![在砂浆和杵的新鲜制作的shisho chimichurri的自上而下的照片。](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--Fw7VWjRR--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_972/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/1630527761000/chimichurri_hero.jpg)
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我爱我的研钵和研杵,一个简单而强大的厨房工具。如果我使用了,我的pestos,spice混合和调味汁仍然可以变得好吗食品加工机反而?当然。但他们甚至会味道更好的如果我使用砂浆和杵 - 有一个原因是几个世纪以来的关键厨房工具。
砂浆和杵碾碎和研磨坚果,种子,香料和草药,以明亮和美味的糊状物。食品处理器类似地完成这项任务,但差异是一种新鲜地酱与相对柔软和泥泞的加工混合物的血齿。考虑迫击炮和杵投资完善您最喜欢的食谱,并不仅要尊重成分,而且可以尽可能提取最多的味道。
你需要什么
![砂浆围绕砂浆和杵布置的奇米米什的成分。](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--xgf194r9--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/1629905920000/2021_08_16_ChefCourse_Ingredients2.png)
这是你需要制作Shisho Chimichurri的一切。
原料:
- 2丁香大蒜
- 1个小葱,大致切碎
- ½茶匙盐
- ⅛茶匙压碎红辣椒片(或多或少根据味道)
- 1杯Shiso叶,大致切碎
- ¼杯欧芹叶
- 3汤匙米酒醋
- ½杯橄榄油
- 盐和胡椒粉调味
工具:
需要时间
15分钟
困难
简单
如何制作shiso chimichurri
![一个人使用砂浆和杵将葱生成纸浆。](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--OBO3biDz--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/4876f04b6b524c58/IMG_0020.jpg)
这个Chimichurri的第一步是使用砂浆和杵磨削葱。
第1步:研磨葱属
使用砂浆和杵,研磨大蒜,葱和盐在一起直到糊状物开始形成。
第2步:添加你的草药
加入粉碎的红辣椒,谢莎叶子,欧芹和磨练,直到叶子开始分解并与大蒜和青葱结合起来。
第3步:添加湿成分
用盐和胡椒搅拌醋和橄榄油和季节。
第4步:存储它
冰箱内冷藏直到使用。您可以将其存放在冰箱中长达两周,这酱是一个随着年龄越来越好的变得更好。
![在充满活力的绿色shisho chimichurri盖的整个Branzino鱼的照片。](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--M3qM3RH6--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/6b3f2e60610b4695/IMG_9385.jpg)
烤branzino为shisho chimichurri制造一个美味的船只。
第5步:服务
这款明亮独特的奇米米乞求在整个烤的Branzino的脆皮皮上舀出来。它也与烤侧翼牛排的烟熏巧克力完全配对,或可用作虾串的浸渍酱。
对于完美的烤Branzino,将烤箱预热至450°F。将三到四个½英寸深的狭缝,对角线,横跨鱼的两侧,淋上橄榄油,和盐和胡椒的季节。用柠檬片和整个欧芹的整个荷兰芹塞进架子前,在架子上烘烤15至20分钟或直到煮熟。对于额外的脆皮皮肤,通过烧结1至2分钟完成,然后露出什丽莎·什米克里的自由派数量。
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