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厨房和烹饪

本月要支持7家女性经营的餐厅

庆祝国际妇女节的美食,从这些餐馆。

插图中,三只手拿着筷子,一个搅拌器和一个木勺,所有这些都以明亮的淡紫色为背景。 资料来源:Tara Jacoby

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我最喜欢庆祝任何假期的方式圣帕特里克节π的一天——提供食物。今天是国际妇女节,我要给自己做一道我最喜欢的菜女人拥有餐馆。但是因为我不能去所有我梦想中的餐馆(部分原因是流感大流行部分是因为我没有私人飞机),我今年必须得到创意。

那是哪里Goldbelly,这是我非常喜欢的外卖服务,迟早会派上用场。我可以舒舒服服地坐在沙发上,点早餐、午餐、晚餐,甚至是我喜欢的女厨师手工制作的甜点。看看这七种美味的外卖菜吧,它们会让你的节日格外美味。

1.卡拉·霍尔的纳什维尔热炸鸡晚餐

剩下:一盘纳什维尔热鸡,伴有一盘玉米面包,一碗Mac N'奶酪,热蜂蜜。右:厨师卡拉大厅的爆头。
信贷:Goldbelly

这个家庭风格的晚餐由厨师卡拉霍尔包括8块纳什维尔热鸡肉,玉米面包,通心粉奶酪和酱汁。

厨师和电视个性Carla Hall正在为传统的Nashville宴餐,有四个(或六个,取决于饥饿的是的)。晚餐包括八件纳什维尔热炸鸡,玉米面包,Mac n'奶酪,辛辣油和卡拉的签名蜂蜜。

此套餐符合免费送货,并将冻结。抵达后,根据盒子中诱导的交付说明,将物品放在冰箱中长达两周,或者对晚餐做好准备并为晚餐做好准备。菜肴可以冷藏两到七天,取决于。

如果你对霍尔的魅力爱不释手——老实说,谁能呢?订一本她最新的烹饪书卡拉霍尔的灵魂食品:每天和庆祝

在金腹餐厅点卡拉·霍尔的纳什维尔四到六份热炸鸡晚餐179美元

2. Mashama Bailey的Buttermilk Biscuits

左图:蓝色背景下的一盘松软的酪乳饼干。右图:The Grey的共同所有人Johno Morisano和Chef Mashama Bailey在餐厅外摆造型。
信贷:灰色

订购南方酪虫饼干与所有紫罗兰教的灰色的所有翅膀的饼干。

饼干是一天中任意一天的完美零食,这些南方风格的酪乳饼干来自大草原,乔治亚州的餐厅灰色也不例外。Fixins'包括培根果酱(8盎司),季节性果酱(8盎司)和pimento奶酪(8盎司)。

饼干将冷冻又两英寸圆盘冻结,每次六个纸盘(如此12总数),所以将它们放入冰箱中,直到您准备好吃。冷藏筛子'直到您根据框中包含的说明烘焙饼干。

如果您想享受更多灰色的签名菜肴,请送副本黑色,白色和灰色

以95美元的价格从Goldbelly上从Grayly的灰色带上酪蛋白饼干

雪莉钟的鸡娇汁饺子

左:一盘鸡娇饺子饺子的顶上的照片。右:厨师和餐厅老板庄的爆发。
资料来源:Chi女士Café

Shirley Chung的Chicken Jiaozi Dumplings在她的餐厅,Chi咖啡馆女士手工制作。

雪莉·钟(Shirley Chung)在加州洛杉矶开了一家名为“Chi Café”的餐厅,以其北方风味的中国菜闻名,其中就包括这些鸡肉饺子。4人套餐,包括20个真空包装的鸡肉饺子、辣椒油和姜康黑醋汁。

