• Technivorm Moccamaster KBG

  • 百得12杯热咖啡机

  • Breville Precision Brewer.

  • 德龙吉三合一特色咖啡机

  • 我们如何测试咖啡机

  • 你应该了解滴水咖啡制造商

  • 我们测试过的其他滴滤咖啡机

  • 您可能享受的更多文章

2021年最受欢迎的咖啡机

  1. 总体上最好

    Technivorm Moccamaster kb - 741

    优点

    • 酿造光滑的咖啡

    • 酿造速度快

    • 做工精良的

    cons

    • 缺乏可编程计时器

    • 昂贵的

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  2. 最好的价值

    Black&Decker CM2035B

    优点

    • 预算友好

    • 香滑可口的咖啡

    • 易于使用的

    cons

    • 更耐用的

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总体上最好
图片来源:Jackson Ruckar

Moccamaster在各方面都获得了高分。

总体上最好
Technivorm Moccamaster KBG

凭借其中山设计和暴露的水库,即使在不使用时,您也希望在柜台上留出Moccamaster。但它并不看起来很棒。实际上,昂贵的Moccamaster酿造了一个复杂和光滑的咖啡,排名最高 - 并继续进行我们的口味测试。这台机器还迅速填满了一个完整的锅 - 早上的匆忙。

我们还喜欢Moccamaster的加热元件,使咖啡保持在175ºF到185ºF之间,确保它不会燃烧。

moccamamer不是每个人的。手工制作在荷兰,它的价格约为300美元 - 永远不会赢得价值奖。它缺乏一个可编程计时器,比我们测试的其他模型设置到的是一个更困难的计时器 - 实际上大多数人准备好进出盒子。但快速看看指令图应该清除任何混乱,最终结果非常值得努力。

优点

  • 酿造光滑的咖啡

  • 酿造速度快

  • 做工精良的

cons

  • 缺乏可编程计时器

  • 昂贵的

黑+甲板
图片来源:Jackson Ruckar

这个百得是我们最新的最实惠的选择。

最好的价值
百得12杯热咖啡机

如果Moccamaster远远超出您的预算,我们推荐Black & Decker 12杯热饮。它是滴滤式咖啡机价格区间的低端,但它能煮出美味的咖啡壶,还有一些有用的功能,使它成为你的厨房里一个方便的选择。

在味觉测试中,Thermal的表现优于其他几台更昂贵的机器,因为在我们的测试中,淋浴喷头将热水均匀地洒在咖啡渣上。我们发现这种咖啡很滑,不太苦。与我们测试的早期型号CM1100B相比,我们发现咖啡的味道有了显著改善。不锈钢真空密封热水壶手感坚固,壶嘴设计确保咖啡平稳地倒出而不会溢出。

直观的控制面板可以让用户轻松定制煮咖啡的时间和力度。虽然Thermal并不脆弱,但它的材料比更昂贵的型号更不耐用。它可能经不起几十年的频繁使用,但我们很乐意以这个价格推荐它。

优点

  • 预算友好

  • 香滑可口的咖啡

  • 易于使用的

cons

  • 更耐用的

最通用的
信贷:Breville澳大利亚

这款Breville精密咖啡机是我们测试过的最多功能的咖啡机。

最通用的
Breville Precision Brewer.

对于那些拿不定主意买哪种咖啡设备的人来说,Breville Precision Brewer可以解决这个问题——它将几件咖啡设备集成在一起。这是一个带有平底和半圆锥形篮子的自动滴咖啡机,它可以很容易地变成一个冷冲泡机,可以进行预先编程设置。另外,您可以买适配器如果这些选项不能满足你的酿造需要,可以使用你最喜欢的倒洒式滴酒器。

在设置方面,用户可以选择“快速”、“冰上”和“黄金”金杯标准,由专业咖啡协会推荐的精确冲泡比例。还有一个选项来定制你的酿造,你可以设置温度,开花时间,和流速。这一特色功能对喜欢控制酿制过程各个方面的倒酒爱好者特别有帮助。多亏了这些特性,咖啡才变得美味可口。

说到易用性,设置和忘记都很方便,但它也给用户提供了控制细节的灵活性。此外,我们喜欢陡峭和释放阀,自动防止咖啡滴咖啡头时,玻璃瓶,这意味着更少的清洁工作。它有一个加热垫,即使是一个玻璃水瓶,也能让咖啡保持温暖数小时。从单杯到12杯,布莱维尔可以为任何规模的人群酿造。

