• Staub铸铁5.5-夸脱圆形柚子

  • Lodge 4.6 - 夸脱荷兰烤箱

  • 我们如何进行测试

  • 你应该了解荷兰烤箱

  • 我们测试的其他荷兰烤箱

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我们最喜欢的荷兰烤箱2021

  1. 最佳整体

    Staub铸铁5.5-夸脱圆形柚子

    凡好

    • 轻松清洁

    • 良好,坚实

    • 煮均匀煮熟

    cons

    • 重的

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  2. 最超值

    Lodge 4.6 - 夸脱荷兰烤箱

    凡好

    • 轻松清洁

    • 多种颜色选项

    • 在各种烹饪测试中得分高

    cons

    • 小于平均水平

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最好的总体 -  Staub  - 新
信用:审核/贝西Goldwasser

Staub铸铁5.5 - 夸脱圆形柚子是我们测试的最好的荷兰烤箱。

最佳整体
Staub铸铁5.5-夸脱圆形柚子

坚固的结构,完美的圆形,易于清洁,Staub圆形Cocotte在每次测试中都获得了优异的成绩。从炖肉和蔬菜到炖炖菜,这个荷兰烤箱做到了。有时,价格和质量之间确实存在相关性,而这就是其中之一。

在我们的测试中,Staub圆形陶口烤箱狭窄地击败了众所周知(和喜爱的)Le Criuset。这主要是达到荷兰烤箱的形状,并且在炉子和食品室里有多符合炉子。虽然比其他一些更重,但烹饪的均匀性和大型炒面积,不禁止炉子上的其他大锅撞到顶部。

凡好

  • 轻松清洁

  • 良好,坚实

  • 煮均匀煮熟

cons

  • 重的

小屋2
信用:审查/伯尼·北卡
最超值
Lodge 4.6 - 夸脱荷兰烤箱

尽管价格较低,但在我们的测试中,洛奇的表现就像一个更昂贵的模型。我们的汤味道好极了,而且不乱,鸡肉和蔬菜有足够的空间烹饪,我们的面包有完美的外壳。因此,这家旅馆只花了斯塔布旅馆的一小部分费用,就轻易地获得了我们梦寐以求的最有价值的地点。

在每一次测试中,五颜六色的小屋都是最上面的。然而,它唯一动摇的地方是规模。比平均水平小的底面使炒洋葱需要更长的时间,而弯曲的边在炉子上比理想的要占更多的空间。这仅仅意味着,如果你的炉子已经很紧了,你应该提前计划感恩节晚餐,而不是和其他3个锅同时使用。

凡好

  • 轻松清洁

  • 多种颜色选项

  • 在各种烹饪测试中得分高

cons

  • 小于平均水平

我们如何进行测试

测试员

我是Bethany,一个狂热的家庭厨师,对更昂贵的产品持怀疑态度,这些产品似乎与价格的一半相同。在我添加任何比刮刀更昂贵的东西之前,我希望它彻底审查并知道这是价值的。

我们测试了什么

在测试之前,我进入了研究模式。我浏览了互联网和朋友们的厨房,想知道哪些荷兰烤炉的评级最高,哪些可能会出人意料地获奖,哪些是家喻户晓的名字。

最终,我选择了我现在称之为“Fab 4”的荷兰烤箱,它似乎在所有地方都得到了很高的评价,然后是一些价格较低的选择,它们走在优质产品和大量产品之间。我想看看更高的价格是否真的能带来更好的荷兰烤箱。

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测试

为了测试这个多维产品的尽可能多的方面,我在每个方面测试了三个配方。他们必须制作出一个完美的锅,里面有浓浓的、几乎像辣椒一样的黑豆汤,一道潮湿但煮得很熟的炖鸡和蔬菜,还有一块蓬松但结了皮的面包。这包括炒洋葱、炖肉、将整个荷兰烤箱的温度提高到500°F,然后从一个烤箱移到另一个烤箱。

我仔细地记下了每道菜的移动方式、配料的配合程度、每道菜的效果、清洗是否费力、它在我的炉子和橱柜中的配合程度等等。我想要一个完整的生活画面,每个人都能找到最好的荷兰烤箱。

作为另一个快速测试,我也确保每个人都有足够的空间来烤整只鸡。使用像这样的产品,您希望随时准备好吃晚餐。

你应该了解荷兰烤箱

如果您想烹饪,宜人的荷兰菜是厨房的必备工具。它通常由经验丰富的铸铁或陶瓷制成,具有厚厚的墙壁,包括紧密盖子。这些罐子非常适合褐变肉,甚至更好地制作汤和炖菜或任何需要慢烹饪的食谱,因为它们在烹饪过程中均匀地分配热量。荷兰烤箱也可以容忍高温,因此它们也可以用于深煎炸。

荷兰烤箱可以在您的炉灶上使用,并且是安全的,但确保它在首次使用之前已经经过了调整。请记住,这些罐子是他的,所以在装满热食的时候处理这​​些罐子。始终寻找一个带有大型手柄的荷兰烤箱,以便于机动。投资荷兰烤箱非常值得您的资金,特别是最尤其是铸铁荷兰烤箱 - 以永远持续的建造。

在荷兰的烤箱里什么最好吃

荷兰烤箱非常多功能,可用于面食,肉类和汤。其他受欢迎的荷兰烤箱食谱包括短肋骨,通心粉和奶酪,扇形土豆,烤鸡,卡内塔,锅炉和炸鸡。

荷兰烤箱也非常适合烹饪肉类,蔬菜或海鲜炖菜。你甚至可以在荷兰烤箱里烘烤面包用正确的配方。荷兰烤箱的多功能性超出了你的厨房,因为有一些铸铁模型可以挂在篝火上进行户外烹饪。

如何选择合适的荷兰烤箱

因为荷兰烤箱很笨重,所以为你的厨房选择合适的尺寸可能很困难。荷兰烤箱的尺寸范围从1/4的夸脱到13夸脱。要决定购买,请考虑您为您提供的烹饪有多少人。

对于一两个人来说,一个3到4夸脱的荷兰烤箱通常就可以了。一个四口之家需要一个5到7夸脱的荷兰烤箱,这是通常的尺寸范围。如果你正在为一个大家庭,一个聚会,或一个节日餐,你可能想考虑一个荷兰烤箱大于7夸脱,只是不要忘记,以确保它适合你的烤箱!

