信用：已审核/Valerie Li Stack
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由于世界上大部分地区都处于封锁状态，许多商店都关门了，我们一直在争先恐后地获得我们的许可家庭咖啡酿造系统设置。与此同时，一种名为“dalgona”的奶油咖啡饮品似乎突然风靡起来，每个人都将他们的咖啡搅拌“400次”来创造这种天鹅绒般的咖啡奶油。但什么是搅打咖啡?
它起源于印度和巴基斯坦已有一段时间了，这种搅打咖啡饮料(许芬蒂)早餐是家庭的主食。与最近流行的在牛奶上加搅打咖啡的热潮不同，它通常是把热牛奶倒在咖啡奶油上，这更有意义，因为我发现在上面加硬奶油很难喝。
这杯生咖啡很爽口。
为了找到一种好的方法来制作这种受欢迎的咖啡饮料，我探索了不同的方法来制作它，使用了各种各样的原料，包括浓缩咖啡,滴咖啡,抹茶，当然还有经典的速溶咖啡。
速溶咖啡是最好的，而且真的没有好的替代品——滴滤咖啡和意式浓缩咖啡会产生太多的液体，除非你有耐心把咖啡煮成糖浆状。(记住，这样做会带来热量，会毁掉新鲜的咖啡。)
如果你想喝点清爽甜甜的饮料，这款时髦的饮料可能正适合你。对这种受欢迎的搅打咖啡好奇吗？这里有最好的制作方法。
如何煮搅打咖啡（达尔戈纳）
这是制作达尔戈纳搅打咖啡的最好方法。
你需要什么:
成分
工具
所需的时间
25分钟
困难
容易的
逐步：
步骤1：混合原料
如果咖啡变得太甜，你可以调整糖的量。
将速溶咖啡、热水和糖按1:1:1的比例混合。轻轻搅拌混合物，直到每种成分都混合均匀。混合物的质地应类似于糖浆。
第二步：搅拌混合物
要到那里需要一段时间。不要放弃威士忌！
开始搅拌混合物直到起泡。如果你用搅拌器，用力搅拌混合物，直到颜色开始从深棕色变为浅棕色。如果您使用的是手搅拌机，搅拌，直到混合物达到鲜奶油的稠度。尽管许多在线教程要求搅拌400次，但你可能会在一两分钟内看到纹理的变化。如果你使用手动搅拌机或搅拌机，你会在一分钟内得到所需的纹理。
步骤3：组装咖啡饮料
组装前要检查混合物的浓度。
在盛有冰块的玻璃杯中加入适量冰块。然后将牛奶或任何你选择的乳制品饮料倒在冰上。用烤铲或勺子，将咖啡混合物舀入玻璃杯，轻轻地铺在牛奶上。
第四步：混合和享受！
你可以加一些配料，比如可可粉和肉桂。
用勺子搅拌均匀。你也可以在这一步中添加调味成分，比如可可粉。享受你的达尔戈纳！
如果你不是咖啡迷，你可以用火柴粉代替速溶咖啡。您只需按照上的说明操作即可怎么做抹茶，加入半茶匙糖，并使用一汤匙热水，与说明书中提到的量相反。请记住，当倒入牛奶时，抹茶混合物可能会沉入底部。
你也可以用抹茶粉做达尔戈纳。
我们建议在早上做这个饮品，因为这个配方中速溶咖啡的量相当于两杯咖啡，可能会让你感到紧张。
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