优点

  • 酿造高质量

  • 很酷的特性

  • 适合倒入滴管

cons

  • 昂贵的

相关内容

最好的冰咖啡
图片来源:Jackson Ruckar

这个de'longhi在没有牺牲味道的情况下酿造良好的冰咖啡。

冰咖啡的最佳选择
德龙吉三合一特色咖啡机

随着对多功能性需求的增加,主要制造商正在转向具有多种功能的啤酒。这款独一无二的啤酒可以灵活地满足我们对冰咖啡的需求。用户只需按下一个按钮,就可以选择倒杯式、滴杯式或加冰的大胆酿造。在测试中,我们对倾倒功能印象深刻,因为它的脉冲淋浴头设计可以均匀地将热水分散在咖啡渣上,这给我们带来了咖啡师级别的咖啡。在咖啡杯上标注需要的冰块数量,就可以方便地制作冰咖啡。

我们唯一不喜欢的是喷口 - 倒入一个杯子有点太宽,偶然溢出。此外,浇注咖啡时罐盖并未牢固地关闭。这通常不会造成问题,但是当我们测试中的罐子装满冰块时,我们最终通过漂浮在锅中浮出水引起的大量溢出。

优点

  • 脉冲brewhead

  • 使冰咖啡

  • 紧凑的设计

cons

  • 咖啡容易泄漏

我们如何测试咖啡机

我们如何测试
图片来源:Jackson Ruckar

我们一杯接一杯地煮咖啡,寻找最好的咖啡机。

测试人员

我是Valerie Li,《评论》的烹饪和厨房作家。从单人咖啡机浓咖啡机,我已经使用科学测试测试了最受欢迎的咖啡小工具 - 以及我自己的口感。除了测试,我还喜欢写关于如何改善酿造体验以及如何制作时尚的咖啡饮料

我们在2018年发布了第一份滴滤咖啡机综述,但我在2020年春季做了一次测试,看看新产品(以及我们最喜欢的产品的新型号)是否能够应对挑战。

测试

测试
图片来源:Jackson Ruckar

除了进行常规咖啡,我们还测试了像冰咖啡等特殊功能。

在2018年测试了前七款滴灌车型之后,我们在2020年测试了另外五款车型(并淘汰了两款停产的产品),以看看新的竞争是如何形成的。我们比较了机器的易用性和设置、可靠性和总体设计。我们进行了味觉测试,让咖啡爱好者帮助我们决定在之前的测试中哪种咖啡的味道最微妙。虽然我们无法在本次综述中对同一组人进行品尝测试,但我们用每台机器煮了两大杯咖啡,以检查咖啡的稠度和煮咖啡的质量。

你应该了解滴水咖啡制造商

我们如何测试
图片来源:Jackson Ruckar

滴滤式咖啡机仍然很受欢迎,因为它们使用起来很简单。

如何使用滴滤式咖啡机

开始冲泡时,你需要将储水池装满过滤过的水,将过滤器拧入冲泡头,然后向冲泡篮中加入适量的咖啡渣。来减少痛苦对于咖啡,我们的编辑建议在煮咖啡前在咖啡渣里加一小撮盐。但你也可以考虑投资毛刺磨床,可以显著地提高品味你的咖啡。

如何煮出最好的咖啡

Brewhead
图片来源:Jackson Ruckar

为了改善咖啡的味道,你应该在家里自己磨砺豆子。

谈到咖啡酿造时,大多数人往往忽略了豆类的重要性。新鲜烤的豆类比预包装的咖啡渣味道更强壮,充满活力和美味。对于滴水咖啡,理想研磨尺寸是中等到细的,因为酿造机制,让热水流过研磨。由于温度、压力和提取方法的不同,不同的冲泡方法可能会要求咖啡渣达到不同的细度。以法式压滤机为例,当新鲜的咖啡渣粗糙时,它就能做出最好的咖啡。

另一件需要考虑的事情是酿造比。专业咖啡协会每6盎司的水建议每6盎司9克咖啡,以获得最佳的味道和平滑度。虽然使用咖啡勺来测量地面很好,但SCA建议使用a厨房秤用于精确测量。

如何清洗滴滤式咖啡机

你可能不会意识到你的快速酿酒商需要定期清理,就像许多其他电器一样。好消息是,您可以用水和白色醋(1:1的比例)填充水箱(也称为水库),并让它煮沸直到玻璃水瓶半填充。然后冲洗出剩余的醋水残留物。如果您喜欢您的机器更彻底清洁,您可以根据您的喜好重复此过程。当矿物堆积可以堵塞你的机器时,您也可以考虑定期除垢和深度清洁水箱。