陶瓷或铸铁?

铸铁和陶瓷荷兰烤箱都有益处和缺点。没有搪瓷涂层的铸铁可以在重复使用后变得生锈。铸铁荷兰烤箱上的搪瓷涂层将使易于清洁和无锈蚀。

陶瓷荷兰烤箱更加令人愉悦,但易于使用刻痕和厚重的裂缝。即使是最彻底的擦洗也不会一旦染色就不会将陶瓷荷兰烤箱返回其原始状态。然而,染色不会影响其烹饪食物的能力。


我们测试的其他荷兰烤箱

Le Creuset 5.5 - 夸脱荷兰烤箱

勒克鲁塞特和斯塔布为争夺榜首进行了一场激烈的战斗,但可敬的勒克鲁塞特被其法国竞争对手击败。Le Creuset——深受厨师和厨房学者的喜爱——每次都能做出完美的一餐。它还提供了大把手,非常适合将锅从炉子移到炉子上,再从炉子移到桌子上,或者从家移到朋友家。

然而,它的尺寸意味着,如果您正在处理紧的炉子空间或想要立即获取多个菜肴,您可能会遇到一些问题。这是华丽的,做好工作 - 但总是需要成为展会的明星。

凡好

  • 大把手

  • 优秀的烹饪结果

  • 长期烹饪的最爱

cons

  • 大尺寸可能会排挤其他烹饪

AmazonBasics搪瓷铸铁荷兰烤箱,6夸脱

除了面包底部的少数热点,它烧毁并立即处理它在炉子上的炉子时立即触及,这款荷兰烤箱在我们的测试中令人钦佩地表演。鸡肉嫩,汤很棒。我也喜欢大的盖把手,使盖子拆除 - 即使它只是出烤箱。

凡好

  • 煮熟和瘀伤

  • 大盖把手

cons

  • 面包烘烤中的热量分布不均匀

  • 手柄很快就会变得非常热

Cuisinart 5-quart圆形覆盖的砂锅

这家风味是一款固体荷兰烤箱。平面侧为洋葱和大蒜提供了宽阔的Sauties底座,简单的施工意味着你不能真正出错。也就是说,它在我们的测试中也没有表现。面包底部有几个黑点,清洁汤的有点更难以清洁汤,并且在我们的名单中没有完全完美地将其击倒了一些斑点。

凡好

  • 坚实的建筑

  • 宽底座直线

cons

  • 面包烘烤中的热量分布不均匀

  • 稍难以清洁

玛莎斯图尔特系列珐琅铸铁6夸脱荷兰烤箱

我非常自信的亚马逊只是重新安排了一些其他荷兰烤箱的爱孩子。查看玛莎斯图尔特和烹调的相似之处是惊人的。那说,它并没有表现得很好。

从烹调面包后在外面留下神秘的黑色痕迹到把手瞬间变得太热而无法接触到炉子,这个荷兰烤箱可能需要几年时间才能成熟。对于那些不确定是否会使用荷兰烤箱的人来说,我认为这是一笔划算的交易。

凡好

  • 好看

cons

  • 轻松拾取Char标记

  • 手柄很快就会变得非常热

宜家高级(椭圆形)

虽然我对宜家高级的表现并没有给我印象深刻,但我很高兴宜家在荷兰烤箱火车上跳跃。(如果我在宜家的最后一次搬家时会注意到荷兰烤箱,我可能已经拥有了一个。)

但是实惠,我发现椭圆形造型在中心引起食物更快地烹饪 - 或者在汤的情况下,抱着底部,弄得一团糟。同样,内涂层并没有赋予清洁以及其他涂层,外涂层倾向于在烤箱中拾取需要彻底擦洗的灰尘。它也会立即削减,所以它可能不是你长期保持的东西。

凡好

  • 合理的

cons

  • 很容易筹码

  • 形状导致炉灶上的烹饪不均匀

  • 不容易清理

遇见测试人员

贝尼山郭

贝尼山郭

贡献者

Bethany是一个审查的自由撰稿人。狂热的家庭贝克和有抱负的家庭厨师,她大多数是厨房小工具的评论和写作(偶尔的健身评论抛入)。她的专长可能是花哨的甜点,但她从未见过她不喜欢的批次煮熟的晚餐食谱。

Bethany是她在审查的工作之外,是一个内容创造者,在区域非营利中致力于清洁能源和气候变化,并在当地的漫画书店运行桌面游戏。

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我们使用标准化和科学的测试方法仔细检查每一种产品,并为您提供客观准确的结果。如果您在自己的研究中发现了不同的结果,请发电子邮件给我们,我们将进行比较。如果它看起来是实质性的,我们很乐意重新测试一个产品,尝试并重现这些结果。毕竟,同行评议是任何科学过程的关键部分。

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