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如果你的流行病采购包括浓缩咖啡机在美国，你可能一直想知道如何最大限度地利用这项投资。好消息是，一旦你学会了基本原理，咖啡机就很容易破译。
作为一个拿铁咖啡饮用者在过去，我拥有过几台不同价位的机器。通过试验和错误，以及采取在线浓缩咖啡类在美国，我已经掌握了喝一杯像样的意式浓缩咖啡的窍门，不管模特是谁。虽然想练好手艺需要练习，但我相信任何人都可以成为一名家庭咖啡师。
如果你正在寻找最好的提示和技巧，这里有关于如何在家制作浓咖啡的最详细的教程。
关于咖啡机你应该知道些什么
如果你想戒掉喝星巴克的习惯，咖啡机可能对你有好处。
走进咖啡机的世界就像学习一门新语言。为了帮助你开始选择最适合你需要的咖啡机，这里有一些关于煮咖啡的事情要知道。
拍出完美照片的关键是先拍拨号这台机器。拨入指的是修改研磨机侧面的拨盘，直到咖啡师将研磨设定为合适的冲泡时间和冲泡比例，从而控制咖啡的最终味道。由于不同的咖啡豆具有不同的密度和含油量，咖啡师必须不断地重新拨号，以确保咖啡被适当地提取。这是我们在测试每台咖啡机时首先寻找的东西，当你开始制作浓缩咖啡时，了解这一点很重要。
一个portafilter是否有一种类似勺子的装置，可以放置咖啡渣并连接到咖啡壶上集团负责人(冲泡头)。它有一个把手，一个喷嘴，一个过滤篮和一个弹簧夹。一般来说，咖啡机提供两种规格的过滤篮。单壁的篮子是为有经验的用户准备的，他们更愿意根据个人喜好制作浓缩咖啡。为了将便携过滤器牢固地固定在酿酒头上，在组头下面插入凹槽(在过滤器的边缘)，并稍微扭转一下。
一个夯是一种小工具，可以帮助使用者把咖啡渣压扁。大多数咖啡机都带有捣鼓器。
如何在家做浓缩咖啡
以下是解释最彻底的指南，如何制作出完美的浓缩咖啡。
所需的时间
25分钟
困难
容易
循序渐进:
第一步:准备豆子
厨房秤可以帮助你掌握豆子和水的比例，做出完美的咖啡。
双份的推荐用量是18 - 21克，我们建议从厨房秤开始。把你的手提式过滤器放在磅秤上，然后去皮重。然后，在磅秤上称18至21克咖啡豆。打开咖啡研磨机几秒钟，确保里面没有之前磨碎的咖啡。
第二步:把豆子磨碎
你可以调整磨大小在一些先进的毛刺研磨机，如Baratza Encore。
将豆子细磨入过滤篮中。如果第一杯浓缩咖啡没有产生你想要的味道，你可能需要稍后调整咖啡渣的粗糙程度。(这个过程叫做“拨号”。)
步骤3:分发和夯实
分布和夯实有助于减少磨矿过程中形成的通道，从而促进均匀提取。
把你的食指和中指摆成v字形。慢慢旋转咖啡篮，轻轻地撒上咖啡渣，确保表面平整。然后，用你的非惯用手握住手提式过滤器，把篮子放在一个平面上(这将是你的夯实台)。用你惯用的手抓住捣槌，用力往下压，但不要把你所有的重量都压在上面。稍微拧一下捣固器，使地面光滑。
第四步:准备机器
让蒸汽把机器加热，然后再抽。
用热蒸汽冲洗(在咖啡的世界里是“清洗”)团队的头部10秒钟。将小咖啡杯放入热水预热，然后将水倒掉。
第五步:将滤嘴锁在机器里
在组标题下插入portfilter，然后拧一下，以确保它被锁紧了。
第六步:运行机器
透明的咖啡杯可以让你直观地分析上面的奶油。
将小咖啡杯放在过滤嘴下面。打开机器，等待美味的咖啡慢慢流出。理想情况下，一杯双份浓缩咖啡的提取时间不超过30秒。
第七步:搅拌并品尝!
旋涡(有些人建议用茶匙搅拌)品尝浓咖啡。有两种情况可能需要你调整研磨量:如果浓缩咖啡太酸，这意味着研磨不够细，你可能需要降低研磨量;如果它太苦了，那么你就需要增加研磨量。
一些鉴赏家建议只用浓缩咖啡——这是有一定道理的。浓缩咖啡豆通常是中等到深焙的，可以在高压下产生最佳萃取效果。然而，如果你当地的商店没有把浓缩咖啡和普通咖啡豆区分开来，只要确保不要轻烤——它们可能没有足够的油来提炼出优质的浓缩咖啡。
如果你喜欢浓缩咖啡的味道，但又不想被一台巨大的咖啡机所困，那么你可能会从拥有一台咖啡机中受益moka锅这是一个茶壶大小的小玩意，用于制作炉顶式浓缩咖啡。
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