根据一位侍酒师，如何在葡萄酒上省钱

为了说明明显的，葡萄酒可能是昂贵的，而不仅仅是因为一个过多的眼镜可能会燃料深夜在线购物素食。但除了找到一个瓶子在您的预算范围内在美国，还有一些其他省钱的方法。

侍酒师认证伊丽莎白施奈德》的作者给普通人的葡萄酒和主人播客她分享了她在削减成本方面的专业知识。最终的原因很简单:当你在葡萄酒上省了钱，你就可以买更多的酒。

学习一点关于葡萄酒的知识

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你的工作不是了解所有的事情——把它留给专业人士吧。但是学习一点就可以走很长的路。施耐德说:“你对葡萄酒了解得越多，就越能省钱。”“记下一些行话。找出一些你喜欢的基本事物，但有时更重要的是知道你喜欢什么不喜欢。”

葡萄酒，Schmeiner提醒，是关于愉快的。携带甚至基本的知识，你更有可能最终得到一个选择你的挑选。您可以在一个刺暗像购物最“grammable标签，你很可能也是通过它结束了痛苦，因为你已经为它付出，甚至浇酒，和你的钱血本无归。

有一些额外的预算友好方式来挑选葡萄酒知识，比如订阅播客或在葡萄酒商店进行抽样。你可以拿起一本书 - 偶数摇摆你当地的图书馆- 注册在线课程。

找一个不稳定的酒商店

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找到一个让你走进去和专业人士聊天感到舒服的地方，你会成为一个更快乐的顾客。他们知道的比你多，但不应该让你有这种感觉。

“这就像约会，”施耐德解释道。“你要约会。你必须看看他们是否有你的氛围，有人很好。“如果这不是一个平易近人的环境，请随时走出去，施奈德说，谁已经做到了。

一旦你知道了自己喜欢什么，不喜欢什么，你就可以把这些信息传递出去。当你回来的时候，分享一下你是否喜欢之前的推荐。如果没有，这是有用的信息，可以回到绘图板，更接近你的东西将请享用。

另一个建议:不要害怕说你有大约15美元可以花在和一个冷冻披萨．施耐德说:“每个价格点都有东西。”

妥善储存葡萄酒瓶

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无论你是买一瓶还是一打，一旦你决定拔下瓶塞，确保它已经成熟，可以食用。并不是所有人都有一个奉献葡萄酒冰箱在家里，但我们可以模仿那种环境。

“葡萄酒是农业的产物，”施耐德强调说，“它对很多因素都非常敏感，这些因素会让它尝起来很糟糕。”首先，让它远离直接的光线，无论是人造的还是阳光，这些光线会分解化合物。

施耐德在纽约和其他城市的听众，空间是一种奢侈品，他们在床下或壁橱里储存葡萄酒 - 即使在纸板箱或袋中 - 只要它不是太热。也可以注意到温度和湿度。“你必须保持软木塞略微潮湿，这就是为什么我们将葡萄酒放在一边。”

订购这个便宜的小玩意

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所以，你走进一家商店，告诉他们你在一瓶酒中喜欢的东西，让它摆脱伤害的方式，最后打开它．这是一场与时间的赛跑，因为你刚刚把酒暴露在氧气中。

一个不多久的瓶子持续多久？好吧，保质期主要取决于许多因素，包括葡萄酒的质量。“有单宁的事情将持续得多，因为他们需要施奈德说，空气变得更好。“撕裂你可以在冰箱里离开一周，因为酸度是一个很好的防腐剂。”

但施耐德表示，一般来说，“人们过早地就对葡萄酒不屑一顾。”这取决于品尝它来决定它是否可以饮用，是否应该用于烹饪，或者它已经过时了。

简单地通过施奈德德说，只需在冰箱中放入冰箱中的冰箱“停止了葡萄酒的退化”。额外额外的英里 - 或者当你错位后，你也使用了一个vacuvin用她的白人。这款15美元的真空泵吸出氧气，用硅氧烷塞子密封瓶子。（当泡沫起来时，你需要一个不同的小工具.）与我Duralex混合碗和北欧的器皿烤盘，这是厨房里最常用的工具之一。

对于某种类型的葡萄酒饮酒者，它甚至可能值得投资Coravin这是一种保护工具，可以让你在不拔瓶塞的情况下倒一杯酒。(施耐德警告说，只能用普通软木塞，不能用人造软木塞。)与最近的模型只需要几百美元，“太贵了，”她承认。她还补充道:“这是值得的。(一瓶)可以用几个星期，而且没有压力。短期来看，这是你口袋里的一个大洞。长期来看，从成本效益分析来看，六个月就能收回成本。”

施奈德说偶数一个年长的模型价格的成本一半的价格会做诀窍。

买一个案例

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显然，前端炮击了12瓶更加昂贵。但是，当您在批量购买时，卖方通常将占用百分比，其中一些折扣的半柜子也在折扣。然而，这个提示带有警告。

施耐德解释说:“你不能指望别人帮你挑选那箱葡萄酒，因为他们不知道你是谁，你喜欢什么，你在葡萄酒之旅中处于什么位置。”“你可能还没有准备好接受他们提供的一些东西，或者你可能已经错过了。12瓶酒不是一个好的投资，除非你有实验经验。”

并记住，您需要空间妥善存储它们。

给盒装葡萄酒有机会

出处:评论/萨拉·哈格曼/ From the Tank

疫情给我们的生活带来了很多变化。其中一个:每个人都拿着盒装葡萄酒．但这种趋势除了隔离外，还有持久的力量:一个品酒爱好者可能也会发现它是工作日晚上享受的合适选择，甚至是娱乐一群人或在路上喝野营．

“对于那些每天晚上都喝葡萄酒的人来说，这是一个不错的选择。这有点像喝桶装的葡萄酒。”施奈德说。

因为葡萄酒是在没有氧气的塑料袋中储存的，所以它比开瓶的葡萄酒保存的时间要长得多——尽管你仍然想让它远离光线和极端温度，同时也要注意保质期。

然后是价格。盒子通常有三升，相当于四瓶 - 或20杯酒，价格低于30美元。谈论价值。

当然，盒装的东西有不好的名声——在某些情况下，也不是不应该——而且将当谈到高品质的葡萄酒时，限制你的选择。你开始跟当地的酒商聊天的那个?询问他们的建议。我信任的一些零售商有存货来自坦克，Cantina San Giacomo.， 和Le Clos des Jarres．

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在本文发表时，价格是准确的，但随着时间的推移可能会发生变化。