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厨房与烹饪

我们尝试了16种不同口味的奥利奥,这种是最好的

这就是饼干碎的方式……

来源:盖蒂图片社

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在美国长大,几乎可以保证你会经历以下童年活动:至少打一场T恤球,学习骑自行车,戴一顶滑稽的超大头盔和灌篮奥利奥饼干放学后喝牛奶。虽然我们大多数人都不会继续打美国职业棒球大联盟或成为自行车狂热者,但有一件事我们大家都同意,不管你多大年纪,吃奥利奥永远不会变老。

近几年来,奥利奥的口味游戏不断升级,我迫不及待地想有一天告诉我的孙子们,“在我的时代,奥利奥只有一种,那就是它。”“由于最近超市货架上充斥着这么多口味的奥利奥,我们的办公室有点好奇,想看看这些新产品是否真的和旧的一样好(以及“办公室”我的意思是,这只是我鞭策我的同事们,让他们相信我们必须做这个非常重要和非常科学的测试)。

虽然这是一项艰巨的任务,但我们都以科学的名义为团队花了一周时间吃奥利奥把它们相互配对,括号式。所以,是的,我们实现了你儿时的梦想,品尝货架上的每一种奥利奥口味,看看它是否值得购买,或者只是一个营销噱头。

我们如何测试

16块饼干被松散地分成不同口味的区域,“经典口味”在左上方,“薄和蛋糕”在左下方,“单一口味”在右上方,“混合口味”在右下方。虽然我们没有以前那么多口味测试了薯片尽管如此,我们还是以地区冠军的身份进入了四强。

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我们测试过的所有奥利奥的全部样本。


有井喷,令人惊讶的沮丧和一些口味,必须在最后一分钟决定平局打破;这是饼干是怎么碎的。

最好的奥利奥口味是:原味奥利奥

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经典奥利奥不仅是“经典”区域的赢家,而且是整个行业的赢家。

我知道,你看到了头条,对一些古怪的味道是有史以来最好的奥利奥感到兴奋,现在你意识到我们也做了什么,你不会弄乱经典。经典的奥利奥是一款我们都会被吸引的产品,这是有原因的。巧克力曲奇饼和甜奶油馅的结合让我们的测试人员怀旧,总体满意度最高,加上确凿的证据证明它确实是牛奶最喜欢的曲奇饼。奶油与饼干的比例恰到好处,两者都不是令人难以抗拒的味道,而且彼此都很好地相互补充。在品尝时,没有一个测试人员会带着厌恶的表情咬下奥利奥,或者留下一块未吃的奥利奥。正如一位测试人员在他们的评分表上完美总结的那样,“我可以吃一整袖这种奥利奥,不能用任何其他口味。”

其他地区的赢家:

单一口味区冠军和亚军分别是薄荷奥利奥(Mint Oreo)

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薄荷奥利奥(Mint Oreo)是第二名,最终摘得“个人口味”地区冠军的桂冠。

在整个测试过程中,Mint都是一个强有力的竞争者,许多人都在关注它的潜在冠军。它在第一轮轻松击败了柠檬,薄荷巧克力组合让人想起薄荷馅饼和女童子军薄薄荷。测试者喜欢它,因为它的奶油和饼干的比例与原来的奥利奥一样,没有难闻的余味,也没有太多糖的感觉。在第二轮中,这种饼干比巧克力花生酱派更受欢迎,因为它更喜欢原始的巧克力曲奇口味,而不是金色曲奇。

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混合口味区冠军:巧克力花生酱派奥利奥

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巧克力花生酱派奥利奥是“混合口味”地区冠军。

这种饼干有两种最受欢迎的口味:巧克力和花生酱。然而,如果没有金色的饼干作为它的基础,它可能会走得更远。测试者喜欢饼干上有两种不同口味的奶油,在第一轮很容易击败太甜的肉桂面包。第二轮对胡萝卜蛋糕的比赛非常激烈,以一票之差进入了四强。然而,两种不同口味的奶油与强烈的花生酱的平衡,与更人工甜的胡萝卜蛋糕,最终胜出。

The thins&cakes区域的冠军:生日蛋糕

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生日蛋糕奥利奥是“薄饼”地区的总冠军。

这是唯一一种测试者喜欢额外甜味的饼干。这种奶油让测试者想起了童年最喜欢的零食Dunkaroos曲奇。当与经典的巧克力曲奇搭配时,它是一个难以击败的组合。它在第一轮就彻底击败了Red Velvet,在第二轮中又轻松战胜了奥利奥Thins。就像一位测试者完美地描述的那样,“我内心的5岁喜欢这个饼干”。可惜的是,当它在四强中败给最终的冠军经典奥利奥时,过量的甜味终于遇到了对手。

剩下的饼干是如何破碎的:

典型的地区:

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经典奥利奥是“经典区域”的冠军,也是奥利奥在该领域的总冠军。

