如何制作Aeropress咖啡

如果你是个喜欢喝咖啡的书呆子旅行，是时候学习如何使用气压机了。与许多咖啡酿造设备， Aeropress只需要咖啡粉和热水(或室温水冰冷的啤酒)，这意味着它可以用于酒店房间和露营地。不需要电!Aeropress的过滤器也非常小，这使它成为一个更环保的选择，而且它是制作咖啡最快的方法之一。虽然看起来有点吓人，但使用起来很简单。

气压机是如何工作的?

Aeropress的工作原理类似于a法国媒体，而是利用空气压力将咖啡通过一个过滤器，而不是用一个大过滤器过滤咖啡。这导致了一个更紧凑的设计，更少的清理后酿造。

你需要什么

• 一个Aeropress:您可以购买该品牌的Aeropress网站,或其他在线零售商．
• 微型滤波器:你需要Aeropress-specific微型滤波器，售价12.95美元。
• 鹅颈式锅:的OXO Brew可调温度电倾壶是我们测试过的最好的鹅颈电热水壶。你也可以使用标准电热水壶，虽然它将更难准确，和炉顶水壶一样的高度评价Hario Gooseneck 1.2升水壶最适合露营。
• 咖啡豆:中等或深焙咖啡最适合用空气压机。如果你在寻找建议，请查看我们的咖啡烤101．
• 咖啡研磨机:我们推荐一种毛刺磨床像Baratza安可对于这个任务，而不是磨刀机。我们有很多磨床的建议，包括毛刺和刀片模型，但你也可以在当地的商店买咖啡粉。把你的咖啡磨得超级细，就像浓缩咖啡．
• 一个咖啡杯

图片来源:Getty Images / Bogdan Kurylo

循序渐进的

第一步:量咖啡

重17克咖啡。将咖啡豆磨成所需的细度，介于意式浓缩咖啡和倒咖啡之间(类似于食盐)。

第二步:加热水和湿过滤器

煮水。理想的冲泡温度是175华氏度，所以水沸腾后让它冷却5分钟，然后再煮咖啡。将微过滤器放入圆形过滤篮中，用水冲洗。

第三步:安装Aeropress

将带过滤器的篮子拧到气压室的底部。将Aeropress篮面朝下放在一个杯子上。添加咖啡粉到房间-你可以使用包括Aeropress的漏斗来帮助你装载磨粉。轻轻地摇一摇，磨平。

第四步:开始酿造

加一点热水(如果你要煮的话，也可以加凉水冰冷的啤酒)，湿润所有的研磨并立即搅拌。旋转研磨室，确保研磨完全浸透。大约30秒后，往容器里灌满水，直到4号。

第五步:搅拌

大约一分钟后，用勺子或搅拌棒搅拌咖啡和水。

图片来源:Getty Images / Artit_Wongpradu

第六步:跳水

将活塞插入酿酒室，这将在橡胶垫圈和酿酒室壁之间形成密封。慢慢地但始终如一地按下活塞，直到你听到一声嘶嘶声。

第七步:服务

您的咖啡已经准备好了——享用吧!

专家提示:Aeropress网站上有一些有用的信息188bet手机滚球如果你在酿造过程的任何时候被卡住了!

如何清洁气压机

取下过滤器盖，丢弃过滤器。使用活塞将用过的咖啡挤出空气压机。您可以用肥皂和温水清洗气压滤盖、滤室和活塞。一旦干了，你就可以再煮一杯了。

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在本文发表时，价格是准确的，但随着时间的推移可能会发生变化。