• ωJ8006HDS

  • 欧米茄H3000D冷压机365

  • Nutribullet榨汁机Pro

  • 我们如何测试

  • 哪种榨汁机:咀嚼式还是离心式?

  • 我们测试的其他榨汁机

  • 您可能享受的更多文章

2021年最受欢迎的果汁机

  1. 总体上最好

    ωJ8006HDS

    优点

    • 伟大的果汁产量

    • 精心设计的

    • 易于使用和存储

    缺点

    • 小输送管

    • 昂贵的

    跳过下面的完整回顾
  2. 最超值

    欧米茄H3000D冷压机365

    优点

    • 紧凑的

    • 容易清洁

    • 安静的

    缺点

    • 滑道太窄了

    • 对蔬菜不太伟大

    跳过下面的完整回顾
ω大口咀嚼榨汁机
图片来源:Jackson Ruckar
总体上最好
ωJ8006HDS

欧米茄J8006在2017年赢得了我们的第一个榨汁机综述。它的最新型号J8006HDS将在这里再次加冕。这台卧式螺旋咀嚼榨汁机动作缓慢、稳定、经久耐用,我不费什么力气就能生产出高产量的果汁,而且榨出的果汁总是酥脆、鲜嫩,果肉和泡沫都很低。这是我们测试过的最好的咀嚼模式,也是我们最喜欢的高速榨汁机。

这款欧米茄很重,但有很好的理由——当你用力压下活塞时,它的底座可以防止它翻倒,它的螺旋钻又重又有力,几乎可以穿过任何障碍。尽管保持榨汁机的清洁是出了名的痛苦,但欧米茄需要更换和拆卸的部件很轻,设计良好,重新组装也足够简单,不会引起头痛。它还可以比按喇叭的巨大的立式离心模型更容易存储。

然而,J8006HD并不完美。它有一个最小的饲料管 - 您将您想要的产品插入果汁 - 所以你必须将大果实缩小到尺寸。此外,中央单元还容纳螺旋钻,也不可避免地捕获纸浆,该纸浆也是未榨汁的。“缓慢”咀嚼榨汁机,就像这一个专门从事绿叶蔬菜,但如果你想要果汁软果实,他们就不明智的选择,专门用于离心模型是完全充分的。

当我在果汁吧工作的时候,我们用这个Omega的早期模型专门用于麦草。虽然产量很高(据说缓慢的咀嚼过程比旋转的刀片保存了更多的维生素和矿物质),但我清楚地记得,由于果肉卡住,我不得不定期停下来拆开榨汁机。除非你在厨房里经营一家大容量的果汁店,否则你很可能不会遇到同样的问题,但这一点值得注意。

最后,如果你想要浪费最少农产品的高质量果汁,我们推荐欧米茄营养中心。这个价格并不可笑,但你找不到比它更便宜的同类榨汁机了。

优点

  • 伟大的果汁产量

  • 精心设计的

  • 易于使用和存储

缺点

  • 小输送管

  • 昂贵的

作者:Betsey Goldwasser
最超值
欧米茄H3000D冷压机365

如果你正在寻找一个坚固的构建和易于存储的榨汁机,不会打破银行,这个欧米茄可能适合你的需要。比我们测试过的大多数榨汁机小得多,冷压机365不会占用太多的柜台空间,并且在我们的测试中证明了它是一种可靠的、高产的榨汁机。

该榨汁机由电机基座和榨汁室两部分组成,榨汁室包含螺旋钻。榨汁室的所有组件都是完全由高质量,无bpa塑料,洗碗机安全。

我们喜欢那里的安静,在榨汁的时候不会产生任何噪音。我们还对它在胡萝卜、苹果和葡萄柚测试中的表现印象深刻,它的果汁量高于平均水平。

然而,我们不喜欢它榨汁绿叶蔬菜时的表现,比如甘蓝和菠菜,因为它的饲料管比正常大小的榨汁机要窄得多。尽管榨汁机配有活塞,产量也令人印象深刻,但与其他榨汁机相比,它需要更大的努力来压下绿叶蔬菜,也需要更长的时间来生产同样数量的果汁。另外,榨汁的时候,你需要把它们切成很小的块。

