宇航员食物的迷人故事

自从太空竞赛开始以来，美国公众就一直对宇航员的饮食方式着迷。

在全国各地的博物馆礼品店里，“宇航员冰淇淋”是一种经久不衰的冲动消费，而唐鹏也因其在美国宇航局(NASA)任务中的存在而获得了几乎无限的营销里程。

在太空中消费的特殊食品总是被要求的，因为很少有现成的产品具有通过检验所需的寿命或严格的包装。太空食品必须紧凑，同时提供足够的营养，以支持艰苦的零克活动。

然后是混乱因素。如果没有重力把面包屑拉到地面上，带有松散颗粒的食物会导致各种问题。这意味着面包是不能吃的，而玉米饼是三明治的主要选择。

你可能会认为试管里的黏糊糊的东西和冻干的砖块对宇航员来说是家常便饭，但事实却完全不同。事实上，国际空间站上的宇航员来自世界各地，为太空餐桌带来了多样化的菜单。

例如，据报道，韩国花了100万美元为宇航员李素妍制作了一种适合太空的泡菜。日本宇宙航空研究开发机构(JAXA)与日清食品(其创始人安藤百福发明了方便面)等公司合作，为宇航员准备寿司、面条和其他家常食品。

当然，俄罗斯在太空呆的时间比其他任何国家都长，这意味着国际空间站的所有宇航员都可以轮流享用大约300种俄罗斯餐和小吃，包括(你猜对了!)太空罗宋汤。

所有太空食品都有一个不变的特点，那就是没有什么是生的。盘子必须是非常耐储藏或可再水合的。像鸡肉和牛排这样的食物是热稳定的，这意味着它们在发射前完全煮熟，以杀死细菌和其他潜在威胁。在飞机上偶尔也会食用冷藏食品。每隔几个月，宇航员就能品尝到来自陆地的新鲜水果和蔬菜，但它们必须迅速食用。

无需访问传统厨房，宇航员使用基于特殊的对流的食物加热器将冷冻体育饲料加热至更加适口的温度。同时，制备脱水食品是ISS居所模块设计的一个组成部分。再水合装置内置于控制台中;宇航员只需插入他们的膳食，将拨号转到小袋上指示的设置，然后击中按钮。自动分配正确的热水量。当宇航员需要饮料时，冰沙和咖啡就会类似地再水化。

调味料和酱料是防止单调的重要工具。由于在太空生活会对宇航员的嗅觉产生负面影响，额外的调味料对使再水化和冷冻食品口感更好大有帮助。特别是在微重力环境下，塔巴斯科辣酱的需求量很大。用溶解了液体的胡椒和盐、番茄酱和蛋黄酱挤压瓶子，让宇航员可以加点香料。

为了防止食物溢出和松散的食物漂浮在空间站周围，宇航员吃的所有东西都可以用尼龙搭扣固定在空间站厨房的公共餐桌上。杂耍是他们吃饭时最不需要做的事情。

不言而喻，生活中的紧张局势是令人难以置信的，在身体和精神上都是令人难以置信的税收，所以每一个小的舒适都可以在太空中成功的任务来实现很长的路要走。

来源:NASA [1][2]［3］|NBC新闻|CSA-ASC.|美国国家公共电台