• OXO非棒PRO 10英寸开放式弗纸

  • 相同的第8部分。煎锅

  • 全包4110 NS R2 10英寸

  • Mauviel M'steel圆形煎锅,12.5英寸

  • 我们如何进行测试

  • 你应该了解的是nonstick平底锅

  • 我们测试的其他不粘锅

  • 更多你可能喜欢的文章

2021年最受欢迎的不粘锅

  1. 总体上最好

    OXO非棒PRO 10英寸开放式弗纸

    凡好

    • 快速加热

    • 保留热量

    • 舒适的手柄

    • 廉价

    cons

    • 不是感应 - 卡巴莱

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  2. 最好的升级

    全包4110 ns r2不粘炸锅

    凡好

    • 快速甚至加热

    • 感应兼容

    • 坚固齐全

    cons

    • 太重而无法轻易翻转

    • 昂贵的

    跳到下面的完整审查
oxo.
信用:Review.com/Lindsay D. Mattison

Oxo好握把不粘锅是一个实惠的高品质的非粘结板,适合您厨房的日常任务

总体上最好
OXO非棒PRO 10英寸开放式弗纸

当测试组中的最低昂贵的平底锅之一也收到了我们的测试时,我们很惊喜。多年来我们已经测试了几个Oxo良好的握把产品,他们对细节的关注很少让人失望。这款10英寸不粘Pro开放的Fry Pan是一个从头开始的胜利者。长金属手柄具有符合人体工程学的设计,使这款中等重量锅保持舒适,以保持和平衡。

当它表现出来时,Oxo正在进行所有测试。煎蛋在锅中自由地移动 - 即使没有任何烹饪油,而且其边缘的角度使得与手腕轻松翻转卵子毫不逊色。我们所做的煎蛋卷非常令人印象深刻。它根本没有粘在锅里或留下任何残留物,我们最终有一个菜,我们很自豪地在一家餐馆服务。更重要的是,当你使用它时,把手保持凉爽。

产品加热,当我们加入预热盘时加入室温水时,它是唯一一个在一分钟内恢复原来的温度之一。我们的煎饼测试进一步证明了热量恢复,造成了两侧甚至棕色的漂浮薄饼。

当我们把它整合在一起时,我们没有任何问题命名这款3层PTFE,重型阳极氧化铝锅我们选择的最佳。事实上,我订购了一个套8-和10英寸平底锅在测试后我的家用厨房!我们可以找到的唯一缺陷是它不是诱导能力的,因此您必须在其他地方寻找感应饼干。

凡好

  • 快速加热

  • 保留热量

  • 舒适的手柄

  • 廉价

cons

  • 不是感应 - 卡巴莱

相同的部分
信用:Review.com/Lindsay D. Mattison

由于其轻质结构和舒适的手柄,相同的零件使我们最喜欢的锅烹饪鸡蛋。

最好的陶瓷锅
相同的第8部分。煎锅

与测试组中的大多数产品不同,Equal Parts不提供各种尺寸。我们测试了8英寸的不粘锅,因为他们的10英寸基本锅的形状不合适,它的高,没有凹槽。这意味着它不够大,不足以为一群人做鸡蛋,但它仍然足够大,可以做一个煎蛋卷。

尽管它的尺寸很小,但这锅是我们测试的Teflon的顶级不粘锅平底锅。这是我最喜欢的鸡蛋锅,创造出在锅周围自由移动的轻松煎蛋,没有任何鞍。我们也喜欢它与不锈钢板结合,使其能够感应能力。