优点

  • 紧凑的

  • 容易清洁

  • 安静的

缺点

  • 滑道太窄了

  • 对蔬菜不太伟大

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信用:审查/瓦莱丽堆栈
最好离心
Nutribullet榨汁机Pro

随着高端榨汁机不便宜,这款Nutribullet的Juicer Pro是我们测试的榨汁机的更实惠的替代品。榨汁感觉容易快速。虽然产量并没有像我们测试的咀嚼模型一样令人印象深刻,但这种榨汁机表现出在测试中的其他离心模型。

无论是菠菜还是羽衣甘油和苹果,还是葡萄柚,它所做的果汁都没有纸浆,光滑,美味。柱塞是双尺寸的,这是有用的,因为它允许您轻松地向下推下大型和小型成分。这个也很容易清洁。您可以轻松抬起纸浆盆地,并在洗碗机中清洁组件,也可以在洗碗机中清洁组件。附带的刷子也非常有用,可摆脱粘在筛子上的残留纸浆。

这很响亮,但你可能不会在很长时间处理噪音,因为它的强大电机可以在几秒钟内完成工作,比我的维生素促样搅拌机更快。像许多榨汁机一样,这种野营是笨重的。在为自己购买一个之前,您可能希望确保您有足够的橱柜存储空间,或者您愿意为您的台面上专注榨汁机的永久性地点。

优点

  • 易于使用的

  • 快速

  • 伟大的果汁产量

缺点

  • 笨重的

  • 嘈杂的

我们如何测试

切碎葡萄柚进行榨汁机测试
图片来源:Jackson Ruckar

测试人员

嗨,我是Cassidy,审查的厨房编辑和第一个有机果汁酒吧和咖啡馆的前星员工在我的家乡。好吧,“明星”可能是一个伸展的 - 但我在我家的角落里,我在这家商店到了我家的峰会,我使用家用离心榨汁机和工业级冷压机(又名咀嚼榨汁机)。向客户提供新鲜的果汁。当我没有仔细制作商店播放列表或从柜台偷偷地烘焙烘焙食品时,我实际上是关于榨汁(以及制作奶昔碗).

我所知的一些我现在知道是错误的,或者至少由科学界没有得到证实。例如,咖啡馆在信仰上操作,即冷压榨汁器在生产的生产中保持更多的营养素,而不是离心者可以完全正确。我还卖掉了一吨的“果汁清洁剂” - 在瓶子的冷压果汁上,旨在消耗到最多两周的食物 - 我现在知道是一种危险的,主要是不必要的碰撞节食形式。后者将在介绍这些索赔背后的科学,但现在值得注意的是,榨汁应该被纳入均衡的饮食中,而不是用作任何时间营养的唯一方法。

尽管经营上有些伪科学,这家果汁吧还是提供了很好的食物和果汁,多亏了我们当地的农产品供应商和很棒的设备。我学会了如何组装、拆卸、清洗和重新组装尽快榨汁机,如何处理麦草堵塞在ω水平榨汁机(旧模型的赢家),以及如何走出每一种果汁污渍在阳光下(我一壶甜菜汁洒在我的第一天,凯莉风格)。

在进行这一综述时,我试图将这些经验教训应用到测试中,而不是重复之前的错误,同时也让数据自己说话,挑战我的假设。虽然这些数字通常与我的预想一致,但有时它们让我吃惊!艾琳横笛我们在2017年为最初的综述进行了测试和编写,虽然本文使用了她的一些语言和研究,但目前的排名完全是基于2019年进行的新测试。

