• 即时Ace新星

  • 百得10速搅拌机

  • 我们如何测试

  • 个人搅拌机,浸入式搅拌机,还是全尺寸搅拌机?

  • 我们测试过的其他价格合理的搅拌机

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2021年最受欢迎的平价搅拌机

  1. 最好的整体

    即时Ace新星

    优点

    • 直观的

    • 有用的预设

    • 高质量建设

    • 混合非常好

    缺点

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  2. 最好的价值

    百得BL2010BG

    优点

    • 紧凑的

    • 混合顺利

    • 玻璃投手

    缺点

    • 大声

    • 没有自动程序

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一个人按下一个按钮来设定装满汤的搅拌机的速度。
作者:Betsey Goldwasser

Instant Ace Nova是我们测试过的最实惠的搅拌机。

最好的整体
即时Ace新星

即时王牌新星搅拌机毫无疑问是我们测试过的最实惠的搅拌机。这款搅拌机可以切碎、混合和烹饪,另外它还拥有10个速度设置,可以轻松地使用“+/-”按钮进行调整。预设包括冰沙,泥,碎冰,冰冻甜点,脉冲,豆奶,米奶,坚果/燕麦奶,汤,和保持温暖,我们发现它们在测试中非常有用。

它通过了我们的切菜和混合测试,然后用一键式程序为每个人做出了美味的冰沙和杏仁牛奶。让我们的测试者印象深刻的是,在添加了配料并按下按钮后,汤设置产生了热的、完全煮熟的冬南瓜汤。然而,一旦煮好了,汤的设置就不会混合汤了,所以我们使用脉冲设置来完成这项工作。

这台1000瓦的搅拌机使用方便很容易清洗,因为有一个按钮。在我们测试过的所有价格实惠的搅拌机中,它的控制是最直观的,虽然玻璃罐确实让它比列表中的其他产品更重,但它也让这款搅拌机看起来和感觉上都高质量。

有些部件是洗碗机安全的,而底座和水罐只能用湿布手洗。您必须在购买后30天内注册您的即时王牌新星搅拌机,以享受一年的有限保修。

优点

  • 直观的

  • 有用的预设

  • 高质量建设

  • 混合非常好

缺点

Black & Decker搅拌机在白色背景下。
图片来源:百得公司

Black & Decker 10-Speed Countertop Blender是我们的最佳选择。

最好的价值
百得10速搅拌机

这台台面搅拌机不会占用太多空间,因为它的基础是相对紧凑的,相比其他更大的型号。我们喜欢玻璃罐,因为它提升了这个普通搅拌机的外观。在测试过程中,这个模型在奶昔测试、切各种食物和混合两种不同颜色的酸奶时表现出色。

虽然它没有任何自动程序,但我们发现它的控制面板很容易使用,按下按钮时反应也非常灵敏。我们发现,为了有效地混合奶昔或切冷冻水果,最好使用脉冲函数,而不是连续混合。当它到达时,塑料盖子有点弯曲,但我们用了一点力,就把它装进了水罐。

水壶、盖子和刀片都可以用洗碗机清洗,而底座可以用湿布清洗。

优点

  • 紧凑的

  • 混合顺利

  • 玻璃投手

缺点

  • 大声

  • 没有自动程序

我们如何测试

左图:头顶上的一张照片,是一台搅拌机在混合红色酸奶和蓝色酸奶的过程中,一些往中间的酸奶已经混合成了紫色。右图:同样的过程,但是更久了,更多的酸奶混合在一起,呈紫色。
来源:评论/麦迪逊·特拉普金

我们对这些价格合理的酸奶进行了多种测试,包括多种颜色的酸奶混合测试。

测试人员

大家好,我是麦迪逊·特拉普金,《评论》的厨房和烹饪编辑。我以前在一家以冰冻玛格丽塔酒闻名的餐厅当调酒师,所以我对搅拌机很熟悉。

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我卡西迪奥尔森,回顾了前厨房和烹饪编辑器和前明星员工的第一有机果汁酒吧和咖啡馆的新泽西州,“明星”可能是一个工作时间但我夏天从17岁到19岁这家商店在拐角处从我的房子,在那里,我每天用专业级的榨汁机和搅拌机来制作冰沙和其他饮料。

测试

我们对预算友好的竞争者进行了一系列测试,以证明他们的价值。首先,切碎——搅拌机能多好地切碎巧克力糖、冷冻草莓和硬杏仁?接下来,混合测试决定了搅拌机混合两种不同颜色酸奶的速度和均匀程度。最后两项测试挑战更大,需要搅拌机碾碎冰块,混合水果冰沙,对于我们表现最好的选手,将杏仁磨入水中,制成光滑的杏仁牛奶。

价格合理的混合机应该能够轻松地处理这些混合基础,有时他们甚至会站起来,当与他们的高科技同行,所以我们让他们通过同样的测试pro-style搅拌机我们已经测试了。

除了从这些测试中收集的所有数据,我们还考虑了更主观的功能,包括搅拌器的外观和感觉,它们的控制的直观性,以及它们是否容易清洗。在做最终排名时,我们还考虑了价格、功能、尺寸、耐用性、保修等因素。

一个涂了指甲油的女人用搅拌机做汤。番茄和罗勒放在搅拌机旁边的工作台上。
图片来源:Getty / cream_ph

搅拌器主要有三种类型:全尺寸搅拌器、个人搅拌器和浸入式搅拌器或手动搅拌器。

个人搅拌机,浸入式搅拌机,还是全尺寸搅拌机?

