![我只用一个星期的罐子煮熟一周 - 这就是发生的事情](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--JLDIz5mY--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_972/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/1569872852196/Instant-Pot.jpg)
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在审核时开始工作之前,我只会过度了解瞬间盆.我知道他们是一个快速烹饪,一个锅烹饪选择,但这真的是有理由证明购买又是另一个我用一次和放弃的家用品?(仍然抱歉,榨汁机。)我已经有了慢炖锅- 你不够近吗?
但当我开始这份工作时,我突然编辑了一堆似乎无穷无尽的多厨文章,来自在市场上最好的综述来初学者指南来用慢炖锅摊牌.没过多久,我的家人就注意到了我毫不隐讳的暗示,他们已经成为我愿望清单上的头号目标,很快我就拥有了一罐8夸脱的啤酒即时锅二重奏.
然后它坐在我的内阁,未开封,三个月。这不是我不想使用它,但是,由于安全警告,我被压力烹饪的想法吓倒了,因为我无法抬起盖子,以达到最佳的事情。
但随着我们烹饪梦想团队的指导Cassidy Olsen.和瓦莱里,我不仅致力于使用我的即时锅,我决定使用什么都没有我的快煲电压力锅可以吃一周。(谈论压力。)事情是这样的。
规划我的即时罐餐
首先,我决定一个星期都吃速溶锅,我需要多样化。我从网上无穷无尽的菜谱中筛选了一遍,并咨询了一个非常喜欢快煲电粥的朋友,最后确定了六种,剩下的可以数一数:
在这一点上,我想知道我已经进入了什么。这些食谱似乎比我期待的更多涉及 - 这不是应该是即时的吗?这是如何在我星期日的两个小时内吃掉?但很快,杂货名单是制作的,然后再次制作更加组织,所以我不会忘记一件事。
所以你会理解为什么我觉得当我觉得这个名单落下了一个特别有风的步行到商店时,我几乎尖叫着。在追逐人行道之后,我谢谢地抓住了它,避免了一个非常公开的崩溃。杂货安全,我回家了。
设置即时锅
![从即时锅中释放蒸汽](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--IRElWQTx--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/f38916a273c14797/Untitled_design__15_.png)
我最初用了烤箱手套和木勺来远离减压阀。
在未封闭我的即时罐后,我读取了安全说明盖子,以覆盖并装上我的洗碗机,所有可能与食物接触。一旦他们清洁,我就是使用推荐的练习运行,使用压力烹饪设置加热3杯水3分钟。(我对达到压力的长度感到惊讶 - 大约10分钟 - 但我很快就意识到这不是一个在实践中的大不了的事。)
然后,我带着防热手套和一个长木勺,这样我就可以站得远远的,我松开了压力阀,站在那里,对强大的蒸汽感到敬畏。恐惧减轻了,是时候开始做饭了。
烹饪的食物
星期天:奶油香肠意大利式饺子
![速溶锅奶油香肠饺子](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--jOVYwewo--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/0972f09bdfc44e33/tortellini.png)
虽然午餐可能过于沉重,但这种奶油甜菜饺子食谱是我的最爱之一。
为了我的第一个食谱,我想从一个相当简单的事情开始,以及我能够在完成时识别成功或失败的事情。At just about 20 minutes start to finish, I can’t say that it was any faster than cooking tortellini and sausage separately on a stovetop, but the fact that I was able to fold my laundry while it cooked makes it a huge time-saver. Not to mention, I only dirtied one pot.
成品看起来和我希望的一模一样,味道甚至更好。回想起来,这是一顿很难吃的午餐,但我非常喜欢它,所以我又做了一次晚餐。
周日:花生酱、香蕉、碎燕麦
![速溶锅钢切燕麦,香蕉,蓝莓和草莓](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--TawvQfM9--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/ca2f87bd7b734b91/oats.png)
这些燕麦看起来很简单,但它是我尝试过的最令人沮丧的食谱之一。
在快速洗涤锅后,我曾经回过过两次餐费准备为周。感到自信,我以为我会王牌这个食谱,我挑选了弯曲我的粥设置的肌肉。在达到压力时,它闻起来很棒。
但在它可以到达那里之前,它开始令人发痒并在屏幕上显示“刻录”。如此,我读取我疯狂地翻过手册,当锅里没有足够的液体时会发生。我已经包括2杯杏仁牛奶,但增加了一些溅起的良好措施,并搅拌整个混合物,从底部松开任何卡住的位。
几分钟后,又是嘟嘟声。所以我加了更多的牛奶。这样持续了两个小时,我的耐心逐渐减弱,我的杏仁奶供应也越来越少了,直到我放弃了,我想,所有的升温至少让它可以吃了。第二天早上(以及那个星期的每个早上),它的味道很好,特别是加入了新鲜草莓、蓝莓和香蕉,但口感不是很好。我不想再试一次了。