我是瓦莱丽,《评论》厨房组的资深撰稿人。虽然我从来没有在果汁吧工作过,但我一直在寻找一个坚固的榨汁机,以帮助我喝到健康和美味的果汁。

测试

测量胡萝卜纸浆
图片来源:Jackson Ruckar

榨汁是件好事,但也是件严肃的事,所以我花了40多个小时对这些产品进行了一系列测试,以确定哪些适合你的厨房。准确地说,有五项测试——在对设计、制造质量和配件等进行主观分析之前,先榨汁菠菜、胡萝卜、葡萄柚、甘蓝和苹果的组合。对于每一种农产品,我都会称量所有的原料,把它们放进榨汁机,然后称量产生的果肉和果汁。我们的资深科学家,茱莉亚,然后取数字,对榨汁机的效率和总产量进行分析。

当我们把范围缩小到前三名的榨汁机时,我让最后的竞争者进入了第六轮奖金环节——用浓稠的根菜(胡萝卜、甜菜和生姜)和一些苹果混合制成具有挑战性的果汁鸡尾酒。

果汁产量是我们首选的首要任务,同时测试这些产品,但我们还考虑到了他们的配件,价格,构建质量,速度,噪音水平以及它们清洁的容易程度。整体而言,咀嚼榨汁机的所有排名高于离心榨汁机,因为它们的果汁产量更大。

哪种榨汁机:咀嚼式还是离心式?

垂直梳状榨汁机用胡萝卜
图片来源:Jackson Ruckar

如果你刚接触榨汁,你可能会对我一直用的描述榨汁机的关键术语感到困惑——咀嚼式榨汁机和离心榨汁机。每一种方法都有其优点和缺点,但最终,我们向大多数人推荐咀嚼模式。让我来解释一下原因。

咀嚼式榨汁机,也被称为冷榨汁机或慢榨汁机,使用螺旋钻,在不使用刀片的情况下,慢慢地从农产品中挤出所有的果汁。因此,榨汁机“咀嚼”你的水果和蔬菜,就像你自己的牙齿一样。它们可以水平放置,也可以垂直放置——我们最喜欢的是水平模式,但我们也喜欢Hurom的垂直模式。它们被称为“慢速”榨汁机,因为,你猜对了,与离心榨汁机相比,它们需要一段时间才能工作,通常用户需要做更多的工作,把农产品切成更小的部分,然后通过一个狭窄的滑道把它们喂进去。

他们也被称为“冷”,因为没有摩擦和快速旋转的刀片防止果汁加热,许多人认为这有利于保存果汁的关键营养成分。这一说法并没有得到科学界足够的支持,但许多果汁吧(比如我的前雇主)仍然基于这一假设运作。冷压榨汁机是咀嚼榨汁机的另一种形式,它的下一步是通过一个细网袋将果肉中的所有汁液挤出来。这是一种有助于延长果汁保质期的方法,通常只用于商业用途——家用冷榨果汁机也存在,但与普通咀嚼果汁机相比,它们昂贵、混乱,完全没有必要。

转动咀嚼榨汁机的喷嘴
图片来源:Jackson Ruckar

撇开营养声明不谈,咀嚼式榨汁机几乎总是比同类榨汁机更能从农产品中榨汁,尤其是绿色蔬菜。它们也更安静、更小、榨汁更好,而且通常更容易清洗和储存。不幸的是,它们确实需要一些耐心和实践来使用,但我们认为值得等待的产量。大多数单位将与清洁刷,使清洁小的部分更容易。

离心榨汁机更大、更响、更简单,它有快速旋转的叶片,可以像离心机一样将农产品磨碎并分离成果汁或纸浆。这可能是你以前见过的榨汁机。

这些榨汁机擅长榨汁和加工其他柑橘类水果,但难以榨汁,比如菠菜和其他绿色蔬菜,因为它们经常在叶片上方旋转。叶片还会产生大量泡沫,导致果汁产量降低。在我的果汁吧里,我们用离心式榨汁机为顾客制作最新鲜的混合果汁,而咀嚼式榨汁机则用来制作冷压瓶和麦草和生姜。泡沫是每个人最抱怨的东西。

Breville Juice Fountain Elite榨汁机
图片来源:Jackson Ruckar

如果你不打算做很多蔬菜汁,或者没有时间花在咀嚼式榨汁机上,离心榨汁机是一个不错的选择。它们体积庞大,声音响亮,但它们处理一吨水果的速度比慢速榨汁机快得多,也容易得多。

榨汁机让你更健康吗?

