Traeger Ironwood 650 vs. Weber SmokeFire EX4比较-评论 - 188bet走地,188bet手机滚球,188bet亚洲体育平台

写的林赛·d·Mattison

2021年7月23日更新

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特雷格一直是颗粒烤架几十年了。直到2006年，他们拥有颗粒烤架设计的独家专利，所以他们有很长时间来完善他们的工艺。当然，谈到烤架，你不能不提到韦伯，这是一个凭借可靠的设计和卓越的客户服务而取得巨大成功的品牌。

这些年来，我们测试了几台韦伯烤架，包括煤气、木炭和便携式烤架，我们一直对此印象深刻。几乎每一个经过我们手上的韦伯烤架都在榜单上名列前茅，我们也给它命名了气体烤架我们的首选标准和便携式烤架．

因此，当韦伯宣布推出一种新的颗粒烤架时——韦伯烟火ex4.和ex6——我们迫不及待地想要得到它们。我们把它和Traeger 650年铁木，我们的首选颗粒烤架看看烟火能否废黜国王

你为什么要买颗粒烤架呢?

颗粒烤架不同于其他烤架，因为它们用双燃料加热。烤架内部的火是由木屑颗粒产生的，木屑颗粒由电动螺旋钻输送到火盆中。这意味着不需要拨弄刻度盘或通风口来达到所需的温度，创造了一种设置好就不用管的功能，这是其他烤架所没有的。简单地确保料斗充满球团，从控制面板选择温度，并让烤架做所有的工作。

当在低矮的烹饪温度下使用时，颗粒冒烟和闷烧的污垢，产生类似于木材或木炭的味道。它们也可以在更高的温度下使用，大多数制造商在400°F和500°F之间的最大温度下盖出。从燃气烤架（通常在550°F上的盖子）的情况下不远，但使用热偏转板的使用可以防止大多数颗粒烤架上的直接灼热和格栅。

我们如何测试

我们让崔格·艾恩伍德650和韦伯烟火EX4正面交锋。这两个烤架有着相似的烧烤面积，都有wi - fi连接的应用程序，所以两者之间的比较非常接近于苹果对苹果。在把烤架开着停着开了几十次，在250华氏度下熏整块胸肉，在500华氏度下烤了一打鸡翅之后，我们对每个烤架的工作原理有了相当好的了解。

在这里阅读完整的测试协议。

价格

谈到价格，韦伯烟火绝对是赢家。烟火EX4目前售价为799美元。与Traeger Ironwood 650近1200美元的价格相比，前者显然开始变得更具吸引力。

特雷格也卖箴系列烤架价格更低，起价799美元。不过，我们没有测试这些烤架，因为它们的烤架面积较小，料斗容量略小，而且它们缺乏更先进的Ironwood系列的几个功能。

球团矿

这两家烤架都推荐使用专有的小丸，而且它们有多种口味可供选择。对于SmokeFire，我们绝对推荐使用Weber的品牌。它们的颗粒比普通的颗粒略小，所以较大的颗粒可能会卡在螺旋钻中，导致后续问题。

韦伯丸在这里也能赢，因为它们稍微便宜一点，每20磅的袋子售价16.99美元。你可以买到苹果、樱桃、山核桃和豆科植物口味的。韦伯还有一种“烧烤大师的混合”，由山核桃、枫木和樱桃制成。

Traeger丸每20磅售价18.95美元，有苹果、樱桃、山核桃、山核桃和豆科植物口味。他们也有一个“标志性的混合”，由山核桃，枫树和樱桃的组合。

设计

在Weber SmokeFire EX4上烹饪鸡翅 — 不同于其他的颗粒烤架，烟火没有一个大的热偏转板，允许你烧焦和冒烟。

每个烤架的设计都有一些我们喜欢的特点，还有一些我们认为可以改进的地方，所以我们把这个设计称为两个颗粒烤架之间的平局。

韦伯烟火有一个长，桶形的身体和一个颗粒料斗沿着烧烤架的后面运行。它去掉了经典的烟囱，从后面的格栅排烟，使它的设计时髦，在露台上看起来很棒。控制面板在侧桌上方的右侧。烤架的温度或四个肉类探针中的任何一个都可以通过刻度盘或使用韦伯连接应用程序来调节。

在烤架内部是不锈钢格栅和热偏转板。与大多数颗粒烤架不同的是，这种偏转板只覆盖了火盆上方8英寸的区域，让烤架敞开着供冒烟或烧烤。我们喜欢在烟火上烤，但这种开放式的设计已经成熟，可以在前一天烟熏牛腩或猪肉等肥肉后，点燃油火，然后把温度调到500华氏度(约摄氏38度)，下一天再烤。这意味着它需要在会议之间彻底清洁。

Traeger Ironwood有一个经典的颗粒格栅设计，左侧有一个边桌，右侧有颗粒料斗。与老款的特雷格不同，Ironwood没有烟囱，烟从后面的烤架排出来，看起来更干净。控制面板位于颗粒料斗的侧面。与我们在其他颗粒烤架上看到的一些LED控制面板相比，这个面板看起来有点过时，但你可以通过拨号或使用Traeger WiFIRE应用程序来调节烤架的温度和单探头温度计。

Traeger的烤架内部有一个传统的外观:一个热偏转板覆盖不锈钢格栅下的整个表面。这意味着它不具备烤肉的能力，但它确实能让烤架在整个烧烤区域有一个均匀的温度。热偏转板可以用铝箔或铝箔覆盖Traeger烧烤班轮，这使得烤架更容易清洁。

