用餐时间是神圣的。正如那句古老的谚语所说的那样，要抓住一个人的心，就要先抓住他的胃……至少这是通往我的路。但是，吃一顿美味的家当饭是要付出代价的——实际上是做饭。没有什么比在漫长的一天结束后回到家还得考虑晚餐该做什么更糟糕的了。即使是在早上打包午餐也会很有压力(我不了解你，但在早上7点做三明治不是我的专长)。这时就需要准备饭菜了。

我们都看到健身博客和Instagrammers大肆宣传膳食准备的神奇和美丽。他们发布了他们完美健康膳食的照片，所有这些都堆积在冰箱里，价值一百万美元不同的储存容器. 他们大谈它如何节省时间、省钱和减轻整个星期不得不做饭的压力。好像他们只需要一个慢炖锅他们能在一小时内做好一顿大餐。我觉得仅仅关注Instagram上的“预备餐生活”是不够的，而是要全力加入。

饭前准备

在我开始做饭之前，我咨询了一位专家。网上有大量的信息关于餐准备，所以我需要专业的洞察力。Talia Koren是这家热门网站的负责人工作午餐她多年来一直过着准备饭菜的生活，所以她向我介绍了初学者在开始漫无金宝搏APP下载目的地烹饪之前应该知道的东西。

塔利亚一开始准备午餐是为了省钱。她的烹饪技能已经从一个在大学里做意大利面需要监督的人，发展到在两小时内做多顿饭。“如果你会煮鸡蛋，我肯定你能准备好饭菜。网上有很多不同的食谱，可以让你掌握不同的厨房技能。”

她第一次看到的用餐准备人员犯的第一个错误是什么？不要带着计划去杂货店。“人们会去商店，但他们不知道自己要做什么。你必须列一个清单，去杂货店，然后一旦你回家，你就已经知道自己在做什么。”她还强调了拥有一个库存充足的食品储藏室的重要性。你的食品储藏室里有越多基本的厨房食物，你的食品账单就越不令人震惊。几周后，Koren只能为两个人花费40美元。

我第一周做了什么

我准备的饭菜：午餐
每周的第一天:星期一
我吃了多少顿饭：6.

在网上浏览了无数的食谱后，我决定坚持我知道的，这样我就不会在第一周不知所措。我发现了一个填充辣椒的配方(我以前做过很多次)然后去了杂货店。大多数我在网上看到的做饭的人都是周日晚上做的，然而，我一整天都在参加一个新娘送礼会，老实说，我不想做饭。周一晚上对我的日程安排来说是个好机会。我回到家，开始像往常一样做晚饭，但只是做了更多的菜。

信贷:凯特麦卡锡

从切辣椒，做馅料，到最后把所有东西放进烤箱，整个过程大约需要一个半小时。我的目标不是加快烹饪的过程，而是享受不用担心的乐趣包装的午餐在早上。我花了很长时间确保我的蔬菜被切成小块，这样我就可以让我的大脑认为我真的在吃彩虹糖而不是一百万份蔬菜。然后，我坐下来吃了一顿热腾腾的晚餐，把剩下的辣椒放在冰箱里的一个大盘子里，这样我就可以在接下来的一周里一个接一个地把它们拿出来。

我第一周做饭做得怎么样

在这个时候，我和那些“准备饭的人”唯一的区别是，我只准备了一周的一顿饭，而且我的冰箱里也没有一堆单独的储藏容器。是的，当人们上传这些集装箱的照片时，它们看起来很棒，但我真的觉得没有必要出去再买一堆。我只是每天晚上把我的容器洗干净，再装上新的胡椒。

来源:考特尼·坎贝尔

我的食物整个星期都很新鲜吗？是的，即使是在周五，当我最后一次吃辣椒的时候在微波它的味道仍然是非凡的。

这是否节省了我早上的时间?绝对地每天晚上下班回家时，我都会把一个胡椒装进我的储物箱，然后往里面扔几片水果我的午餐袋也午餐不到一分钟就打包好了。

我的同事嫉妒我的烹饪技巧吗？事实上，我收到了很多关于我的胡椒看起来有多好，闻起来有多香的评论。这显然使我的自尊心膨胀，我坐在厨房里感觉像玛莎·斯图尔特吗每一天

我第二周做了什么

我将准备的膳食：晚餐和午餐
每周的第一天:周日和周一
我吃了多少顿饭：9

接下来的一周，我决定更进一步，准备两顿饭。“我建议把我的准备分为两批，周日和周三晚上。”科伦在我们的谈话中告诉我。“星期三我只吃早餐和午餐，因为你在周末不需要那么多食物。这有助于改变饮食习惯，食物也保持新鲜，所以你不会在星期五吃你在星期天做的东西。”

虽然这种分开准备的方式似乎是最合乎逻辑的，但准备膳食的重点是如何将其纳入你的日程。对我来说，这意味着在周中不必做任何重要的准备工作，所以我决定在周日下午和周一晚上花一些主要时间在厨房里。

信贷:凯特麦卡锡

星期日一准备了一周的晚餐做了一顿经典的大餐壶辣椒. 就像前一周一样，我在互联网上搜索食谱，但最后却把所有的东西都扔进了一个慢炖锅，希望能有最好的结果。这是难以置信的简单，花了半个小时准备。最困难的部分是让美味的辣椒味充斥了我的房子好几个小时，还要耐心地等待它完成。

虽然我准备了午餐和晚餐，但这次我只多吃了几顿饭。这并不是因为没有很好的饮食计划，主要是因为没有意识到我弟弟周日会在我家看足球，所以马上就把锅里一半的辣椒都吃光了。而且，我显然不得不和室友分享，因为我不是一个糟糕的人。他们是一对超级可爱的老夫妻，所以很容易和他们分享(我也和他们分享了多年，因为我的室友是我的父母)。

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周一晚上，当我吃着我已经准备好的辣椒晚餐时，我又一次为我这一周的午餐做了填充辣椒。我应该更大胆地尝试一种新的食谱吗?可能。但对于一个写大学论文的女孩来说，这是很正常的，因为她在学校里每天都吃同样的午餐。另外，我的酿辣椒也很美味，它们让我每天都满怀热情地期待着午餐。

我的第二周过得怎么样

准备另一顿饭，尤其是在慢炖锅里准备这么简单的一餐，使我一周中都不用在厨房里呆上几个小时。而且，到第二周开始的时候，我已经习惯了在餐馆里吃没有大价钱的美味热午餐，并且很喜欢跟得上。

信贷:凯特麦卡锡

值得吗？是的，是的，还是是的。我向大家推荐这个方法。就像《工作周午餐》(Workweek Lunch)的塔利亚·科伦(Talia Koren)说的，你不需要开始准备早餐、午餐和晚餐。也许你只是想节省一周的时间，所以你只提前准备一种类型的食物。也许你厌倦了花那么多钱在办公室附近的所有绝佳午餐地点，所以你准备了自己的午餐。当你准备吃饭的时候，你可以达到很多不同的目标，关键是找到最适合你和你的时间表的。

食物有没有因为放在冰箱里而变质？基于我做的简单食谱在美国，我没有经历过任何食物在烹饪后几天变坏或尝起来恶心。然而，这完全取决于你在做什么食谱。

你会继续准备饭菜吗?是的，每周一晚上准备午餐给我带来了一种奇怪的满足感。在接下来的几个月里，我的同事们的厨房里会有很多辣椒。

你打算辞去工作，成为Instagram餐前准备的著名影响者吗？老实说，如果我有更多的存储容器，我可能会，但我会坚持这个工作，现在。