作者:Betsey Goldwasser

许多榨汁机公司和销售冷榨瓶的商店都对他们的产品大肆宣扬健康。它们会帮助你减肥!它们会清除你体内的毒素!它们会增加你的营养吸收!尽管这些说法很吸引人,但任何精明的购物者都应该明白,它们大多是未经证实的,榨汁机是另一种常见的厨房工具,没有神奇的健康产品。

虽然果汁富含维生素和矿物质,但它本质上是液体糖,缺乏纤维和其他能让你饱腹和身体运转的常量营养素。所以当你如果你决定喝果汁排毒一段时间,可能会很快减肥,你的身体将迫切需要实际营养,并且在长远来看,你可能会感到疲惫和损害你的新陈代谢,当你恢复固体食物时,右边就恢复了重量。出于这些原因,榨汁用途只能与热量的其他方法一起使用,而不是对它们的替代品。

用Breville榨汁机制作橙汁
图片来源:Jackson Ruckar

我们测试的其他榨汁机

800年Breville jexl

如果你对“慢”这个词感到厌烦,想要一台时髦、快速、适合全家使用的榨汁机,Breville 800JEXL Juice Fountain Elite是你最好的选择。这是我们测试的最昂贵的Breville型号,但有充分的理由——它的不锈钢内部结构意味着没有污渍或破裂的塑料需要处理,而且在我们测试的几乎所有类型的产品中,它产生的汁液是所有离心型号中最多的。

像葡萄柚和苹果这样的湿润和多汁的果实是果汁喷泉精英的搭配,每次吐出新鲜,美味,无纸浆的果汁。其大型饲料管也减少了这些产品的准备时间。绿党提供了更大的挑战,因为他们为所有离心模型做了更大的挑战,而且许多叶子不受榨汁机飞过的。如果您试图让小麦草拍摄或获得日常绿色果汁,您可以使用欧米茄或其他咀嚼模型更好。穿过董事会,像Breville这样的离心榨汁机也产生了很多泡沫。

这款Breville又大又吵,但由于它的体积、速度和对橙汁的精通,它是那些有很多肚子要填饱或喜欢娱乐的家庭的理想榨汁机,从周日早午餐到鸡尾酒派对。只要确保你有足够的柜台空间或橱柜空间来存放它,并在你用完后耐心地清洗它。

优点

  • 好果汁产量

  • 非常快

  • 易于使用和清洁

缺点

  • 声音大,效率低

  • 难以储存

  • 产生泡沫

Hurom H-AA

Hurom H-AA是一款华丽的立式咀嚼榨汁机,有一系列流行的颜色(你好,玫瑰金),并组装成一个相当紧凑的单元。在测试过程中,它显示出在葡萄柚和菠菜中表现最好的品种之一。不幸的是,它在胡萝卜和额外的根菜汁方面经历了更艰难的时期,产出的果汁更少,而果肉更多。

这个Hurom的设计类似于我们测试的垂直欧米茄,但不太友好。浆料溜槽有一个复杂的开/闭/半开开关,用来打开后塞,我经常忘记在再次开始榨汁时将其重置为关闭状态。这个开关还会困住很多在清洗时很难取出的纸浆。

Hurom H-AA拥有许多奇怪的功能和配件,我们没有测试,但值得了解,包括冰淇淋制造商和豆腐压力机。榨汁机的混乱手册并不能澄清很多。最终,这是一个精美,乱象的设备,以优质的价格出现,并将需要一些习惯。