我们唯一不喜欢这个产品的是它的热量保留。煎饼蓬松和光线,但它确实需要更长的时间来烹饪,而不是平底锅的其余部分。

凡好

  • 轻的

  • 轻松释放鸡蛋

  • 能力的

  • 快速加热

cons

  • 不能很好地保持热量

相关内容

全包新的
信贷:全包

全包10英寸不粘锅锅是最快的热身,并提供了我们测试的所有非克拉平底锅的均匀加热。

最好的升级
全包4110 NS R2 10英寸

全包品牌为生产美国制造的,粘结的不锈钢平底锅是众所周知的,这些不锈钢平底锅是每个人的性能清单。他们做了我们的最爱不锈钢煎锅,所以我们在恢复测试时我们并没有惊讶。这款锅采用着名的全包不锈钢底部,顶部有三层PFOA的不粘涂层。虽然我们建议洗手不粘锅,但锅也是洗碗机 - 安全和烤箱安全到高达500华氏度。

除了一边,兼容兼容的全包在所有测试中获得了最佳标记。我们的法国煎蛋卷在表面上轻松滑动,煎饼透过了浅色和蓬松。在我们的测试组中的所有平移中,全包装是热身最快的,并提供最均匀的加热,煎饼两侧很好。它是我们测试的最重的平底锅之一,但直接手柄设计通过将重量朝向锅的远沿来实现平衡。虽然舒适地翻转鸡蛋稍微过于嗜卵,但仍然进行了仍然进行的。鸡蛋很容易发布,我们可以用刮刀的轻弹 - 即使我们没有使用任何食用油。

我们唯一的重大投诉是崇高的价格标签。All-Clad通过有限的寿命保证返回它们的炊具,但它们不会覆盖正常的磨损和撕裂。几个亚马逊审稿人指出,保修不会向非克利特曲面划伤,因此您将希望非常关心这款昂贵的锅,以避免跑步漫步。

凡好

  • 快速甚至加热

  • 感应兼容

  • 坚固齐全

cons

  • 太重而无法轻易翻转

  • 昂贵的

总体上最好
信用:审查/ Lindsay D. Mattison

毛皮牛排在Mauviel M'steel 12.5英寸锅内完美地煮熟,我们测试了最好的碳钢锅。

最好的碳钢
Mauviel M'steel圆形煎锅,12.5英寸

与此列表上的其他平板不同,Mauviel M'Steel 12.5英寸黑色碳钢油炸锅不含不粘涂层。相反,碳钢炊具用油涂层调味(类似于您在铸铁煎锅上发现的调味品)。这使得平底锅自然不粘着,所以它将持续长于涂层的平底锅,尽管它不能用肥皂水洗涤。

当我们测试的时候最佳碳钢平底锅,Mauviel M'steel几乎所有人都超越了我们的期望。这种法式锅易于季节,并立即获得了一个不粘的涂层。我们的煎蛋和法国煎蛋卷在没有粘在没有粘在没有伸出的情况下轻松滑动,使清洁微风。

除了烹饪鸡蛋外,该锅还迅速加热,并保持热量在牛排的两侧产生均匀性。它也是烤箱安全,它表现出色炒蔬菜。我们喜欢它是我们在三磅以上测试的最轻的碳钢平底锅之一,并且直线,九英寸手柄平衡,非常完美地使其感觉像我们使用的手臂的延伸。

如果我们有一个投诉,那么手柄有点不舒服,内部烹饪区比我们测试的其他产品小。这是一个小小的牺牲,以便完美煮熟的食物。

凡好

  • 轻的

  • 适用于不粘的锅

  • 快速加热

  • 保持热量

cons

  • 不舒服的句柄

  • 小型室内表面积

我们如何进行测试

煎蛋卷
信用:Review.com / Lindsay Matison

重要的是,你的不乐分平底锅均匀地加热,否则那些鸡蛋看起来就没有机会。

测试人员

嗨,我是Lindsay Matison,训练有素的专业厨师和一位大早粉丝。即使我花了几年早早醒来,我从不跳过这种重要的一餐,为餐厅烹饪早午餐。我已经翻了数千张鸡蛋,并比我关心的数量越来越多的煎蛋。毕竟那段时间后,我确切地知道了在一个不可思议的平底锅中寻找什么,我很乐意帮助您找到适合您厨房的完美。

