食品加工和搅拌机：新的魔弹有效吗？

随着我们对烹饪的兴趣在过去几个月里呈指数级增长，对多功能厨房电器的需求也在增加。对于各级厨师，a食品加工机通常在“必备”电器列表中排名靠前。但并不是每个人都有传统家具的储藏室或台面空间食品加工机因为它们往往体积庞大，有时还很贵。

广受欢迎的个人搅拌机品牌Magic Bullet借助迷你食品处理器拯救了家庭厨师厨房快车．它包含3杯半食品加工机和个人搅拌机一方面，允许用户快速、轻松地制作健康膳食。

什么是神奇子弹厨房快车？

信贷：神奇子弹

这个厨房快车（69.99美元）迷你食品处理器所占空间不比个人搅拌机多，就像我们的最喜欢的一个来自同一个制造商。

它的设计是为了适应小厨房，缺乏广泛的台面面积。除了3½杯的加工室、食品推送器和配方书外，Kitchen Express还配备了搅拌机附件和一个随身携带的瓶子，可以将食品处理器转换为个人搅拌机。

食品加工机有两种刀片：一种是S型刀片（十字刀片），用于粗切、切碎和制作果泥；另一种是可翻转的切碎盘，用于切碎或切片食品。有三种模式可用：打开、关闭和脉冲。

为了弄清楚这么小的设备是如何完成食品处理器的任务的，我们对它进行了测试，看看它是如何混合、切碎、切碎和切片的。在你购买之前，你需要知道以下几点。

我们所喜欢的

信用：已审核/Valerie Li Stack

我们喜欢它切洋葱的速度和均匀度。高扭矩、250瓦的电机底座使人们能够在几秒钟内切碎洋葱。洋葱大多被切得很细，有些切得比其他的稍大一些。在我们的杏仁和马苏里拉测试中，我们能够将杏仁磨成粉末状，并在眨眼之间将马苏里拉切成毛茸茸的土堆。

拥有“厨房快车”的另一个好处是，你的厨房里有一个二合一的小玩意，可以节省空间。只需将搅拌机附件放在电机底座上，就可以拥有一台个人搅拌机！像神奇的子弹搅拌机这款多功能食品加工机也可以制作美味的冰沙。

为了尽量减少清洁工作，搅拌机的所有部件（电机底座除外）都是顶架洗碗机安全的。

我们不喜欢什么

信用：已审核/Valerie Li Stack

虽然Kitchen Express在搅拌、搅拌和切菜方面做得很好，但这台迷你食品加工机也不是没有缺点。在我们的欧芹实验中，它没有把欧芹切碎。房间的墙上明显地粘着许多没碰过的欧芹。

切土豆和西红柿也是如此。由于进料管比传统的食品加工机小，我不得不比平时更仔细地修剪土豆，这是一个小小的不便。它把土豆块切成一半，然后把大约一半打碎。更奇怪的是番茄切片测试。一旦机器启动，通过喂食管的西红柿就变成了汁。

你应该买吗？

大概如果你在厨房里必须注意空间，并且认为食物处理器可以帮助你准备食物，那么你可能会从一个兼作个人搅拌机的迷你食物处理器中受益。由于神奇子弹在我们的搅拌机综述中获得了我们的认可，我们相信它能够快速制作出像鹰嘴豆泥这样的新鲜零食，并混合出健康的冰沙。

然而，如果你正在寻找一种能有效地切片、揉面团和切碎草药的东西，你最好投资一种食品加工机，比如最好的我们已经测试过了。

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