伊莱克斯EI30EW48TS双壁烘箱审查

它很漂亮，用户友好。但是，它是如何烹饪的，它真正的感觉是什么?我们测试了两个烤箱的常规烘焙设置和对流模式，以了解更多。以下是你需要知道的。

信贷:伊莱克斯

优点

•烤食物近乎完美，从头到尾颜色均匀
•现代的外观和易于使用的数字键盘
•明亮的烤箱灯和打开顺畅的门

缺点

•在正常烹饪模式下预热很慢
•底部烤箱执行顶部烤箱
•在烘焙方面并不完美

特征

烤箱烹饪模式–通过数字键盘轻松选择伊莱克斯令人印象深刻的烹饪模式。这些模式包括烘焙、烧烤、对流烘焙、对流烘焙、保温、不预热、苏维和完美火鸡。

食物探测器-食物探测模式允许你设置烤的内部温度。一旦达到这个温度，烤箱就会自动调整到保温模式。

完美的土耳其-使用这种探针，烤箱可以生产出完美的感恩节火鸡。假设你的亲戚坚持他们的协议，就不要再破坏假日了。

空气真空真空烹饪继续收集蒸汽(没有双关的意思)。事实上，伊莱克斯在2017年收购了Anova，一家很受欢迎的真空技术初创公司。因此，我们看到该公司在高端烤箱中更积极地推广这一技术也就不足为奇了。Anova和类似的设备将密封的食物浸入水浴中，而伊莱克斯烤箱上的真空空气设置可以让你直接在架子上烹饪。然而，您将需要单独购买真空封口机，以利用这一功能。

清洗或steam-clean-选择门锁自清洁或20分钟的蒸汽清洁周期。

豪华滑动烤箱架-三个货架中的两个位于滑轨上，有助于将重物进出。

过渡照明–我知道这是一件小事，但灯光的渐变效果确实带来了真正的高级氛围。

我们发现

对于这款2017车型，没有太多的用户评论，因此我们对烤箱进行了常规的一系列测试，以测试我们自己的性能。我们烤猪肉、烤饼干和蛋糕，检查预热到350ºF的速度，并测量肉鸡下烤的土司的颜色。然后我们对食物进行了10分评分，并将其与今年测试的其他烤箱和炉灶进行了比较。

烤箱结果

时间预热到350ºf
标准烘烤需要14:07分钟，对流模式需要12:20分钟才能达到350ºF。与我们测试过的一些烤箱(可以在10分钟内预热)相比，这低于平均水平。

有一种称为“无预热”的模式，允许您以正确的方式开始烘焙，自动调整热量。我们没有运行完整的实验室测试来验证此模式的性能，但很高兴知道该选项可用。

饼干
烤好饼干后，我们用分光光度计根据颜色和甜度对其稠度进行排序。总的来说，饼干的一致性得分为7.3/10。与我们测试的其他烤箱相比，这相当不错。当我们打开对流模式时，他们做得更好。

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蛋糕
为了确定烤箱如何分配和循环热量，我们测量了蛋糕烘焙的高度并排。我们还检查了蛋糕上是否有未熟透的斑点或不均匀的褐变。我们给蛋糕打了5.9分(满分10分)，高于平均水平，但仍然不太好。总的来说，我们发现蛋糕高度一致，但颜色不均匀，尤其是在对流模式下。

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猪肉
烤箱的终极测试？烤一整条里脊肉，里面多汁，外面酥脆。无论是标准烘焙模式还是对流模式，这款烤箱都没有让人失望。事实上，它以9.9/10的近乎完美的分数将它赶出了公园。

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干杯
我们知道你可以用烤炉来融化奶酪，把砂锅顶部烤成棕色，但我们要确保加热均匀，这样你就不会浪费时间翻动平底锅。托盘底部的吐司颜色有些不均匀，这款烤箱得到了中等的4.9分(满分10分)。

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你应该买吗？

对如果我能从测试机构偷走这个烤箱，我可能会。这是一个美丽的展品，可以让你在不同的温度下烹饪多种菜肴。当然，预热需要一段时间（尽管它提供了一种“无预热”模式，有可能会抵消这个问题），而且它并不能制作出完美的烘焙食品，但我愿意接受这些小瑕疵来制作完美的烘焙食品。