星期一:藏红花烩饭
![与鸡肉的速溶锅藏红花烩饭](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--YRAQPvEG--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/eae37336e8c3470b/saffron-risotto.png)
不动手的藏红花调味饭?出售。
对于这名单的主要部分,我计划在我最喜欢的鸡胸肉住宿铸铁煎锅自从我以前的两个即时餐点尝试过一晚,以来已经证明已经耗尽了。但是当我回到家时,我意识到我忘了把乳房从冰箱中带出来。在快速谷歌之后,我发现一旦即时罐达到压力,它只需要1分钟,压力烹饪设置在高度降温。(一定要加水并使用包含的蒸汽机架。)它完美地工作,实际上仅证明其价值。
快速洗涤锅,煮熟的时候是在烩饭上。这个食谱是我们使用的测试多层唱眠,所以我知道我不得不尝试。它还让我有机会尝试炒菜。我之前从未尝试过意大利煨饭,所以打开盖子,找到正如在一家餐馆所做的那样,让我自豪。我已经做了那么好,有点 - 并且在合理的时间里启动。在周末不到一小时,我从一包冷冻鸡肉到热门晚餐。另外,它足以给我剩菜。
星期二:桃酥
![用香草冰淇淋瞬间壶桃脆](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--Yb4kkSsN--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/c678883347064d90/peach-crisp.png)
桃子酥脆甜点是神圣的。
我喜欢吃甜食,所以我最期待做这个桃子脆的食谱。(我本来想试试蛋糕的设置,但需要一个特殊蛋糕锅.下次我会提前预定的。)因为前一晚我吃了足够的鸡肉和意大利调味饭做剩菜,所以这是我今晚唯一的一顿饭。
当切片桃子煮熟的时候(现在闻起来更香了),我搅了搅奶油山核桃,我不得不提前抵制住狼吞虎咽。当水蜜桃做成后,我在上面放上坚果和一些从商店买的香草冰淇淋(我没有)那好)。这是一个完美的夏末款待。它做了很多,所以我可能会推迟复制,直到我娱乐,但剩菜在微波炉里加热了。
星期三:无骨肉猪排
![用藏红花烩饭速溶锅猪排](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--3O05oZA7--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/0333d4e8dfe44b6e/pork_chop.png)
这种无骨猪排是多汁和美味的。
星期三是第一天,我真的开始后悔犯下一周的一顿饭。我的小型公寓大小冰箱很快就填满了比我的男朋友更多的食物,我可以吃。但我们士兵。
猪排不可能更容易。在涂上简单的摩擦后,我在切换到压力烹饪设置之前每一侧使用Sauté模式,这使它们漂亮和多汁。猪排是另一个主题,我从未尝试过自己,而在使用整个瞬间锅中让它们似乎过度,我无法争论他们品尝的好处。我配对有更多藏红花烩饭的藏红花烩饭的钩子。
星期四:腰果腰鸡
![立即锅腰果鸡](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--YByhqQY_--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/8c755d76339640a9/cashew-chicken.png)
这款受外卖启发制作的腰果鸡非常简单。
这顿饭真的测试了即时锅的简单因素,主要是因为我选择在回家之前与朋友一起享用一对夫妻工作鸡尾酒,以便在家里运作这个(Light)机械。也许是无情的,这款取出启发的腰果鸡肉菜我在米饭上究竟是我渴望的。
虽然我切了一个角落,用微波炉加热了一分钟米饭,但我严格按照鸡肉食谱的要求做了剩下的部分,并惊喜地发现它的味道和我希望的一样好。它有点咸,但没有什么是我不能适应的下一次。它也给我留下了最深刻的印象,也是大多数人听到这个消息都很兴奋的。所以我很高兴一切顺利。
星期五:所有的剩菜
听着,我一般会建议腰果鸡肉配藏红花烩饭,意大利饺子和香肠,还有桃子脆片吗?不可能。但当你不喜欢食物浪费,不顾一切地想要在冰箱里重获空间时,你可能会做一些不光彩的事情。我男朋友和我分了每顿饭的最后一点食物(是的,有仍然Risotto左),制作迷你Smorgasbord,似乎似乎尊重我最喜欢的厨房工具的多功能性。
那么,这值得吗?
当然,尽管我不知道我是否会推荐一周做六顿饭——这太有野心了。但至少,连续一周使用快煲电压力锅就像在经受考验,迫使我习惯这项技术,并在过程中排除故障。(我可以自豪地说,我不再用勺子来释放几英尺外的压力了……但我仍然戴着烤箱手套。)
我喜欢它可以在扣环中解冻冷冻的鸡胸肉(那是值得的),以及我可以在按下按钮完善美丽的烩饭。此外,由于我喜欢用餐,从规划周末吃一些压力,从而为我可以快速和商店制作的大批次晚餐的各种可能性。
话虽如此,我喜欢在厨房里亲自试验新食谱。我不是这方面的专家,但触摸食物,看着它在平底锅里咝咝作响,了解足够多的食材,加入我自己的花样,这是我想念的快煲电压力锅也我有时不插手。但这正是它在美国厨房如此受欢迎的原因。
现实是,大多数夜晚,我只需要食物 - 在漫长的一天结束时轻松一顿饭。那是即时锅闪耀的地方。将它融入我的日常生活可以释放这么多的时间和精力,在夜晚我想要有一点动手,我会准备好给它我的全部。
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