我试着在咖啡里放盐而不是糖，结果是这样的

从防弹咖啡到南瓜拿铁，人们找到了很多方法来毁掉完美的好杯黑咖啡．而我是那种默默地嘲笑奶油和糖驻地的人的势利黑咖啡饮水器的类型是现在我往咖啡里加了一样东西:盐。

是的，你没看错。我在咖啡里放了盐。

这是我在阅读后第一次尝试的东西奥尔顿·布朗这位杰出的大厨，对它非常信赖。我很感兴趣，想亲自测试一下——现在我迷上了。

为什么人们正在向他们的咖啡中添加盐

据奥尔顿(和其他盐爱好者)说，在煮咖啡之前，在咖啡渣里混合一点盐可以减少咖啡的苦味，改善咖啡的味道。“盐不仅能去除咖啡的苦味，还能消除水箱里水的‘陈腐’味道，”他在一份报告中写道Facebook帖子．

这是一个实际上已经欧洲国家使用多年来（甚至是军队也被众所周知，加入盐以改善他们臭名昭着的克拉皮咖啡）。而且甚至还有研究这表明盐比糖更能中和苦味。

盐是如何改变我咖啡的味道的

信用：Review.com/Amanda Tarlton

既然我喝咖啡黑色，我对咖啡口味的敏感（A.K.A没有奶油或糖浆来掩盖咖啡的天然味道）。所以即使一个锅比前一天稍微苦涩，更强壮，更含水，我会立即注意到。

当我开始往咖啡渣里放盐的时候就发生了这样的事。平心而论，第一天，我肯定只撒了一点，什么都没注意到。但第二天，我决定采纳奥尔顿最初的建议，在我的地面上倒了1/4茶匙健康的粗盐，然后开始咖啡壶．当我倒咖啡的时候，它看起来和闻起来都没有什么不同。

然而，当我喝第一口的时候，我马上就知道有些不同——是一种好的方式。我已经习惯了黑咖啡的苦味(事实上，我喜欢它)，但足够苦和太苦之间是有细微差别的。这杯酒的味道比我以前喝的稍微醇厚一些。它就像我标准杯的深焙咖啡，但没有那么强烈的余味。我完全被迷住了。它很微妙，我仍然可以得到我渴望的那种大胆，而且味道似乎更浓了。

你应该用多少盐?

信用：Review.com/Amanda Tarlton

这完全取决于你要煮多少咖啡。我每天做一壶六杯的咖啡，所以我在咖啡里加了不同数量的盐。我发现任何少于1/4茶匙的东西都不值得添加(实际上只是一点点)。然而，当我加了半茶匙后，我的咖啡有一种奇怪的味道，我只能说有一点海水的味道。这可不是你早上想要的第一件事。

判决：对于六杯，我发现了1/4茶匙加上额外的洒水或两个是理想的。还有更多，我可以品尝盐。任何少，它只是浪费盐。

其他方式可以制作更美好的咖啡

来源:Yipengge /盖蒂图片社

也许你不愿意开始腌制你的咖啡。没关系 - 酿造星巴克在家里酿造星巴克有很多技巧。请记住，您的Java只会品尝您使用的成分，这意味着新鲜碎片将永远是最佳的。为此，你需要一个好咖啡研磨机（如我们的专家'最喜欢的电动研磨机,Baratza Encore.)和高品质的咖啡豆。

然后，您可以选择是否使用单杯咖啡壶,一个滴咖啡壶，或者倒上．这三个我都有。虽然在工作日的早晨，我经常为了方便和时间而使用滴滤式咖啡机，但我绝对最喜欢的咖啡杯总是用我的倒咖啡壶煮的。味道更鲜亮，更大胆，尝起来更顺滑。

公司的产品专家综述了把你所有的购物需求都考虑进去了。关注了脸谱网，推特,Instagram了解最新的交易、产品评论等。188bet亚洲体育平台

在本文发表时，价格是准确的，但随着时间的推移可能会发生变化。