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神秘的空气炸锅-A厨房用具以来一直拥挤，自2015年以来一直拥挤亚马逊愿望清单和货架，从2015年来看，听起来更像是巫师在哈利波特宇宙中留下的秘密，而不是你在这一刻购买的实际产品。
它承诺制作薯条和面包鸡的食物，只需毛毛雨和毛茸茸的油，并在烘焙时的一小部分中。为了其健康福利，它已经被难以达到的戈登拉姆扬，以及旧货（但不较不挑剔）OPRAH WINFREY所批准。许多消费者都很迷恋，但没有不那么困惑 - 科学如何从稀释空气中产生直接炸药的味道？
空气炸锅不是魔法——它们是小型对流烤箱。
简短的回答吗?它不能，也没有。
“Air Fryer”的名称是一个错误的人 - 小工具实际上只是一个小型对流烤箱，占据了一个类似煎篮子的东西。使用对流技术（又名小风扇），“炸锅”在篮子里的食物周围循环热空气，烹饪它们更快，然后传统的烘烤和脆上最外层。
但这是抓住：与正确的油炸不同，这在保留了肉类或蔬菜的肉类或蔬菜的温柔内部，脆弱的风险完全脆弱。
仍然认为空气油炸锅听起来很整洁？阅读，了解为什么它浪费你的钱 - 你应该投资的东西。
不要让广告欺骗你 - 它没有同样的味道
尽管公司索赔，其空气油炸刀产生与深层或泛滥的结果相当，我们以前的测试和我自己的经历揭露了那些声称。空气煎炸生产纹理和味道更接近烘烤（因为，再次，它的字面上只是一个小的对流烤箱）而不是正确的油炸。
空气油炸锅不能生产炸薯条，与真正的油炸锅里的那些味道和质地竞争。
像大多数人一样，我关心我进入我的身体，我知道营养科学，了解炸薯条不应该是饮食主食。But even with my health in mind, I subscribe to the Chrissy Teigen philosophy of eating—if I’m going to be counting calories or limiting entire food groups, I’m going to make sure every single thing I eat is as delicious as possible.
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特征
不幸的是，空气炸锅几乎永远不会让食物尝起来最好。我宁愿吃一把完全酥脆的薯条，也不愿吃一整篮用空气炸锅炸的干薯条。偶尔享受油炸食品比用这个设备冲淡你的油炸食品体验更有意义。
结果不一致
即使你对空气炸锅模仿的油炸风味和质地感到满意，你也渴望尽可能多地吃接近油炸的食物，大多数空气炸锅不能给你一致的结果。虽然她们往往擅长烹饪冷冻食品，但许多模特很难均匀地烹饪新鲜蔬菜、土豆和肉类，而不留下烧焦或生斑。更小的模型空气炸锅的最佳选择，飞利浦Airfryer XXL，生产干燥，不均匀地煮熟的炸薯条，无法与他们的油炸的同行进行比较。
如果您立即加载了许多产品的篮子，您将被要求打开并混合食物以防止烹饪和燃烧不均匀。你最好脱掉一个整个饼干托盘，用新鲜的切割土豆或蔬菜，烘烤，甚至可以获得脆脆。
空气炸锅适合冷冻食物，但不能像烤箱和炸锅那样均匀地烹饪生食物。
这是一个空间痛苦的眼睛
有很多大型，笨重的台面，非常珍贵，不能没有，就像一个助手站混合器或者一个即时壶．空气炸锅可不是其中之一。
小工具往往有笨重的豆荚样的设计，使他们难以存储，而且在柜台上，他们不是一个非常漂亮的景象。他们的普通塑料外观易于用油性指纹弄脏，并给他们一个完全廉价的外观。这是你想到的关于一个产品从100美元到400美元的产品的最后一件事。
这种笨拙的大小和结构意味着你必须手动取出并清洗油炸篮，以及装它的更大的容器。空气炸锅并不时髦，灶台也不友好——如果你已经有了对流烤箱或烤面包机烤箱，你就得加倍使用同样的技术。
左边是用krupps Fry Delight空气炸锅准备的冷冻鸡柳和甘薯薯条，右边是用对流烤箱准备的同样的东西。结果非常相似。
对流烤箱或烤面包机烤箱 - 可以做到这一切
如果你真的在寻找一个健康的替代品来煎炸，为什么不尝试一个对流烤箱烤箱？它们采用了完全相同的技术，但有一个额外的好处，那就是你一直在用它来制作其他数以百万计的食物，而不是冷冻薯条或鸡柳。它们更瘦，更干净，比它们神秘的炸锅表亲更有用。哦，大多数型号的价格如果不是更便宜的话也是一样的。如果你投资了整个对流烤箱，你的容量问题就会完全消失，你可以随心所欲地假炸、烤、烤。
如果你完成了这篇文章，只想要一些诚实的上帝炸鸡，抓住我们最喜欢的价值荷兰烤箱和一些油，然后煎炸。