测试

我们选择测试高度评价的不粘性平底锅。大多数是10英寸的大足以烹饪三个蛋煎蛋卷,但不是那么大,你不能炸于一个单个鸡蛋 - 尽管有些较小或更大,具体取决于可用性。我们的主要测试专注于平底锅是否确实是轻松的,但设计和施工也会考虑到得分。很重要的是,平底锅甚至提供了热分布,并适当平衡和加权以供舒适。

煎饼
信用:Review.com/Lindsay D. Mattison

薄煎饼很美味,但它们也是一个很好的衡量平底锅均匀地进行和保留热量的衡量标准。

第一组测试涉及鸡蛋。我们在每个平底锅中煮了两块超容易的鸡蛋,没有任何烹饪油或烹饪喷雾,用手腕轻弹。最好的平底锅足以轻松翻转,展示手柄和平底锅边缘之间的良好平衡。如果我们需要使用器具放松鸡蛋或不得不用刮刀手动将其翻转,潘丢失。

然后,我们清洁了平底锅并搅拌一个三蛋法国煎蛋卷。我们煮了每个煎蛋卷,而不添加任何食用油,看看它们是如何从锅中释放的。流畅的煎蛋绒;粗糙和锯齿状的煎蛋卷并不那么多。

当然,这些平底锅不仅仅是鸡蛋,所以我们制作了一批煎饼。薄煎饼是平底锅均匀地进行和保留热量的好衡量标准。如果锅在没有粘在没有粘的第一侧煮熟的第一侧,均匀煮熟,并保留足够的热量,棕色第二侧,它带着顶部标记走开。

最后,我们在每个锅中加热室温水,并在一次和两分钟后测量水温。迅速加热的平底锅被授予奖励积分。然后,我们将热水取下并用新的水替换,监测平底锅可以恢复到原来的温度的速度。

你应该了解的是nonstick平底锅

失败的煎蛋卷
信用:Review.com/Lindsay D. Mattison

我们在没有烹饪油的情况下煮了法国煎蛋卷。流畅的煎蛋绒;粗糙和锯齿状的煎蛋卷并不那么多。

为什么你应该拥有一个不可思议的锅

不锈钢铸铁平底锅很好的是很多用途。它们可在高温下使用,使其成为灼热肉和产生锅鞘的理想选择。它们还设计用于持续很长时间,具有沉重的,三层或多包层的结构和曲面,不会容易划伤。也就是说,它们可能是清洁的痛苦,它们不是最好烹饪轻松粘的食物。

另一方面,不粘的平底锅旨在释放食物而不粘在一起,使其成为鸡蛋,煎饼,精致鱼类或薄饼的理想选择。涂层不仅仅是有助于烹饪过程;它还使清理更容易。

虽然一些平底锅采用不锈钢底座,但可以与感应燃烧器一起使用,大多数是由涂层铝制成的,使其更轻质。铝合金建筑也有助于摇锅更快地加热,这就是为什么我喜欢不含烤奶酪,Quesadillas或在没有微波的情况下再加热剩菜的快速菜肴。

PTFE涂层与陶瓷涂层

不粘锅曾经有癌症造成的声誉,但他们现在可以安全使用。化学涂料(含有负责健康问题的“永久化学品”PFOA)不再使用。事实上,您将在市场上几乎每个非千克平底锅找到“无偿”的单词。如今,有两种类型的涂料选择用于非克利克平底锅:PTFE(通常称为Teflon)和陶瓷。

PTFE(聚四氟乙烯)是一种具有摩擦性特性的合成化学品,曾在世界上最令人疲软的世界纪录的吉尼斯书中列出。

有些公司生产专有的PTFE,如全包的非加固PTFE或Scanpan的钛加筋PTFE。无论品牌如何,这些平底锅都在工作,因为它们喷涂了一个或多个不粘涂层的层,产生类似于随着时间的推移在铸铁或碳钢平底锅上积聚的层。