虽然这个排名关注的是全尺寸、价格合理的搅拌器,但也有你的个人搅拌器和浸入式搅拌器可以考虑。如果你还不是一个厨房用具鉴赏家,你可能会想,“为什么有这么多类型的搅拌机?”他们真的有那么不同吗?我需要拥有每一个吗?!”

最后一个问题的答案是否定的,你不需要全部三个。归根结底,它们都使用相同的机械来混合、混合和粉碎食物和饮料,制成你选择的任何形式——但选择一种最适合你的厨房的搅拌机会让你的生活变得容易得多。

全尺寸的搅拌机适合大户家庭、喜欢娱乐、对烹饪很认真的人。

他们是伟大的冰鸡尾酒,健康的冰沙,奶昔,和其他饮料,一次超过一个人。我们最喜欢的平价搅拌机(比如KitchenAid 5速钻石搅拌机)可以很容易地完成所有这些任务。高端机型,比如Breville Super Q搅拌机也可以用来做汤、蘸酱、果仁黄油和其他难以混合的食物。

个人搅拌机然而,对于那些很少需要一次混合很多食物的个人或夫妇来说,它是理想的饮品。自从人们开始榨汁并制作健康的奶昔来补充健身后的维生素后,它就迅速走红了。它们比全尺寸的搅拌机更容易储存、清洁和运输,而且它们的容器非常适合边喝边喝。

它们也更便宜,功率更小,所以它们可能不会像全尺寸搅拌机那样经得起时间的考验。如果你正在寻找一种快速混合的解决方案,而且不需要一次做很多东西,你可能可以放弃一个全尺寸的搅拌机,而选择一个私人的。

浸没式搅拌机都非常有用,用途非常广泛。也被称为手动搅拌器,它们的棒状结构和没有固定的搅拌容器,使它们便携、简单,适合制作热的食物。它们通常伴随着食品加工机以及使它们成为真正多功能工具的附件。我们用它来做香蒜沙司,搅打自制蛋黄酱和鲜奶油,还有混合南瓜汤。

如果你喜欢做饭,但又不想养活家人或装备一个完整的厨房,浸入式搅拌机和手动搅拌机可以帮助你覆盖所有的搅拌基础,而不会占用太多空间。但是,如果你真的想做饭,并且经常提供两个人以上的食物,那么全尺寸的搅拌机是正确的选择。


我们测试过的其他价格合理的搅拌机

KitchenAid 5速钻石搅拌机

这个五速模型在我们的切拌试验中表现得非常好。它将冰块融化成精美的冰沙,将坚果酱制成奶油状,将水果和酸奶液化成美味的冰沙。这是一款物美价廉的搅拌机。

我们的测试者喜欢易于阅读和直观的控制,每个按钮都有足够的阻力,你不需要担心不小心进入错误的设置。这些部件可以用洗碗机清洗,很容易清洗。KitchenAid的五年保修期几乎与Vitamix提供的七年保修期一样好。

KitchenAid钻石配有60盎司的不含bpa的罐子,有超过15种颜色可供选择,包括波森莓,橘色,意式浓缩咖啡和经典的帝国红。

优点

  • 混合非常好

  • 擅长切碎和压碎

  • 直观的控制

缺点

  • 老式的外观

Cleanblend经典

Cleanblend是由厨师为厨师设计的,虽然我们喜欢这款1800瓦的搅拌机易于使用的控制和简单的设计,但我们并不完全看好它的混合能力。搅拌的时候,把水罐从底座上拿下来放在底座上非常容易,如果你喜欢在厨房里快速工作的话,这很好。然而,没有滴答声或锁在原地的声音,这可能会让一些人不安。

这款搅拌机可以轻松地切碎坚果、巧克力糖和冰冻草莓,但却不能完全粉碎冰块。奶昔测试对Cleanblend来说有点困难,因为我们不得不多次使用脉冲设置来处理最后的大块冷冻草莓块。在测试过程中,搅拌机的底部基本上是静止的,我们也没有注意到水壶有太多的移动。

它配有一个果仁牛奶袋,一个捣固器,一个小橡胶抹刀,一个64盎司的不含双酚a的容器,以及五年的保修期。总的来说,我们喜欢使用这个搅拌机,并且认为许多厨师和家庭厨师会发现它很有用。

