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我们采用标准化、科学的检测方法对每一个产品进行检验,为您提供客观准确的结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,请给我们发邮件,我们会交换意见。如果它看起来是实质性的,我们将很高兴地重新测试一个产品,试图重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
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百得10速搅拌机
我们如何测试
个人搅拌机,浸入式搅拌机,还是全尺寸搅拌机?
我们测试过的其他价格合理的搅拌机
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大家好,我是麦迪逊·特拉普金,《评论》的厨房和烹饪编辑。我以前在一家以冰冻玛格丽塔酒闻名的餐厅当调酒师,所以我对搅拌机很熟悉。
我卡西迪奥尔森,回顾了前厨房和烹饪编辑器和前明星员工的第一有机果汁酒吧和咖啡馆的新泽西州,“明星”可能是一个工作时间但我夏天从17岁到19岁这家商店在拐角处从我的房子,在那里,我每天用专业级的榨汁机和搅拌机来制作冰沙和其他饮料。
我们对预算友好的竞争者进行了一系列测试,以证明他们的价值。首先,切碎——搅拌机能多好地切碎巧克力糖、冷冻草莓和硬杏仁?接下来,混合测试决定了搅拌机混合两种不同颜色酸奶的速度和均匀程度。最后两项测试挑战更大,需要搅拌机碾碎冰块,混合水果冰沙,对于我们表现最好的选手,将杏仁磨入水中,制成光滑的杏仁牛奶。
价格合理的混合机应该能够轻松地处理这些混合基础,有时他们甚至会站起来,当与他们的高科技同行,所以我们让他们通过同样的测试pro-style搅拌机我们已经测试了。
除了从这些测试中收集的所有数据,我们还考虑了更主观的功能,包括搅拌器的外观和感觉,它们的控制的直观性,以及它们是否容易清洗。在做最终排名时,我们还考虑了价格、功能、尺寸、耐用性、保修等因素。
虽然这个排名关注的是全尺寸、价格合理的搅拌器,但也有你的个人搅拌器和浸入式搅拌器可以考虑。如果你还不是一个厨房用具鉴赏家,你可能会想,“为什么有这么多类型的搅拌机?”他们真的有那么不同吗?我需要拥有每一个吗?!”
最后一个问题的答案是否定的,你不需要全部三个。归根结底,它们都使用相同的机械来混合、混合和粉碎食物和饮料,制成你选择的任何形式——但选择一种最适合你的厨房的搅拌机会让你的生活变得容易得多。
全尺寸的搅拌机适合大户家庭、喜欢娱乐、对烹饪很认真的人。
他们是伟大的冰鸡尾酒,健康的冰沙,奶昔,和其他饮料,一次超过一个人。我们最喜欢的平价搅拌机(比如KitchenAid 5速钻石搅拌机)可以很容易地完成所有这些任务。高端机型,比如Breville Super Q搅拌机也可以用来做汤、蘸酱、果仁黄油和其他难以混合的食物。
个人搅拌机然而,对于那些很少需要一次混合很多食物的个人或夫妇来说,它是理想的饮品。自从人们开始榨汁并制作健康的奶昔来补充健身后的维生素后,它就迅速走红了。它们比全尺寸的搅拌机更容易储存、清洁和运输,而且它们的容器非常适合边喝边喝。
它们也更便宜,功率更小,所以它们可能不会像全尺寸搅拌机那样经得起时间的考验。如果你正在寻找一种快速混合的解决方案,而且不需要一次做很多东西,你可能可以放弃一个全尺寸的搅拌机,而选择一个私人的。
浸没式搅拌机都非常有用,用途非常广泛。也被称为手动搅拌器,它们的棒状结构和没有固定的搅拌容器,使它们便携、简单,适合制作热的食物。它们通常伴随着食品加工机以及使它们成为真正多功能工具的附件。我们用它来做香蒜沙司,搅打自制蛋黄酱和鲜奶油,还有混合南瓜汤。
如果你喜欢做饭,但又不想养活家人或装备一个完整的厨房,浸入式搅拌机和手动搅拌机可以帮助你覆盖所有的搅拌基础,而不会占用太多空间。但是,如果你真的想做饭,并且经常提供两个人以上的食物,那么全尺寸的搅拌机是正确的选择。
从2018年到2020年,Cassidy作为《评论》的厨房编辑涵盖了所有烹饪的东西。卡西迪是一名实验型的家庭厨师,对食谱有着健康的不信任,他遵循“料理杂烩”(Ratatouille)的哲学,即只要掌握一些技巧和关键工具,任何人都可以烹饪。她对所有的东西都进行了深入的评论和指导,从餐包到搅拌机和正确的煮鸡蛋的方法。
麦迪逊Trapkin
厨房与烹饪编辑
麦迪逊·特拉普金(Madison Trapkin)是《评论》(review)的厨房和烹饪编辑。麦迪逊曾是《文化杂志》的主编,是女性食品、艺术和文化杂志GRLSQUASH的创始人。她的作品也出现在《波士顿环球报》、《樱桃炸弹》、《收集杂志》等杂志上。她热爱披萨、美观的厨房用具,定期给室内植物浇水。
她持有the University of Georgia的学士学位和Boston University的美食学文科硕士学位。
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