底盘可以由不锈钢,铝,阳极氧化铝或组合制成。随着时间的推移,涂层可以划伤或磨损,它将不再保留其不粘的属性。高热量也降低了PTFE,化学品在超过500华氏度的高温下衰退。

由于它们的“绿色”状态和化学涂料的安全问题,陶瓷平底锅越来越受欢迎。这些平底锅实际上不是由陶瓷材料制成:如PTFE平底锅,它们在钢或铝基顶部具有涂层。陶瓷涂层由变成溶胶 - 凝胶的沙子制成。当锅被加热时,涂层释放硅油(不同于合成硅胶),抵抗粘附。与PTFE一样,硅层随着时间的推移而劣化(特别是当与高温接触时),因此平底锅具有有限的不粘器寿命。

照顾不粘锅

划痕测试1
信用:Review.com / Jackson Ruckar

我们测试了解不粘接的涂层如何随着时间的推移而升高。

我们用PTFE和陶瓷涂层挑选了一些型号,以进行破坏性的测试,旨在测试PAN随着时间的推移能力。我们使用钢羊毛和金属餐具(除非制造商否则,除非制造商否则,否则您应该永远不会在非克利克平底锅上使用)以了解每个平底锅的耐用性。

几乎所有的平底锅在我们用钢棉切割时都有划痕,有些用金属器皿时比其他的好。当我们将锅置于热冲击下,在高温下加热后,将锅浸入冷水中,许多锅就会变形。破坏性测试告诉我们,几乎所有这些平底锅都可以很容易地损坏,所以使用涂有涂层的平底锅时一定要小心!

为避免损坏锅,请选择木,硅,橡胶或尼龙器具而不是金属,在清洁时切勿使用不锈钢擦洗刷。始终使用温柔的洗涤剂,如果你避免洗碗机 - 即使他们说他们是洗碗机的安全(我知道,洗手洗涤是如此痛苦!)。烹饪时,使用低或中型热设置而不是高温,最好避免在烤箱中使用这些平板(特别是如果它们有塑料手柄)。

最后,在储存不粘锅的时候保重。将它们堆叠在彼此顶部可能会损坏平底锅边缘上的涂层。如果堆叠是您唯一的选择,请将毛巾或软木塞放入PANS之间进行保护。


我们测试的其他不粘锅

大琼斯大煎炸 - 10-1 / 4“

乍一看,我们以为大琼斯10-1/4英寸大煎锅的把手会是个问题。我们喜欢它的u型铜把手,里面没有任何铆钉,这样清理起来更容易,但我们担心它的形状可能会不舒服,尤其是配上锅子的重量。当我们用平底锅的时候,我们就不再担心了。

手柄令人惊讶的是符合人体工程学的,而且比我们用一只手翻倒鸡蛋更容易。陶瓷涂层完全不粘,优良的鸡蛋和煎饼,我们最爱的是,铝芯完全包覆不锈钢结构迅速加热。

不幸的是,该产品并没有保持热量以及一些其他平底锅,在煎饼的第二侧产生较少的颜色。也就是说,我们很乐意在这锅内在这个锅里煎饼;他们煮熟的蓬松,而不是在另一个平底锅里制作的那些,仍然味道很棒。

凡好

  • 轻松释放鸡蛋

  • 易于清洁

cons

  • 重的

  • 不保留热量

Caraway Fry Pan.

总的来说,我们对Caraway 10.5英寸Fry Pan留下了非常深刻的印象。我们会说锅非常重 - 在测试组中最重之一 - 但是手柄在底部有一个微小的凹凸。它非常适合您的食指,帮助您将手放在理想的地方,以平衡重量。重量可归因于使用铝和不锈钢基部的结构,但这也有助于它快速加热并保持热量。