优点

  • 精美设计

  • 好果汁产量

缺点

  • 非常昂贵的

  • 可以使用困难吗

  • 难清洁

Aobosi缓慢咀嚼榨汁机

奥伯斯生产的这款三角型卧式咀嚼榨汁机价格低廉,但其产量却出奇的高。在所有型号的榨汁机中,它生产的菠菜汁、甘蓝汁和苹果汁最多,而且不像大多数其他卧式榨汁机那样会把果肉困在螺旋钻周围。然而,取出来的果肉往往相当潮湿,这表明另一种效率低下。

奥博斯排名不高的主要原因是它的建造质量低。在整个测试过程中,当我用活塞用力按压时,这台轻量级榨汁机摇晃了好几次,几乎摔倒了。这就需要我用另一只手来稳定底座。与厚重的欧米茄营养中心相比,奥博斯感觉就像一个孩子的玩具,因此我怀疑它的寿命。

如果你迫切需要咀嚼式榨汁机,但又买不起其他型号的产品,那么奥博斯可能是一个不错的入门产品。不过,别指望它会持续你一辈子。

优点

  • 高果汁频频出现

  • 紧凑的设计

缺点

  • 轻量和倾斜

  • 效率低下的

  • 不是很耐用

ωVSJ843Q

与Hurom H-AA一样,Omega VSJ843Q是一种具有紧凑设计和类似组件的垂直塑性榨汁机。虽然它略微击败了我们对葡萄柚和羽衣甘蓝果汁产量的顶级挑选,但似乎也没有建成,而且它更难以拆卸和清洁。

使用这个和所有的立式螺旋榨汁机,要注意,果肉经常会卡在螺旋榨汁机和过滤果汁果肉的果汁筛之间。所以当你移开螺旋钻的时候,你的手上肯定沾满了果肉。或工作台面。或两者兼而有之。当与咀嚼榨汁机一起工作时,水槽垃圾处理装置可以非常方便,但离心榨汁机在保持纸浆主要是纸浆容器的工作上做得更好。

总的来说,这款欧米茄效果很好,但我们不会推荐其他产品,除非它以重大折扣销售。

优点

  • 好果汁产量

  • 有趣的设计

缺点

  • 难清洁

  • 陷阱纸浆

部落Slowstar sw - 2000

另一款立式咀嚼榨汁机Tribest Slowstar出产的胡萝卜和葡萄柚汁最多,其产量给我们留下了深刻的印象。这个更新的模型也有一个绞肉机附件,我们没有测试,但可能是有用的人搜索一个多用途的工具。

不幸的是,Slowstar有许多设计问题,使我们无法将其排名更高。矿浆溜槽比大多数溜槽窄,这使得从溜槽中清理矿浆成为一项繁重的工作。这个装置很难重新组装起来,而设计用来捕捉松散农产品的塑料滑槽盖太小了,当我把绿色蔬菜放进滑槽时,绿色蔬菜洒到了桌子和地板上。这是一台很好的榨汁机,但是不合适,不完美。

优点

  • 好果汁产量

缺点

  • 狭窄的槽

  • 难以使用和重新组装

Hurom H-AI

当我们第一次听说H-AI慢榨汁机时,我们被深深吸引了,这是一款来自Hurom的立式咀嚼榨汁机。为什么?因为它是“自动进食”的,这意味着你不需要站在榨汁机旁边按下你的蔬果就能榨汁。只要把上面的箱子装满切好的水果和蔬菜,打开开关,马上就能喝到果汁了。

好吧,这就是想法,无论如何。在实践中,自馈元素是挑剔的,容易伸出,并且实际上并没有节省你的时间 - 因为滑槽是如此狭窄,在将它们加载到进料器之前,你必须比平常更小。自馈元元素对菠菜等“无重”蔬菜也无用。如果您将多种类型的产品混合到一个果汁中,则使用榨汁机的手动设置更好。

总的来说,果汁产量对这个隆隆声不太好,因为它与H-AA一样,我们更喜欢的常规垂直咀嚼榨汁机。H-AI与其他隆隆产品一样时尚,但其奇怪的自我喂养功能真的不值得额外的钱。

优点

  • 精美设计

缺点

  • 非常昂贵的

  • 使用起来困难且耗时

Breville Bje200xl.

