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厨房和烹饪

因为冠状病毒,你应该多清洗农产品吗?

以下是你需要知道的。

因为冠状病毒,你应该多清洗农产品吗? 图片来源:Getty / undrey出版社

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COVID-19大流行让每个人都更多地思考他们的日常用品有多干净或有多脏。你知道你应该这样洗你的手而且很可能清洁手机经常吃,但是你的水果和蔬菜呢?以下是我们对农产品和冠状病毒的了解。

我可以从我的产品中获得冠状病毒吗?

在水槽中洗涤绿色和土豆
资料来源:盖蒂/阿德内·桑切斯

你不应该担心从你的农产品中感染冠状病毒,但你仍然应该清洗它。

根据这一点疾病预防控制中心没有证据表明COVID-19的传播与食物有关.美国疾病控制与预防中心说:“冠状病毒通常被认为是通过呼吸道飞沫在人与人之间传播的。”“在准备或食用食物之前,一定要用肥皂和水洗手20秒,这对一般食品安全很重要。”

虽然一个人有可能通过接触带有病毒的表面或物体,然后触摸自己的嘴或鼻子而感染COVID-19,但这被认为不是病毒传播的主要途径。尽管冠状病毒可能能够在一份农产品上生存一段时间,但在环境、冷藏或冷冻温度下运输几天或一周的食品传播的风险很低。

我还应该洗我的产品吗?

虽然您非常不可能从水果和蔬菜中收缩Covid-19,但它仍然是清洗所有的农产品很重要帮助预防食源性疾病。你不需要任何特殊的洗涤或产品来清洗农产品——只要用冷水就可以了。刷也可以用来清洁坚硬的蔬菜,而碗或脸盆则可以用来清洁柔嫩的蔬菜。

这里有一些提示食品及药物管理局疾病预防控制中心关于清洁你的农产品。

  1. 洗你的手.在处理生农产品之前,确保用肥皂和水洗手20秒。你也应该在准备好你的食物后,在吃饭前这样做。
  2. 剥皮前要清洗.即使是去削水果或蔬菜的皮,也一定要洗干净。在削皮或切菜时,果皮上的细菌会转移到农产品内部。
  3. 在普通的自来水下轻轻擦拭生产.水果和蔬菜不需要使用肥皂或特殊的洗涤剂,只要用自来水就可以了。你可以用硬毛刷来清洁根类蔬菜,比如土豆,或者盛一碗水来清洗更精致的蔬菜,比如绿色蔬菜和浆果。
  4. 完成后干燥一切.使用干净的布或纸巾来干燥农产品,进一步减少可能存在的细菌。

干净的水果和蔬菜会让你一整年都感觉更健康——不管你是否困在里面。我们还测试了一些设备要求延长产品的保质期如果你担心食物变质,你可以去看看冰箱里的东西。

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