当它来到不粘的房产时,我们喜欢煎蛋卷在没有粘在陶瓷涂层的情况下释放,并且它最终成为我们最喜​​欢的平底锅之一 - 尽管重量。

它也很容易成为该组最美丽的平底锅之一,但价格标签比我们更喜欢的价格略高。

凡好

  • 华丽的外表

  • 轻松释放鸡蛋

  • 快速加热

cons

  • 重的

  • 昂贵的

Greenpan Smartshape陶瓷不粘锅煎锅,9.5​​英寸

GreenPan制作了第一个投放市场的陶瓷不粘锅,今天他们提供了最丰富的种类。你会发现在他们的目录中有几个不同的型号,让你选择从不锈钢,硬阳极氧化铝,或铝涂层的Thermolon陶瓷涂层。

我们测试了SmartShape陶瓷,因为它的诱导率高,磁铁基底座。锅令人钦佩,允许煎蛋自由移动并轻松翻转。煎蛋卷留下了一小位的潘残留物,但它用演示文稿完成了。

我们也喜欢锅内没有铆钉在里面,使清理微风。我们唯一的主要投诉是它并没有良好保持热量,而煎饼花的时间比我们想要的时间更长时间。

凡好

  • 轻的

  • 轻松释放鸡蛋

  • 感应能力

  • 易于清洁

cons

  • 没有保持热量

Hestan Probond锻造不锈钢不粘锅煎锅 - 中等

HeStan Probond锻造的不锈钢不锈钢的价格足够高,可以让你的呼吸远离:200美元是在任何锅内花费的钱,特别是当我们知道PTFE涂层有限的寿命时。所说,我们不能否认这个锅是非常好的。

它具有独特的泰国非胶粘涂层,其采用三层PFOA的非克利斯用金刚石颗粒加固,用耐用的钛等离子体技术固定在平底锅上。锅里有点沉重,但在测试期间,鸡蛋自由地移动,它创造了该组中最好的煎蛋卷。它还非常有效地进行热量,快速加热并保持其热量良好。如果预算不是问题,我们毫不犹豫地推荐这个锅。

凡好

  • 伟大的不粘锅的表面

  • 快速加热

  • 维护好热

cons

  • 重的

  • 昂贵的

Gotham Steel Ti-cerama 9.5英寸不粘乳酪锅

考虑到其极低的价格标签,我们对Gotham Stead 9.5英寸不粘锅煎锅印象深刻。这是我们测试的最轻的平底锅之一,其全铝基底座帮助它很快升温。

Ti-cerama钛增强陶瓷涂层造成了一个很好的烹饪表面,我们的煎蛋卷根本不粘着完美的颜色。当它表现出现时,它当然媲美昂贵的平底锅,但手柄非常不舒服,延长使用后它很热。

平底锅在正常使用后也有一些划痕,所以我们不希望它持续一生。

凡好

  • 快速加热

  • 轻松释放鸡蛋

  • 廉价

cons

  • 不舒服的句柄

  • 手柄变热

Scanpan Classic 9.5英寸Fry Pan

这款丹麦锅提供专有的无效陶瓷钛,使我们在我们测试的PTFE平底锅中独特。这种类型的不粘涂层据说是与金属器具一起使用的安全,这通常是一个大的NO-NO。

果然,Scanpan Classic Fry Pan是唯一用飞行颜色传递我们的刮擦测试的平底锅之一。在用钢丝羊毛穿过钢丝并用金属器具刮擦它后,可见的标记很明显,但划痕都没有渗透到表面。然而,这是我们测试时唯一经过翘曲的泛,加热并放入冷水中

在测试期间,平底锅在我手中觉得光线,它的短手柄使操纵易于操纵 - 尽管延长使用后手柄的塑料材料确实变热。这是我们测试的少量平板之一,没有铆钉将手柄连接到平底锅内部,这使得更容易清洁。不幸的是,潘的重物是预热最慢的。

由于易于清洁和耐刮擦性,Scanpan Classic Fry Pan绝对是一种吸引人的购买。这个产品可能持续很长时间,只要你小心翼翼地暴露在温度的极端变化,就像把它放在水槽里一样,它仍然很热。