我们测试过的其他滴滤咖啡机

咖啡签名特色咖啡机由GE

这款时尚的咖啡机可以为配备了其他智能技术的家庭增添一个很棒的东西。只要连接上WiFi,这款咖啡机就可以通过GE的SmartHQ应用程序进行控制,安排自动煮咖啡的时间。或者,它可以与谷歌助手或Alexa配对,这样你就可以语音激活你的啤酒。

在测试中,我们对它在几分钟内煮出高质量咖啡的能力印象深刻,这比我们测试的普通咖啡机要快。它可以冲泡10杯咖啡,并且全天保持温暖。

优点

  • 聪明的

  • 时尚的设计

  • 易于清洁

cons

  • 昂贵的

Bonavita鉴赏家8-Cup

与我们测试的其他型号的部件较少,Bonavita Connoisseur巧妙地易于组装。一旦它起来并运行,考虑到它有一个小足迹,它可以酿化八杯咖啡 - 令人印象深刻。

它还能煮出一杯美味的咖啡。其强大的加热器可以快速达到冲泡的最佳温度,并将水均匀地分布在咖啡粉上,可选的预冲泡模式模仿了倒灌冲泡的方法,通过暂停喷头给咖啡粉开花的时间,从而实现最佳的风味提取。博纳维塔8杯啤酒功能一键酿造和自动关机。

与传统的咖啡机不同,这种可拆卸的过滤篮方便了我们冲泡咖啡。传统的咖啡机需要使用者在过滤篮上方盘旋,然后从上面往咖啡粉里倒咖啡。要开始酿造,只需按下“开始”按钮。从开始到结束,大约花了四分半钟的时间,但没有自动关闭。相反,当酿造完成时,它会给你一个声音信号。

不幸的是,过滤篮下面没有阀门,这意味着在我们酿造一壶咖啡后拆除玻璃水瓶时,没有什么可以停止咖啡。

优点

  • 紧凑的尺寸

  • 酿造高质量

  • 易于使用的

cons

  • 缺乏安全措施

  • 没有汽车补假

布劳恩MultiServe

像许多其他人一样我们测试了布劳恩的产品,Braun MultiServe接受了构建质量和可靠性的高标记。虽然这款Braun通过小幅的边距向Moccamaster失去了味道测试,但它仍然是我们测试过的最好的咖啡机之一。它为咖啡爱好者提供各种选择:酿造强度,酿造温度和啤酒尺寸,以及“在冰上”等特殊功能。除了煮咖啡,它是制作茶叶,冰饮料,还是只分配热水。

我们唯一不喜欢的是它的大小。虽然它没有荒谬笨重,但它确实需要在厨房里有一些重要的台面空间。但是,如果您正在寻找包含功能的多功能机,这可能是对的。

优点

  • 使冰咖啡

  • 酿造高质量

  • 易于设置

cons

  • 太大

GE DRIP咖啡机与热玻璃水瓶

如果你正在寻找一款能满足你基本咖啡需求的咖啡机,那么这款通用电气是一个不错的选择,价格也相对便宜。对于配备了其他通用电气电器的家庭,这款咖啡机也将与你的厨房相辅相成,带来一种统一感。它是可编程的,最多可以煮10杯咖啡。另外,双壁真空保温水瓶可以让你的咖啡热上几个小时。

优点

  • 轻量级

  • 易于使用的

  • 保持饮料温暖

cons

  • 缺乏特色

Cuisinart 14-Cup可编程

The Cuebinart 14杯可编程咖啡壶在其默认设置上酿造了一罐咖啡,包括几个选项,使专家更加控制。

虽然它可以选择酿造更大胆的咖啡,但在Cuisinart的默认设置下,咖啡变得光滑但有点苦。品酒师还发现,与其他咖啡相比,这种咖啡缺乏味道。通过编程,Cuisinart可以在设定的时间煮咖啡,但多功能按钮一开始会让这一过程变得混乱。

在14杯杯中,烹饪的容量比大多数更多。当然,如果您的家中没有14个咖啡饮用者,3200可以在一次酿造一到四杯之间的选择。尽管它较大的玻璃水瓶,3200仍然比较小的咖啡壶更多的空间,我们欣赏时尚,不锈钢的外观。

