你会吃冰球吗？滴纸纸机的球怎么样？我也不会，特别是如果它刚刚离开烤架，并且在烤面包上用切达干酪，芥末，洋葱和番茄酱。

这就是为什么做一个完美的汉堡对我来说很重要，希望对世界上大多数烤架师来说也很重要。当然，现在每个人都喜欢不同的汉堡，我更喜欢冰球，而其他人更喜欢粉色的纸制汉堡。

但只要他们留在不会让你生病的甜蜜点/需要三瓶水下来，烧烤烧杯是世界上最好的饭菜之一。由于烤架公司的一些提示和来自像我这样的常规烤肉的一些提示，这篇文章在这里确保您获得完美的汉堡。

购买馅饼

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每个人都有自己的偏好，因为有些人拥有自己的不同调味料和洋葱或其他翅膀的成分。在大多数情况下，我刚刚和大约四分之一英寸的平坦商店买的帕蒂斯一起去，虽然都是金斯福德和炭灰色说¼英寸是最好的。

如果你用的是一个较厚的汉堡，常识是用拇指在一边留下印记，这样汉堡就不会翘起来，你就不是在吃一个网球。

加热格栅

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我是一个没有耐心的人，所以当我在烤箱里做饭时，我总是忍不住在烤箱预热的时候把食物放进去，多年来这导致了一些难吃的饭菜。现在，我必须练习耐心对待烤箱和烤架。

确保预热烤架绝对是关键这是我们烧烤指南的第一个建议对于任何类型的食物，否则你最终可能会在外面烧毁，内部陷入困境。

根据沉重不管你用的是木炭还是煤气，你都要把烤架调到中火或高火，这意味着你应该把手放在烤架上五到六秒钟，以免太热。

如果您在市场上进行新格栅，我们推荐425年拿破仑流氓用于燃气烤架和韦伯原创水壶用于木炭烤架。

烹饪汉堡

这是汉堡卖不出去的最大原因之一。时机就是一切。

有一年夏天，我在一家三明治店工作，有几次看到我在烤架旁操作，有人告诉我，从肉汁的颜色就可以看出一个汉堡熟不熟。显然，果汁越红，煮得越少。因此，当没有红汁的时候，我通常会盯着我的汉堡看三分熟。

但可以肯定的是，查尔·布罗伊每种汉堡的时序指南．每个人在一侧煮三分钟，然后在另一侧持续更长的时间，这取决于它的完成程度。

为了最好的烤架刮刀要翻转，看看没有比OXO好刀柄烧烤特纳与锯齿边缘，我们强烈推荐和唯一在亚马逊上的售价约为13美元．

韦伯也参与了讨论他说，制作3 / 4英寸肉饼的最佳烹饪时间是8到10分钟，时间适中，这与夏尔·布罗伊尔的评价非常吻合。

但应该注意到这些规格适用于¾英寸馅饼，这意味着当然有尺寸和类型的调整。这就是眼球可以帮助的地方。

And just as a tip, when I’m cooking for a large group of people, unless there’s a specific request, I tend to overcook just a tiny bit to make sure every burger is done, because all it takes is one person out of 28 getting salmonella and my grill privileges are revoked.

烧烤汉堡

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当我刚开始烧烤的时候，每次我觉得合适的时候，我都会像海绵宝宝一样随意地煎汉堡，然后把它扔到火上，试图模仿汉堡王的广告。那些都是坏主意。

我被一位朋友告诉曾经超过40岁以上的朋友，汉堡只应该翻转一次，以便从那时起保持果汁，从而试图坚持那个王牌和kingsford和char-broil同意。

我学到的另一件事是关于定位。虽然我被上述汉堡王商业（没有轻微的鲸鱼意图）被教导，以便在火焰上获得那个汉堡，这不是去的方式。汉堡可以得到太烧焦或干燥而不是均匀煮。

如果你的烤架发出了一些火焰，如果可能的话，把汉堡移开。如果一个汉堡看起来熟了，而另一个还没熟，就把它滑到烤架较凉的地方，让它保持温度，而另一个已经熟了。

最后，停止打开烤架。捅和刺激汉堡，看着他们做饭，但它会让热量振作出来，这将使它需要更长时间，而潜在过度烹饪或挖掘食物。我的拇指规则是我在翻转之前检查一次，翻转后一次或两次。

完善奶酪和面包

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对我来说，没有切达干酪和芝麻面包的汉堡是不完整的。但无论你的选择是什么，你都不会想要未融化的奶酪或烧焦的面包。

每个人都有不同的策略，在烹饪的最后一分钟放上奶酪，或者在汉堡吃完的时候放上小面包，然后把它们拿下来几分钟。

对我来说有用的是，一旦汉堡做好了，我把奶酪放在上面，把小圆面包放在烤架上，然后在盖上盖子之前把烤架关掉。在放置一到两分钟后，汉堡就熟了，但不会煮过头，小圆面包仍然是烧焦的，奶酪也完全融化了。

把汉堡拿下来

牛排需要休息，激怒了咕咕作响的胃。幸运的是，汉堡却没有。你可以把它从烤架上拿下来，扔在面包上就可以吃了。

但是，如果你为一个团队做饭或者不能马上烹饪，那么把它们扔进一个罐子烤盘上，并将一些箔片扔到顶部。在挖掘之前，它很容易发出服务，并将它们保持热烈。

使用正确的餐具

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最后但并非最不重要的是，确保你用正确的工具完成所有。

我曾经不得不用叉子或类似的东西来代替刮刀或钳子来做汉堡，但在经历了一场包括掉馅饼和烧伤手指的混乱之后，是时候升级了，评论帮你解决了。

我们有一切覆盖的一切气烤架，木炭烤架和两者的便携版本来格栅钳子和烧烤刮刀．

所以烧烤很快乐，如果你买了太多/做了太多，想找点剩菜做，我们也帮你搞定了．