凡好

  • 耐刮擦涂层

  • 容易操作

  • 易于清洁

cons

  • 手柄变热

  • 慢热量

Cuisinart 6422-24轮廓硬阳极化10英寸煎锅

The Cuebinart轮廓硬阳极霜煎锅是亚马逊的最爱,很容易看看为什么。锅的重物重量很好地通过角度升起,所以保持和使用真的很舒服。虽然平底锅的高大,倾斜的侧面使得翻转卵子稍微困难,但它整体良好。当我们加入锅中加入室温成分时,我们煎饼有点不均匀但快速返回其预热温度。

总的来说,这个锅是稳定的构造并完成了工作。它还配备了有限的终身保修,这不会覆盖您对不粘的表面做的任何损害,而且会涵盖制造商的缺陷。

凡好

  • 齐全

  • 平衡重量

  • 舒适举行

cons

  • 难以翻转食物

  • 烹饪结果不均匀

ABBIO大型不粘锅煎锅

Abbio大型不粘锅比我们测试的大多数产品(11.5英寸)都要大得多,所以它比名单上的大多数平底锅都重也就不足为奇了。这使得鸡蛋翻起来很困难。虽然平底锅有四层无pfoa涂层,但我们发现鸡蛋需要一些哄诱才能从平底锅中释放出来。不过,一旦它们自由了,它们就可以在锅里轻松地移动而不会粘在一起,煎蛋卷看起来也很漂亮。

我们对三层钢和铝基底座感到满意,这迅速加热并保持热量,足以在两侧棕色棕色煎饼。总的来说,这个平底锅在表演中落在了中间,但是当谈到价格时,它有点高端。

凡好

  • 舒适的手柄

  • 快速加热

  • 维护好热

cons

  • 重的

  • 鸡蛋卡住了

Calphalon Premier硬阳极氧化不粘10英寸煎锅

我们过去测试了Calphalon Pans,我们通常对他们的结果感到满意。然而,Calphalon Premier 10英寸硬阳极氧化的不粘锅,错过了标记。三层PTFE涂层在中心不粘,营造华丽的煎蛋卷,但平底锅具有圆形边缘而不是凹槽的煎饼。

碗状的形状使煎蛋难以翻转,当他们接触时,它们粘在边缘。分叉手柄设计也使得延长后的手柄热。这不是我们测试的最糟糕的泛,但它肯定不是我们的最爱。

凡好

  • 轻松释放鸡蛋

  • 快速加热

cons

  • 边缘不是作为中心的不乐分

  • 手柄变热

Anolon Advanced Home Frying Pan - 10.25“

Anolon一直是在不可克利克炊具中的长期名字,因此我们并没有惊讶,安尔隆高级家居10.25英寸煎锅效果很好。PTFE涂层没有任何问题释放鸡蛋,它创造了一个美丽的煎饼。

但是,我们有一些设计决策。与由相同材料制成的其他平底锅相比,硬阳极氧化铝也很重。边缘也强烈向上凹凸,因此烹饪表面积远小于相似尺寸的平底锅。

我们还在正常使用后发现了锅边缘周围的小划痕,导致我们质疑本产品的寿命。

凡好

  • 轻松释放鸡蛋

  • 舒适的手柄

cons

  • 重的

  • 较小的烹饪表面积

我们的地方总是泛

总的来说,我们喜欢那些大受欢迎的人我们的地方总是泛。它旨在替换多个锅和平底锅以简化储存:它具有不粘的陶瓷涂层,泛油炸的深壁,搅拌炒的大型表面积,以及蒸笼篮插入件,都在华丽的包装中包装。但它是一个适当的替代品不烤箱煎锅吗?我们不这么认为。

煎的鸡蛋粘在两侧,煎饼有斑块状的颜色。水测试证实了我们在煎饼上看到的东西:这个锅可能很快升温,但它不会保持热量。如果您只有一个平底锅的存储空间,总是平移会在捏,但这不是我们烹饪鸡蛋的首选。

