如何雕刻一个感恩节火鸡就像一个专业人士

如果你订购了你的土耳其和侧面你已经下定决心了甜点，并学会了如何烤你的土耳其，雕刻是拉出一个成功的感恩节的最后一步。与之正确的工具再加上一些家禽的常识，火鸡雕刻对大多数人来说并不是遥不可及的。下面是如何切火鸡。

如何像专业人士一样雕刻火鸡

信用：审查/瓦莱里李堆

一步步：

第1步：拉腿

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让土耳其休息至少半小时后，将火鸡放在一个面向你的切菜板上。小心地穿过大腿遇到身体的皮肤。然后，您应该能够看到分离黑暗和白色肉的自然缝。让缝刀在切割腿部直到大腿上弹出时，可以轻松取下腿部。当你只是通过结缔组织切割时，它不应该花太多努力。根据需要使用雕刻叉子来稳定您的鸟。

第2步：删除汉语

与火鸡乳房朝上，尝试定位汉语。轻轻切割圆锥形倒置的V形，并删除仍然连接到骨骼的任何连接组织，这应该让您将其拉出来。这一步将帮助你更容易地拿出乳房肉。

第3步：切割乳房

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定位胸骨，也称为“龙骨”，因为它的形状类似于船只的龙骨（如果您在雕刻鸟的同时，它可能会有所帮助）。您可以通过直接切割，然后沿着胸前切割，同时不要摧毁皮肤的完整性。在切割时使用你的非主导手稳定鸟。一旦你到达土耳其的机翼部分，乳房应该脱落。

第四步:将鸡胸肉切片

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将鸡胸肉平铺，鸡皮朝上切片，尽量保持鸡皮完整。你要斜着切肉。对另一个乳房重复此步骤。搁置。

第5步：取下翅膀

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用你的雕刻刀，轻轻地将翅膀切碎在接头处。或者，您应该能够将翼拧在接头处以拆下它们的身体。搁置。

第六步:大腿和鸡腿去骨

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扭转大腿和小腿之间的关节，分开两个部分。将大腿放在切菜板上，皮肤侧面。使用刀尖，轻轻切割大腿骨，同时滚动骨头。用腿重复。（我更喜欢用一双家禽剪刀这样做，因为它们提供了更精确的精度。）将reboned大腿和腿部肉体切成偏见的谷物。

第7步：电镀

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将切片的火鸡肉转移到您选择的拼盘，确保分开光和黑肉。装饰用草药，苹果或蔓越莓为节日演示。

在你完成雕刻火鸡之后，你可以拯救翅膀和尸体来制作美味的土耳其库存，以便以后使用。

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