术语“紧凑型”是相对的,而果汁喷泉紧凑率小于Breville的果汁喷泉加和果汁喷泉精英,而且绝不是一个小榨汁机。与具有单独纸浆容器的其他离心模型不同,该榨汁机围绕过滤器篮的外边缘收集纸浆。虽然这减少了榨汁机的整体占地面积,但为了清空其纸浆容器,你必须把整个东西分开。我发现残留的果汁往往会在去垃圾桶的路上滴下那个容器。

尽管在大多数测试中Breville的结果都是中等,但它的葡萄柚汁、甘蓝汁和苹果汁含量都是最低的,对于大多数休闲果汁饮用者来说,这是一个糟糕的选择。它很漂亮,似乎可以经久耐用,但这是它唯一的优点。

优点

  • 好的果汁产量

  • 有趣的设计

缺点

  • 难清洁

  • 效率低下的

Breville Je98xl.

比紧凑型高一步、比精英低一步的是Breville Juice Fountain Plus,一款功能强大但并不出众的离心榨汁机。它的大小和形状与Elite相同,但它的塑料结构使它不那么耐用,更容易着色。因此,它也没有Compact或Elite那么漂亮。

这位榨汁机用菠菜挣扎,但在榨汁胡萝卜和葡萄柚时相当好。大型饲料管可以装配一个整个葡萄柚,果汁容器 - 在喷口下方的鲜榨果汁舒服地旋转,所以没有任何泄漏。然而,真正推荐它太笨重和昂贵。

优点

  • 好果汁产量

缺点

  • 笨重的

  • 效率低下的

  • 不是很耐用

Cuisinart cje-1000

Cuisinart cre -1000有一个漂亮的美学,它很容易放在一起,并需要非常少的准备感谢3英寸饲料滑道。这台离心榨汁机悬挂在包装的中间进行了大部分的测试,生产了相当数量的胡萝卜和葡萄柚汁,但在设计上失败了。

榨汁机的顶部与背面的铰链连接。您可以删除整个内容来清洁它,但您必须在铰链中弹出之前倾斜顶部。绝部没有任何理由打开顶部,而不完全拆除清洁,因此铰链本身相当毫无意义。

Cuisinart还有一个喷嘴,用来控制果汁从榨汁机流向果汁容器,但我们无法完全关闭喷嘴(最重要的部分)。此外,当我们把Cuisinart调到最高的位置时,马达旋转起来,整个机器在工作台上滑动,把果汁容器踢离机器。

由于它设计糟糕,又不能充分榨汁,我们不能推荐这种型号。

优点

  • 大进料槽

  • 有吸引力的设计

缺点

  • 不能汁蔬菜

  • 移动运行时

  • 难清洁

满足测试人员

Cassidy Olsen.

Cassidy Olsen.

《厨房与烹饪》编辑

@olsencassidy.

从2018年到2020年,Cassidy作为《评论》的厨房编辑涵盖了所有烹饪的东西。卡西迪是一名实验型的家庭厨师,对食谱有着健康的不信任,他遵循“料理杂烩”(Ratatouille)的哲学,即只要掌握一些技巧和关键工具,任何人都可以烹饪。她对所有的东西都进行了深入的评论和指导,从餐包到搅拌机和正确的煮鸡蛋的方法。

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瓦莱丽·李堆栈

瓦莱丽·李堆栈

高级职员的作家

@

Valerie Li Stack是厨房和烹饪的高级职员。她是一家经验丰富的家庭厨师,激情,试验她访问过的国家菜系。对食品科学兴趣的推动,Valerie通过坚定的烹饪过程和广泛的成分知识掌握了烹饪场景。她相信食物与所有人说话,无论语言和文化背景如何。

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