在第一轮中出局:

双层黄金奥利奥:虽然我们的测试者喜欢奶油的比例,但金色曲奇并不适合他们,大多数人强烈喜欢巧克力而不是香草。这种饼干的双重香草口味没有我们测试者想要的口味。

大型Stuf:在奶油比例之战中,这种饼干与经典奥利奥不相上下。一些测试人员喜欢额外的奶油,并指出这是他们最喜欢的饼干部分。然而,大多数人发现额外的“stuf”太过强大,带走了巧克力饼干的味道,使整个食物失去平衡。

在第二轮中出局:

夹心:在第二轮中,这种饼干在经典奥利奥口味下,经历了最严重的翻身。我们的测试人员喜欢添加的奶油,因为它能给巧克力饼干带来额外的甜味,很容易在第一轮中击败金色的双份Stuf奥利奥。然而,你不能搞乱一部经典,而过量的奶油在经典与双斯图夫对决时被证明是太多了。

thin & Cakes区域

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生日蛋糕奥利奥是“蛋糕和蛋糕”区域的总冠军。

在第一轮中出局:

红色的天鹅绒:唯一一个没有得到一票的小甜饼。这种甜味尝起来和闻起来都难以抗拒,即使在测试结束后,也会给我们留下很多额外的东西。

阿月浑子稀释:这种饼干的奶油比例很低(尽管它就是为此而设计的),而且回味强烈,绝对不可能成功。测试者感到失望的是,这款饼干的味道确实不像开心果,但它有一种奇怪的、过甜的味道。

在第二轮中出局:

经典奥利奥薄型:就像经典的奥利奥,但对那些计算卡路里的人来说,它的比例被压缩了。但这种大胆、经典的味道依然挥之不去,让它在第一回合中打败了Pistachio Thins。然而,它无法抵挡真正的,满的奥利奥在第二回合,落在生日蛋糕由于缺乏填充。

个人口味区

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薄荷奥利奥(Mint Oreo)是“个人口味”区域的冠军。

在第一轮中出局:
柠檬:金黄色的饼干和特别甜的馅料对测试者来说太多了,尤其是超级甜的回味。人工口味对这种饼干尤其不利,因为它在第一轮与新鲜的薄荷奥利奥(Mint Oreo)竞争。

奥利奥巧克力:双重巧克力并没有给测试人员带来他们想要的东西,因为缺少口味的多样性对大多数人来说都很无聊。温和的巧克力味道给测试人员带来了一种奇怪的回味,而在第一轮测试中,它落在了广受欢迎的花生酱上。

在第二轮中出局:

花生酱:经典的花生酱巧克力组合在第一轮保持强劲,但一旦比赛变得艰难,它就失去了自己的优势。测试者还发现,这种口味的奶油和饼干的比例是错误的,奶油太强烈了,给它带来了太多花生酱的味道。他们在第一回合击败了巧克力奥利奥,但最终被薄荷打败。

混合口味地区

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巧克力花生酱派奥利奥是“混合口味”区域的冠军。

在第一轮中出局:

肉桂面包:这种饼干在第一轮的巧克力花生酱馅饼中有一个强大的对手,但是这种甜腻的糖衣加上一块金色的饼干,再加上没有足够的肉桂调味品,就无法保持自己的口味。

咸焦糖稀释:这些都比不上胡萝卜蛋糕这样的曲奇。除了红丝绒饼干,这些饼干被认为是整个榜单中最甜的饼干。配上金色的饼干,没有咸味,咸味焦糖(salted Caramel)的比赛很快就结束了。

在第二轮中出局:

胡萝卜蛋糕:这款饼干看起来就像比赛中的灰姑娘故事,在第二轮比赛中,它以微弱的差距输给了巧克力花生酱派。微妙的甜味和完美的肉桂味让我们的测试者再次品尝,甚至是那些平时不喜欢胡萝卜蛋糕的人的惊人的最爱。

笔记和外卖

  • 如果用不同的方式组织括号(为了避免偏误),我们可能会在不同的地方看到不同的cookie。然而,这是任何托架的本质和奶油(显然不是双层填充)总是上升到顶部。

  • 我们按类别组织饼干,以便每种不同类型的饼干都有机会大放异彩,找到每种类别中最好的,这可以说与总体上最好的一样重要。例如,如果所有的奥利奥甜点都是针对经常填充的饼干,我们就不会看到下一轮的进展。

  • 是的,我们知道市面上有超过16种口味的奥利奥。然而,我们选择这些是基于受欢迎程度和可用性。没有一款是在网上买的,所有的口味都是在我们当地的杂货店买的。所以,是的,你可以选择购买这些口味,与你的朋友和家人组成一个支架,看看我们的测试者对口味的判断是否正确。

  • 如果你决定在家里做这个测试,我们建议你在几天内进行测试。奥利奥超载是真实的,我们可能经历过,也可能没有经历过。

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