2021年最佳沉浸式搅拌机

这台浸没式搅拌机通过了我们所有的测试——它能轻松地搅拌奶油，能在瞬间搅拌奶油南瓜汤，食品处理器的附件使香蒜酱比预期的更快。然而，这台500w的2速浸没式搅拌器有时有点不稳定太强大的当我用它来调汤时，高的设置会让水滴飞起来，但低的设置足够强大（与我们测试的其他型号上的中高设置相当）。

GE浸入式搅拌器是轻量级的，当使用任何不同的附件(包括搅拌器、食品处理器和浸入式搅拌器头)时，容易点击到位，它的不锈钢表面使它成为大多数厨房装饰的一个体面的恭维。

在性能方面，我印象深刻的是它是多么容易加工坚果和硬奶酪来制作香蒜酱。这台浸没式搅拌机将是制作坚果黄油的最佳选择，它以优异的成绩通过了我们的奶油坚果南瓜浓汤测试，快速地将烤好的蔬菜挤出，而且吸力从未出现任何问题。

这款来自All-Clad的不锈钢浸入式搅拌器是真正的杰作——设计精美，坚固得令人难以置信，使用时异常安静，尽管它有600瓦的马达。它的长棒和搅拌头促进液体流动，擅长快速均匀地搅拌汤、冰沙和蛋黄酱。

不幸的是，它缺少基本型号的配件（搅拌头单独出售），这使得香蒜酱和鲜奶油测试更具挑战性，尽管它最终完成了这两项测试。组装时，搅拌机也非常重，超过3磅，很快就把我的手臂累坏了。这是一款令人印象深刻、经久耐用的设备，但它不是为上半身力量不如我的人设计的。

这款我们最喜欢的Breville搅拌机的预算版，这款万能的xProject手搅拌机配有一系列超级有用的配件，包括搅拌器附件、食品处理器和存储架。食品加工机的附件给我们留下了特别深刻的印象，它在制作香蒜沙司时的效果和Breville的一样好。

有一个800瓦的6速马达，客观地说，搅拌机本身是我们测试过的最强大的，但在整个测试过程中，有时似乎这种能量被放错了位置——搅拌机在使用时声音很大，在搅拌困难的食物时，比如大蒜和绿色蔬菜，它的效率不如竞争对手。它的深混合头也容易困住这些食物，使它更难清洁。虽然我们没有几个月的使用经验，但xProject的构建质量和价格表明它可能经受不住时间的考验——不过，亚马逊对该产品的评价大多是正面的。

由于它的简单，一键式变速按钮，这飞利浦搅拌机是一个微风使用。它以优异的成绩通过了梅奥测试，并凭借人体工程学的结构、吸引人的设计和建造质量获得了很高的主观分数。然而，昂贵的基础模型上完全没有附件，这让我们犹豫了一下，也让我们很难搅拌出松软的生奶油。香蒜沙司做起来很光滑，但在没有食品加工机的情况下，我们需要付出相当大的努力。这是一个很好的简单的搅拌机，但不要期望有广泛的用途。

在整个测试过程中，这款来自Hamilton Beach的手持搅拌机给我们留下了深刻的印象，同时也让我们失望。而其轻量级的头迅速擅长使梅奥和乳化酱不吸船的底部,搅拌机的其他配件有点混乱滑稽小搅拌头,鲜奶油,和食物处理器闻到燃烧的塑料在使用,连用来切香蒜酱的奶酪都够不着。

作为这个列表中最便宜的产品，我们并不惊讶于它的构建质量没有达到竞争对手的标准。如果你迫切需要一台手动搅拌机，并且没有多余的钱，这将完成工作，但从长远来看，这不是一项好的投资。

的升级版本这款浸没式搅拌机是制作鲜奶油、香蒜酱和坚果黄油的理想选择——当涉及到软食材时，我们一直对它的混合性能印象深刻。除了搅拌器和食物加工机，它还配有捣碎器，有助于捣碎土豆和制作婴儿食品。

然而，这个布劳恩并非没有缺点。它在冰沙测试中表现不佳，因为它不能有效地粉碎冰块，而且由于吸力的原因，它多次卡在烧杯里。在汤的测试中也出现了同样的吸力问题，这使得混合比原本要困难得多。

尽管在美学上与xProject非常相似，但这款来自OXA Smart的双速搅拌机并没有表现得那么好，很大程度上是因为它缺乏配件和糟糕的构建质量。操作按钮需要很大的力量，这导致我的手抽筋时，搅拌奶油和香蒜酱，而且搅拌机很难拆卸。虽然大多数时候OXA智能搅拌机都能完成任务，但它价格太便宜，做工太差，不值得推荐——它似乎是一款更好产品的复制品。

更漂亮，更大，更快的另一个Chefman搅拌机在这个列表中，Chefman 12-speed看起来像真的-但不幸的是不是。由于完全没有附件，如果不把配料从搅拌机头的侧面吐出来，就无法非常高效地制作香蒜酱。它最快的速度也不足以搅拌奶油。它的设计很吸引人，而且它的头部不会刮伤，可以保护你的金属锅，但这就是我们真正喜欢它的全部。如果我必须买它，我只会用它来做汤。

由于它的发光按钮和有趣的设计，我很想爱上这个来自米勒的搅拌机，但它不能满足我的希望。在制作鲜奶油时，搅拌附件实际上拧下了，使搅拌机停止运转。说到香蒜酱，由于缺少食品加工设备，切碎变得很困难，搅拌头几乎无法切碎罗勒。总的来说，它似乎是一个结构糟糕的产品，无法完成大多数混合任务。

维他命浸入式搅拌机是一款功能强大的五速手摇搅拌机，但它的头重脚轻的设计让它长时间拿着不舒服。它光滑的设计和便携性都很棒，但这还不足以抵消清洗刀片上的香蒜酱的困难。虽然这种产品在搅拌奶油和制作蛋黄酱时很有效，但我们希望它有搅拌器或烧杯之类的额外配件，让这些工作更容易。

KitchenAid是一个典型的致力于质量和工艺的品牌，它生产了一些令人惊讶的低质量手工搅拌机。虽然这三速比基本的两速稍有改进，但即使是一堆附件也无法弥补其在切碎、搅打和混合时的糟糕性能。

食品加工机的附件很难切出香蒜沙司的配料，而搅拌器的附件太大，以至于奶油需要更长的时间才能搅拌好。当你试着用搅拌机头搅拌香蒜酱时，它会把配料从四周喷出来，还会把罗勒弄碎。搅拌机本身也有很多涂成铬色的塑料部件，这告诉我，这款产品不是耐用的。至少它有一个可爱的储物袋。

和Chefman 12-speed一样，这款搅拌机完全没有我制作香蒜沙司和鲜奶油所需的配套设备，同时也缺乏多样化的速度。它的搅拌机头往往会把食材从一边吐出来，所以很难切干食材，而且它的结构表明，它不会持续很长时间。如果你绝对忠于Chefman品牌，那就选择其他产品。

对KitchenAid三速搅拌机的所有批评也适用于这款设备——它们几乎是同一款搅拌机。话虽如此，双速搅拌器甚至没有配件，为了打奶油，我从另一个KitchenAid借来了打蛋器。就价格而言，它是一款有限得令人困惑的搅拌机，似乎只具备处理浓浆液体和奶油的能力。它有一系列漂亮的颜色来搭配你的立式搅拌机，但从钱的角度来说，你可以从其他品牌做得更好。