冰箱向名厨柯蒂斯石头组织技巧

无论你是在一个市场新冰箱,或想要充分利用,冰箱组织的关键是减少挫折和最大化享受食物。

我最近搬到一个新厨房,不得不从头开始整理我的冰箱。与丈夫和两个男孩饿了吃每一天,我需要保持我的冰箱在最佳状态。我变成了著名的电视厨师和餐厅食谱作者柯蒂斯石头对于一些专业技巧建立和保持一个有组织的冰箱。(编者按:石头是一个品牌的合作伙伴博世。)

“石头家庭也是一个四口之家这意味着不同的口味,所以我冰箱里有足够的原料,以适应每个人,准备我的妻子和儿子的最喜爱的食物,”斯通说。“组织和最大化的空间是关键!知道如何组织一个冰箱可以帮助你充分利用你的新鲜的食材。”

最终,最大化的使用我们买的是防止食物浪费和省钱的关键。厨房“最大的悲剧,”石头,“扔是最好的原料进垃圾箱,因为它们破坏。”

我们完全同意。使用这些技巧来让你的冰箱chef-inspired改造。

1。盘点

知道你已经是很重要的,这样你就不会买得过多。这也将有助于防止过度拥挤,这样你可以看到你所拥有的,并使用它之前,它会变质。

石头说,“我的第一个建议是与库存相关的食品杂货店购物,我喜欢的食物,我将一周,避免过多地买。这是一个简单和常见的错误当去杂货店运行。但混乱不仅是浪费的,它也很难冷却空气流过,周围所有的内容在你的冰箱,这可能导致破坏。”

2。新鲜的购物,当地的,通常

斯通建议说,“最好是买新鲜农产品通常只买你在几天内将使用减少食物浪费。同时,在当地商店的季节性和。你会得到最好的味道从水果和蔬菜的旺季的时候,还没有走得太远了。”

吃了最精致的水果和蔬菜,或给他们一个奋斗的机会吧,将它们储存在温度控制保鲜储藏格抽屉。“浆果和绿叶蔬菜的保质期较短,“石头补充道。“虽然许多人试图延长新鲜浆果的包装他们在潮湿的纸巾塑料袋,或白醋喷洒…你的浆果需要呼吸。”

最好的商店,和其他精致的生产,在一个开放的容器在保鲜格。在许多新冰箱,你会发现越来越多的先进的控制温度和湿度,类似博世的VitaFreshPro抽屉。多个数字控制允许你选择你的最佳设置存储。在一个最优的环境,食物保持新鲜的时间更长。

3所示。创建“区”和定制您的空间

超越分离水果和蔬菜的保鲜储藏格抽屉,抽屉和熟食肉类和奶酪,石头建议创建特定成分的“区域”。组等项,然后相应地调整货架。而不是死记硬背的东西,调整到合适的高度为您最喜爱的酸奶品牌或常用存储容器。

在那些区域,利用所有可用的存储配件,你的冰箱。无论是加仑门为巨额饮料纸盒箱子,或更专业的博世FlexBar模块化存储瓶,鸡蛋,和小项目,制造商花了很多时间想象你可能需要存储,所以利用存储选项目的使用。

根据博世委托进行的一项研究中,61%的美国人相信他们会浪费较少的食物,如果他们的冰箱有更多有用的存储容量。如果你在市场上为一个新的冰箱,寻找一个灵活的存储选项,如额外的抽屉里通用概要文件PVD28BYNFS,有自己的定制的温度控制,可以把它变成额外的冰箱或冷冻室。

如果你需要使用你,你至少可以分类您的项目和组喜欢的东西在一起。虽然大多数的顶级冰箱在我们的测试落地双扇玻璃门风格,石头补充道,方便访问并排或freezer-on-top模型,“我推荐相似的产品分组在一起,存储常用物品靠近门。”

4所示。不要忽视的冰箱

许多人使用冰箱的厨房相当于长期停车,但是不要让你的冰箱成为荒地。它可以更有利于短期保存食物,可以帮助你省钱。

首先,确保你冻结的一切方便。的石头设置他的抽屉式冰箱:“组织我的冰箱时,我喜欢把志同道合的物品放在一起,把物品我更可能使用接近顶层。我通常储存肉类、家禽和鱼在底层,因为我知道我不会总是每天烹饪一个特定的蛋白质。我和冷冻食品然后我们使用更经常喜欢吃蔬菜和水果。当然,我也必须确保我的孩子们最喜欢的冰品,像冰淇淋,很容易达到对他们来说,这就是为什么我喜欢它持续上访问的地方。”

接下来,考虑冻结生产才有机会变坏。你甚至可以利用旺季农贸市场生产和备货如果你冻结正确的事情,正确地对待他们。斯通建议冷冻新鲜水果和蔬菜在较小的部分,以方便访问。”,别忘了约会你的水果和蔬菜冷藏袋或容器,”他警告说。

然而,有些事情石头说不属于在冰箱里。“我建议你避免冷冻水果和蔬菜含水量高的如西瓜、黄瓜、西红柿、芹菜。这些物品解冻后,他们开始失去大部分果汁让你倒胃口的,感伤的水果和蔬菜。”

冰箱的类型你也有助于长寿的冷冻食品。底部支架的分层风格抽屉冰柜有助于气流所以食物不是太紧。一个满溢的冰箱不会函数以及它应该引起更多的温度波动导致冰箱里燃烧。

5。利用技术

冰箱的基本功能没有改变自发明以来,我们中的许多人不得用于在这样一种常见的家用电器使用高科技的特性。但是,如果你的冰箱里有先进的连接,设置它,并使用它对你有利。

作为博世品牌合作伙伴,石头是特别喜欢HomeConnect平台。远程应用程序允许您调整温度控制,和最有益的提醒你的门一直敞开着,这有助于避免食物浪费和节约能源。

无论是博世的HomeConnect,LG InstaView,或三星的家庭中心,这些高级功能旨在帮助你保持联系在你的冰箱和更容易知道你需要什么。您甚至可以使用这些功能来跟踪过期日期、访问食物更快,并确保你使用了什么你买你的每周购物预算。

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