这些美式果冻会让你成为独立日派对上的英雄

果冻通常只在中国的自助餐和医院的自助餐厅里吃，但果冻饮料是完全不同的品种。即使是那些对处女酒嗤之以鼻的人也喜欢这款派对经典酒。今年夏天，我们在《评论》(review)杂志上决定用爱国主义元素来升级这种新奇的酒:我们在红，白，蓝三色的果冻里下了不少药。

为了达到这些条纹，你需要制作三批不同的果冻。保持它们层次分明的关键是要确保每一层在加入下一层之前完全冷却。与普遍的看法相反，这些颜色是可以褪色的。如果你不等待每一个单独的颜色凝固，你最终会得到一个粉红色或浅蓝色的图层，而不是三个美丽的堆栈。也就是说，确保你有几个小时的空闲时间，最好是几天。因为每一层都需要大约90分钟的时间，这些节日的秋皮饼是一种耗时的劳动。但是聚会的参与者和朋友们的欢乐反应会让你觉得在冰箱前的等待是值得的。

成分

• 3盎司装的红色果冻
• 3盎司装的蓝色果冻
• 2包无风味明胶(通常以1盎司装，4包装)
• 14盎司的甜炼乳
• 2杯半加味伏特加(我们用了特别版的红、白、浆果伏特加，效果非常好)

方向

1.将一杯水烧开，加入红色果冻。搅拌直到粉末完全溶解。让酷。

2.加入一杯伏特加，把混合物放在一边冷却到室温。冷却后，在塑料杯中倒入三分之一的红色果冻。放入冰箱60-90分钟，或直到完全凝固。

3.在等待第一层冷却的同时，在半杯伏特加中搅拌两包无风味的明胶。搅拌均匀，静置5分钟使其变稠。

4.同时，烧开一杯水。将热水倒在明胶混合物上，搅拌均匀，注意打碎或去除任何结块。倒入加糖的炼乳，搅拌至完全混合。让混合物冷却，直到达到室温。

5.把红色果冻杯从冰箱里拿出来，把白色果冻混合物放在上面的1 / 3处。注意:首先慢慢倒，以确保红色和白色的层不会混合。如果有，把红色的果冻杯放回冰箱，直到它们完全凝固，让白色的混合物在室温下放置，直到它完全冷却。

一旦你的白色层倒好，将托盘放入冰箱60-90分钟，或者直到白色层完全凝固。

6.在等待分层杯冷却的同时，将一杯水烧开，加入蓝色果冻。搅拌直到粉末完全溶解。让酷。加入一杯伏特加，放在一边冷却至室温。

7.把蓝色果冻混合物填满塑料杯的剩余部分。放入冰箱60-90分钟，或直到完全凝固。要喝(吃?)，用手指在塑料杯的边缘滑动，松开密封。像喝了酒的可疑的牡蛎一样把整瓶酒都吞下去。(我们在这个配方中使用了1:1的酒和水的比例，所以这些小狗是有效的。小心行事，祝你节日快乐!)

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