我通常会在工作日晚上为我和我丈夫做饭，包括粤菜煲饭，这是一个适应的烤肉土豆煎锅和油炸鸡柳。我选择这些食谱是想看看锅里的热量分布有多均匀，水加热的速度有多快，在电磁炉上的效果有多好。

关于我们的地方完美锅

资料来源:瓦莱丽·李·斯塔克

在取得巨大成功之后潘总，我们的地方推出了完美的锅，它集汤锅、荷兰烤箱、酱锅等多种功能于一体。与它的前身“永远的锅”不同，“完美的锅”可以在425华氏度(摄氏425度)的高温下使用。

该罐的直径为11英寸，深度为5.5英寸（本网站表示，它宽10英寸，但我发现）。它拥有5.5夸脱的容量，与...为准最好的荷兰烤箱我们已经测试了。

它的结构类似于Always Pan，在内部和外部涂有无毒陶瓷涂层，颜色有蒸汽(灰色)，蓝盐(蓝色)，香料(粉色)和炭(黑色)。

完美锅有两个配件，一个山毛榉勺子，设计成嵌在你的锅，一个烧烤架兼作蒸笼。它兼容所有的炉灶面，包括就职．盖子的两侧有蒸汽通风口。但当你在锅里煮意大利面时，它也可以作为过滤器。

我喜欢

资料来源:瓦莱丽·李·斯塔克

它能做出美味酥脆的米饭

我在做米饭的时候把这个锅放在炉子上的时间太长了，我想我可能把米饭弄坏了。令我惊讶的是，尽管我事先没有在锅底上抹油，但锅底却均匀地变脆了，给人一种充满鲜味的烤米味。

它对温度变化很敏感

在测试期间，当我在炉子上调整温度时，完美的锅很快就能反应。烹饪某些快速菜肴时，这是一个很大的优势。例如，我不得不经常监控和调整烹饪温度，以实现粘土罐米菜的脆皮但未烧焦的纹理，并且完美的罐子在跟上了很大的工作。然而，在深度煎炸测试中，其对温度调节的敏感性意味着低热保留，这可以使烹饪过程在诸如此类的情况下更具挑战性。

清理完美的锅是一件轻而易举的事

由于其轻质构建和不粘涂层，清洁完美罐非常容易。我通常只是使用海绵和肥皂给它快速冲洗和擦洗光线。

额外的配件使罐子额外多功能

烤架使锅额外多样化，因为它可以蒸煮蔬菜，整个鸡肉或饺子，容易在锅内。齿条的腿具有可拆卸的橡胶盖，以防止刮擦。

它与我们地方的汽船兼容

出于好奇，我试着去"我们家"云杉轮船还有我的“完美锅”的金属蒸笼——它们都管用!盖子仍然很好地盖在顶部，云杉蒸笼在适当的位置，创造一个紧密的密封蒸。

它是诱导友好的

完美的壶是兼容的感应炉灶面它利用电磁能直接加热锅碗瓢盆。相比之下,气体和电动烹饪器间接加热，使用燃烧器或加热元件，并将辐射能量传递到食物上。

并非所有的平底锅都将使用感应饼干，但有一个超级简易测试方法-GRABAGAB冰箱磁铁，看看它是否粘在炊具上。如果它，你就在运气！如果没有，你需要购买新的锅和平底锅（如完美锅）用于您的感应炉灶台。

我不喜欢的是什么

资料来源:瓦莱丽·李·斯塔克

它不是存储友好的

这个华丽的锅可能应该在你的炉灶上成为永久性的地方，但如果你做需要存放它，您可能很难找到一个适应其高度的斑点，特别是镶嵌盖子。盖子增加了额外的几英寸，使整个东西高出8.5英寸。

把手和盖子把手会很烫

一般来说，我总是穿一双烤箱手套拿着热的荷兰烤炉。但在烹饪过程中，完美的锅是特别热的，即使是在炉子上。在测试过程中，我们也遇到了Always Pan手柄的问题，所以使用Perfect Pot时要小心，避免烫伤自己。

你应该买“完美的壶”吗?

资料来源:瓦莱丽·李·斯塔克

是的，尤其是如果你对高性能、多任务的炊具感兴趣，放在炉子上看起来会更好。完美壶的设计是考虑到您的舒适，这就是为什么有额外的用户友好的功能，如壶嘴和内置的过滤系统。

但是，如果你已经有一个荷兰烤箱，那么你可能想跳过这一点。而且它比任何更轻荷兰烤箱我们测试过，在其性能和功能方面，完美的锅可能是多余的。

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