优点

  • 14杯酿造能力

  • 圆滑、不锈钢外

  • 可编程的

cons

  • 淡咖啡

布劳恩BrewSense

Braun Brewsense是时尚,稳固的建造,并且具有少量有用的选择。它的24小时计时器让您提前每天早上咖啡,并为酿造一到四杯,而不是完整的12杯锅。

有两种冲泡设置,你可以选择你喜欢的咖啡浓度——我们的品尝员发现常规设置的味道和平滑。不幸的是,他们也发现它的苦味,并不是那么喜欢咖啡的整体。

与其他有几种选择的咖啡壶一样,编程BrewSense并不直观。由于一些按钮为双重责任提供了双重责任,因此较少的技术娴熟的用户可能会发现它令人沮丧。

优点

  • 不同的酿造选项

  • 时尚、坚固

cons

  • 编程并不直观

  • 酿造苦咖啡

Chefman Froth & Brew

这款厨师带内置的泡沫母船专为咖啡与泡沫而喜欢咖啡的个人设计,但不想花时间使用单独的牛奶。我们喜欢机器的紧凑和简单设置 - 它需要最小的装配。只需插入它,机器可以为您完成其余的工作。

虽然我们对其快速起泡的功能印象深刻,但我们发现咖啡是普通的,在水的一端。对于第一次使用的用户,他们可能还需要输入正确的牛奶和咖啡的比例,以达到正确的平衡,这可能需要一些时间。

优点

  • 易于设置

  • 让咖啡饮品

  • 易于清洁

cons

  • 平均酿造质量

  • 很难控制泡沫

Smeg

Smeg豪华的家电品牌,Smeg以其优雅,经典的设计而闻名,以及坚实的构建质量 - 这家咖啡机也不例外。它很容易设置并开始酿造,因为无需组装。它还配备了可重用的网格过滤器,但如果他们愿意,用户仍然可以选择纸质过滤器。有一个防滴水阀,防止咖啡通过酿造头泄漏,以保持加热垫清洁干燥。

然而,这台漂亮的机器并非没有瑕疵。在我们的测试中,我们发现储水池很难充满或清空,导致溢出。在品尝测试中,我们发现与Moccamaster咖啡相比,这款咖啡有点太水了,而且淡而无味。Smeg会做这个工作,但不要期望它能酿造出最高质量的杯子。

优点

  • 易于设置过程

  • 优雅的设计

  • 保持咖啡的温暖

cons

  • 平均酿造质量

  • 很难再

百得CM1200B

百得(Black & Decker) CM1200B 12杯Switch咖啡机一点也不花哨,但它确实能煮出像样的咖啡,尤其是对于一台不到一周星巴克(Starbucks)价格的机器来说。

根据味道测试人员,这种咖啡是光滑的,没有过于苦涩。但与其他模型相比,品尝者发现CM1200B的咖啡较弱,略微平淡。

CM1200B的使用再简单不过了。一旦你投入了地下和水,只需按下开关,然后等待。就像我们名单上的其他百得一样,CM1200B可以让你在咖啡因的情况非常严重的时候拿出咖啡壶。

CM1200B的耐用性与其价格一致。它并不脆弱,但别指望CM1200B会是你买的最后一台咖啡机。

优点

  • 易于操纵

  • 相对光滑的咖啡

cons

  • 不耐用

高级咖啡先生

对于便宜的啤酒制造商来说,Mr. Coffee BVMC-SJX33GT-AM有很多选择。这款咖啡壶有一个可编程计时器,一个“新鲜度计时器”,可以记录咖啡何时煮好以及放了多长时间,还有一个咖啡浓度选择器,可以使用玻璃或金属水瓶。

虽然所有选项都是诱人的,但咖啡先生的啤酒啤酒啤酒的味道并不热。咖啡得到了高度的光滑,但几乎所有的测试人员都发现咖啡薄弱,缺乏擦除默认设置时的味道。

优点

  • 包括咖啡强度选择器

  • 可编程定时器

cons

  • 冲泡咖啡疲软

汉密尔顿海滩出入境

对于大多数时候只需要一杯或两杯咖啡的人,但想要满壶的选择,汉密尔顿海滩2-Way有一个独特的解决方案。在一台比普通咖啡机大不了多少的机器中,用户可以选择是煮一整壶咖啡,还是用一个咖啡荚煮一杯咖啡。

虽然这是一个吸引人的功能,使它在亚马逊上很受欢迎,但汉密尔顿海滩的咖啡是口味测试者最不喜欢的。有几名测试者觉得咖啡淡而无味,而其他人则觉得味道中等。

优点

  • 两个酿造选择

cons

  • 酿造啤酒布兰德咖啡

遇见测试人员

瓦莱丽·李堆栈

瓦莱丽·李堆栈

高级员工作家

@

Valerie Li Stack是厨房和烹饪的高级工作人员。她是一家经验丰富的家庭厨师,激情,可以尝试她访问过的国家的美食。对食品科学兴趣的推动,Valerie在烹饪过程中坚定地掌握了烹饪场景,并广泛地了解成分。她相信食物与所有人说话,无论语言和文化背景如何。

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