烧烤空间

乍一看，韦伯烟火赢得了总烧烤空间。它拥有672平方英寸的双烧烤空间(432在底部格栅和240在可调节的顶部机架)。相比之下，Traeger有572平方英寸的双烧烤空间(418在底部的格栅上，154在顶部的机架上)。

也就是说，由于整个烤架都覆盖着热偏转板，所以崔格烤架上的两个烤架之间几乎没有温差。这样我们就可以交替使用这两个架子，从而得到比第一眼看到的更大的烧烤面积。使用韦伯炉时，热偏转板只覆盖了火盆上的一小部分，所以两个炉栅之间的温度变化很大。我们必须对每个架子上的食物更有策略，以确保所有食物都被均匀地煮熟。

温度控制和热量保持

这两种烤架都非常容易改变温度设置。它们都有蓝牙和wi - fi连接的应用程序，可以让你控制烤架的温度，设置探头温度计目标，设置计时器，激活烟雾设置(韦伯上的SmokeBoost和Traeger上的Super smoke)，或者远程关闭烤架。

在温度一致性和热保持方面，特雷格轻而易举地获胜。铁木不仅比烟火预热得更快，而且在打开盖子后恢复得更快。在整个烹饪过程中，Traeger的温度更加稳定，与之相比，在设定温度上仅变化10°F，而在50°F以上。

最后，Ironwood的控制面板显示了更精确的温度。我们发现烟火没有显示准确的烧烤温度。它显示的温度往往与烤架设定的温度相同，而环境探测器证明它比设定的温度高得多。

颗粒的使用和效率

两个烤架都能够在料斗中握住全20磅的袋子，它们都采用了一个易于卸载的门，如果要更换颗粒味道，允许您清空料斗。韦伯的颗粒料斗沿着烧烤背面跑，所以与Traeger的方形容器相比，它更长而瘦。这使得韦伯稍微疲惫地填充，因为目标比方形颗粒料斗更窄。

谈到燃油效率，它们非常相似。韦伯的弹丸速度可能略快于特雷格的弹丸速度，但相差不大。

Wi-Fi连接和应用程序功能

两个格栅都有蓝牙和Wi-Fi连接的应用程序，添加到烤架的整体集合和忘记它的功能。您可以在不接近它的情况下控制烤架的温度，并且在击中目标温度或烤架上时都有通知和警报，在颗粒上运行低。

这两款应用在外观上非常不同，但功能都很好。我们喜欢每一个内置的食谱和一步一步的说明，这将大大有利于新的烤架。我们不能说我们更喜欢一款应用而不是另一款，所以这个也是平局。

整体性能

在韦伯烟火EX4上烹制的胸肉 — 烟火生产高品质的烟，创造了美味的胸肉与美丽的烟圈。

我们在低温和高温下测试了两种烤架，吸烟胸肉，并在225°F至250°F下拉猪肉，并在500°F下捣碎鸡翅。这是一个任务表现出色，赢得了这个子弹点，而韦伯在高温间接热烹饪上挣扎。

在低温烹饪过程中，烟火的开放式设计大大帮助了它。热偏转板只覆盖了火坑上方的一小部分，所以它允许更多的烟在食物烹饪时循环。这创造了测试组中最好的牛胸之一!也就是说，我们必须做大量的手工工作来保持低温度，因为控制面板并不总是显示准确的环境温度。有时我们不得不把烤架的温度设定在205华氏度，以达到250华氏度。

当谈到高温烹饪时，韦伯夫妇很纠结。我们在吸烟时喜欢的那种开放式设计是有害的，因为它会把烤架的某些部分加热到比其他部分更高的温度。我们必须使用更小的顶部架子来让鸡翅变得酥脆，因为它们在底部架子上烤得不均匀。

崔格人用胸肉和鸡翅把它钉住了。在低温下，它保持在设定温度的10°F以内，创造出超级多汁的胸肉。它能在低温下产生一吨烟，烤架内部的风扇帮助烟在牛腩周围循环。大的热偏转板绝对没有阻止牛胸肉获得一个强大的烟圈和烟熏味。

在较高的设置下，整个烤架的温度都非常均匀。Ironwood的下抽式排气系统的设计是在食物烹饪时将烟移到食物周围，在高温下，这个系统的功能就像对流烤箱上的风扇。让热空气在鸡翅周围循环，让它们像炸油锅一样酥脆。我们在顶部和底部的架子上都做了鸡翅，我们没有注意到两者之间的任何区别。

保修

乍一看，韦伯似乎赢了。烟火的保修期为五年，而Traeger的保修期只有三年。然而，当我们深入挖掘时，我们发现烟火的电气组件、烹饪格栅、颗粒滑道、燃烧锅、隔热板、颗粒格栅和控制器面板只覆盖了三年。这意味着这次真的是惨败。两种保证都是可转让的，所以它们只适用于原始所有者。

韦伯的保修范围包括材料缺陷，但不适用于正常的磨损(外观损伤、与材料缺陷无关的变色、划痕和凹陷、表面锈蚀等)。

如果单位不按照操作说明操作，则Traeger的保修是无效的，包括使用与本机不兼容的燃料，或者将其用于食品服务应用程序。

获胜者是…

综合起来看，崔格·艾恩伍德是赢家。它使用方便，温度稳定，在低温和高温下都能生产出美味的食物。我们喜欢使用韦伯的设备，但很明显，特雷格在颗粒烤架领域有更多的时间来解决我们在烟火中发现的一些问题，比如温度读数不一致，开放式烤架的设计可能会产生油火。尽管如此，烟火的价格非常诱人，它擅长制造烟熏味，还能烤焦(这是特雷格颗粒烤架做不到的)。如果你正在寻找烧烤/吸烟的组合，并且预算有限，SmokeFire绝对符合你的要求。