如果你想要额外的套餐(外加30美元),你可以加一本钟的烹饪书,《我的美国厨房》中的中国传统烹饪

在Goldbelly网站上购买Chi女士Café的12包鸡肉饺子,价格为69美元

4.凯伦Akunowicz的意大利面

左图:三盘手工制作的新鲜意大利面和各种酱料。右图:厨师兼餐厅老板凯伦·阿库诺维奇的肖像。
信用:狐狸和刀

选择您自己的(意大利面)冒险与厨师Karen Akunowicz的混合和匹配的意大利面晚餐。

想要吃到最美味的意大利面,可以看看厨师凯伦·阿库诺维茨(Karen Akunowicz)在她的餐厅Fox & the Knife里为室友们选择的意大利面和酱料。这个套餐可供四个人享用,你可以选择两种意大利面(每一磅)和两种酱汁(每一品脱)。

通过加入李丽莎腌橄榄,Parmigiano-Reggiano或餐厅的签名塔吉尼奥填充Focaccia面包来建造您的盛宴(此东西是其他世界的)。这个盒子用冰袋船,可以在运输中解冻,所以一定要在抵达时弹出一切。根据盒子中包含的指令卡烹饪您的面食并加热酱油。

在金贝利街的Fox & the Knife餐厅点一份4人份的意大利面晚餐要89美元

5.谢丽尔日的香草蛋糕

左:什锦杯形蛋糕与柔和的白色,粉红色和蓝色结冰。右:厨师谢丽尔日和她的丈夫,在当天的共同主人的肖像。
图片来源:每日面包店

这些怀旧蛋糕结合了老式经典南方酪蛋白蛋糕面糊,完美粉碎。

任何一餐最重要的部分都是甜点,这些怀旧的纸杯蛋糕从Back in The Day Bakery是一个永恒的选择。谢丽尔·戴(Cheryl Day)和丈夫共同拥有这家位于佐治亚州萨凡纳(Savannah)的老式面包店,制作各种各样的面包薰衣草口味的奶油甜酥饼颓废的Bundt蛋糕。

杯形蛋糕船冷冻并与冰袋一起到达,这可能会在过境中解冻。让您的纸箱在室温下坐在咖啡温度下两到三个小时,并尽快享受最大的新鲜度。

想要更多的南方糖果吗?看看面包店的食谱,回到白天面包店用爱

以69美元的价格从戈德伯利的那天面包店中获得12包的香草蛋糕

6.Kelly Fields的巧克力曲奇

左:一盒巧克力饼干。右:厨师和餐厅老板凯利领域的肖像。
信贷:威拉琼

这款巧克力脆饼是用三种法芙娜巧克力包裹,最后用海盐收尾。

Willa Jean是另一家南方餐馆,它推出了令人垂涎三滴的甜点,比如这些巧克力片曲奇,是用三种法芙娜巧克力做的,最后撒上海盐。厨师兼餐厅老板凯利·菲尔兹是负责这些美食的女性,在她的第一本烹饪书中,她有这些小吃的食谱,南方烘焙的圣经

每块饼干长约2.5英寸,有品牌包装,贴有薇拉·珍(Willa Jean)标签。它们可以在一个密封的容器中储存两到三天,并尽可能快地享用。

买一打由Willa Jean在Goldbelly上卖的著名巧克力曲奇花59美元

7.卡特里娜·马尔科夫的松露巧克力

左图:一个紫色的巧克力盒子,里面装满了精心装饰的松露巧克力。右图:福日巧克力创始人卡特里娜·马尔科夫的肖像。
信贷:孚日山脉

Vosges的创始人卡特里娜·马尔科夫被《国家地理》杂志评为全球十大最佳巧克力制造商之一。

对于我们当中的巧克力狂来说,卡特里娜·马尔科夫的Vosges巧克力是终极的放纵。奇异的松露系列包括9种不同口味的松露,包括布达佩斯(匈牙利甜辣椒和62%可可黑巧克力),纳加(印度甜咖喱、椰子和45%可可深牛奶巧克力)等等。

松露会准备在签名紫色孚日栏中服务,以及每个松露的成分的详细信息。

Vosges Chocolate上的Vosges Exotic Truffle Collection售价34美元

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