凡好

  • 多用途锅

  • 华丽的外表

  • 快速加热

cons

  • 不保留热量

  • 没有完全不粘在鸡蛋

  • 外部涂料容易

梅恩10“不乐分锅

我们对Misen的10英寸不粘锅印象不太好。首先,这是我们测试的较重的平底锅之一,有五层的不锈钢底座。它在促进均匀加热和良好的热回收方面发挥了很大作用,但在煎鸡蛋时,它太重了,让人感到不舒服。手柄也比测试组的大多数平底锅都长,使已经很重的平底锅失去了平衡。

虽然煎饼煮熟得很漂亮,但煎蛋和煎蛋卷都粘在锅中尽管PTFE涂层。由于锅对热量相当慢,因此它落到了我们名单的底部。

凡好

  • 甚至加热

  • 良好的热量回收

cons

  • 重的

  • 慢热量

河内10“杂交锅

六克拉德10英寸杂交锅在该组中具有最糟糕的非克利特曲面。要公平,炊具附带的指示指示您在烹饪鸡蛋时使用油。果然,这是一个要求。没有石油,煎蛋刚刚陷入如此糟糕的是,即使我们用橡胶刮刀哄他们哄骗他们也没有释放,煎蛋卷令人尴尬地坚固。锅与煎饼进行更好的表现更好,易于释放煎饼和两侧的褐色,展示了这种锅的保留热量的能力。

总的来说,我们对这个锅的快速甚至加热留下了深刻的印象,但我们留下的印象并不是那么必须经过调味 - 你通常不必用不粘锅的过程。随着时间的推移,平移可能会增加一个更加不粘的过程,但它不会出于框中不焦虑。也就是说,您可以使用带金属器具的河内电机,其独特的激光蚀刻六角形顶部使其不太可能划伤而不是其他不粘的平底锅。

凡好

  • 舒适的

  • 快速加热

  • 均匀加热

cons

  • 潘需要经验丰富

  • 鸡蛋粘在平底锅上

Tramontina Professional Restaurant 10-In。nonstick frypan.

Tramontina专业的餐厅Frypan拥有长长的橡胶手柄,对我来说很难爱。虽然它确实在测试期间让我的手远离热量,但平衡和握把感到奇怪,使用不舒服。

另一方面,这个平底锅的表面非常不粘,可以做出完美的煎蛋卷和煎蛋,翻转时根本不会粘在锅上。更少的粘连意味着更快的清理,但手柄有三个铆钉连接到锅,而不是传统的两个铆钉系统。虽然这并不是一个坏习惯,但它确实会让锅有点难清洗,迫使你真的要把海绵挖到锅边。

凡好

  • 特殊的不粘面

cons

  • 不舒服的橡胶把手

  • 难以清洁

T-FAL E93805专业的非克里克10.25英寸煎锅

从廉价的炊具中最着名的名字之一,T-FAL专业的不粘​​乳酪似乎很准备表演。Pan的声称FAME是热点指示器,当PAN预热时显示出固体红点的表面区域,但不幸的是,这项功能在我的气体灶台上不起作用。虽然它迅速升温,但与其他平底锅相比,T-FAL的不可思议的能力,产生了该组织的最严重的煎蛋卷。

轮廓的硅胶手柄提供了一个漂亮的抓地力,具有使翻转运动的形状容易。把手上的硅胶材料一直延伸到平底锅的底部,使整个手柄非常快速地加热。虽然我喜欢平底锅的形状和与感应灶具的兼容性,但它的性能令人失望。

凡好

  • 容易操作

  • 感应兼容

  • 合理的

cons

  • 热斑指示器在玻璃上不起作用

  • 把手太烫

  • 不抑制的不粘的表面

遇见测试人员

Lindsay D. Mattison.

Lindsay D. Mattison.

专业厨师

@zestandtang.

Lindsay D. Matticon是一家专业的厨师,食品作家和业余园丁。她目前正在编写一本旨在教主家厨师的食谱如何在没有食谱的情况下写作。

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