优点

  • 易于使用的

  • 简单的控制

  • 擅长制作坚果奶

缺点

  • 没有“锁”的声音

  • 没有儿童安全

  • 投手在使用过程中会移动一点

NutriBullet智能触摸

这款搅拌机拥有超光滑的触摸屏,绝对赏心悦目。然而,触屏反馈有限,很难知道你是否真的按下了按钮。像其他NutriBullet产品经过测试,这款1500瓦的搅拌机以其直观的控制和一致的结果给我们留下了深刻的印象。

除非盖子被完全固定住,否则它是不会运行的,这在理论上似乎是一个有用的安全功能,但也使它的操作有点令人沮丧。盖子相对来说很难拆卸和重新安装,因为它有三个独立的地方可以扣上,而且它必须与一个传感器挂钩对齐才能正常工作。

这是一个不错的搅拌机,因为它在我们的搅拌和切菜测试中表现很好,如果存储空间有限的话,放在你的台面上会很漂亮。

优点

  • 光滑的

  • 有用的预设

  • 具有儿童安全功能

缺点

  • 盖子很难取下来

  • 触屏让人很难知道按键是否被按下

通用电气搅拌机

这个光滑的1000瓦搅拌机是通用电气的台面电器生产线以及它在性能上所缺乏的几乎在风格和配饰上弥补。它通过了我们的奶昔测试,混合得很好,味道很好,当它混合两种不同颜色的酸奶时,它的性能还可以。

在切冰和冰冻草莓的测试中,搅拌器会自动关闭,需要拔下电源,然后再重新插入。即使这样做了,搅拌机也不能处理冰或草莓,除非在搅拌机已经开着的时候或在使用脉冲功能的时候,通过盖子孔一次一个地把东西放进搅拌机。

尽管这个搅拌机看起来很漂亮,我们可能永远不会厌倦看到它在我们的工作台上,但我们对通用电气的整体搅拌机感到失望。如果你正在寻找一种高性能、价格实惠、不仅能做冰沙的搅拌机,这可能不是你的最佳选择。也就是说,如果你是通用电气的忠实粉丝,这款搅拌机并不是我们测试过的最差的,它的价格略低于100美元。

优点

  • 不过于笨重

  • 时尚的设计

  • 擅长做冰沙

缺点

  • 不擅长压碎冰

  • 不善于混合

  • 没有预设

Oster Pro 1200 7速搅拌机

它的银色按钮和风格的标志,奥斯特Pro 1200有酷的复古外观。不幸的是,我们的切菜测试结果糟得可笑。叶片的高度不足以对较重的物品产生任何影响,而较轻的物品只能在罐子周围弹来弹去,避开叶片。

它能很好地混合冰沙和液体,在网上零售商中很受欢迎,但我们认为70美元可以卖得更好。

优点

  • 混合好

  • 有趣的设计

缺点

  • 不擅长切

奥斯特Versa 1400

奥斯特Versa 1400的售价约为200美元,并不完全适合这个列表。但这是一本畅销书,我们很好奇,如果你愿意再增加100美元的预算,你能得到什么。

额外的钱,你得到一个坚固的底座,一个亲风格的极简设计,和一个强大的发动机。虽然它在切割和混合方面没有问题,但在粉碎冰块方面却有一些困难。这是一个不错的搅拌机,但我们仍然坚持使用99美元的KitchenAid。

优点

  • 混合好

  • 强大的发动机

缺点

  • 不擅长压碎冰

  • 昂贵的

避免
汉密尔顿海滩电力精英58148

售价约30美元的Hamilton Beach Power Elite是我们测试过的最便宜的搅拌机。它也通过了所有的测试

刀片太短,不能切,所以杏仁和冰块会卡在罐子的边缘。即使花了整整一分钟的时间尝试制作奶昔,酸奶还是没能混合。

优点

  • 我们什么也找不到

缺点

  • 不擅长混合、切碎和压碎

  • 便宜了

满足测试人员

卡西迪奥尔森

卡西迪奥尔森

《厨房与烹饪》编辑

@olsencassidy

从2018年到2020年,Cassidy作为《评论》的厨房编辑涵盖了所有烹饪的东西。卡西迪是一名实验型的家庭厨师,对食谱有着健康的不信任,他遵循“料理杂烩”(Ratatouille)的哲学,即只要掌握一些技巧和关键工具,任何人都可以烹饪。她对所有的东西都进行了深入的评论和指导,从餐包到搅拌机和正确的煮鸡蛋的方法。

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麦迪逊Trapkin

麦迪逊Trapkin

厨房与烹饪编辑

麦迪逊·特拉普金(Madison Trapkin)是《评论》(review)的厨房和烹饪编辑。麦迪逊曾是《文化杂志》的主编,是女性食品、艺术和文化杂志GRLSQUASH的创始人。她的作品也出现在《波士顿环球报》、《樱桃炸弹》、《收集杂志》等杂志上。她热爱披萨、美观的厨房用具,定期给室内植物浇水。

她持有the University of Georgia的学士学位和Boston University的美食学文科硕士学位。

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