跳到主要内容
厨房和烹饪

这里有一个工具,你需要在家做健康的零食

食物脱水剂并不是新的,但它们就像以往一样有用。

整个苹果和香蕉的照片被安排在切的香蕉,苹果,桃子和草莓盛肉盘旁边。 信用:Getty Images / Pamela_d_mcadams

建议由审核的编辑独立选择。通过我们的链接购买您可以获得佣金。

通过糟糕的生长季节,长冬季,干燥夏天等等,人类始终找到了创造性的方式,让我们的食物在最终中保持食物。但是这些天,保存方法喜欢罐头脱水的生存较少,更多关于拥抱我们的食物提供的所有这些。与罐头不同,食物脱水需要更少的空间储藏室存储并且可以比较迅速地将易腐食品变成美味的小吃。

也许最重要的是,脱水你的剩菜可以帮助减少食物浪费。经过广泛的研究,食物脱水者值得投资,我用了Excalibur食物脱水器在审查的厨房里学习INS和外出制作自己的小吃。

什么是食物脱水器,它是如何工作的?

Excalibur食品脱水器栖息在一张木桌上,其中一些底部托盘被拉出来露出脱水的苹果段。
信用:审查/贝西Goldwasser

Excalibur食品脱水器可以使干果,生涩和干燥的草药制成。

食品脱水器是一种中型厨房小工具,通过恒温器在装置上控制的温暖空气的恒定循环从食物中除去水。脱水器中的加热元件升高了装置中的温度,而单位背面或底部的小型风扇在空气中抽取并在托盘上吹过它。

所以a之间的区别是什么对流恒温烤箱和一个食物脱水剂?简单地,食品脱水器中的温度不会像烤箱一样高。大多数脱水器允许用户将温度设定在90°F和165°F之间。然后,您可以根据您计划干燥的食物类型定制时间和温度组合。

食物脱水剂长期以来一直受到家庭厨师和餐馆老板的流行,以便他们增加易于损坏的食物的寿命。您可以找到从30美元到300美元的脱水器,但您不一定必须壳牌才能获得一个实木。这是经济实惠的nesco脱水器在亚马逊上有超过1.1万条正面评论,非常适合存储空间有限的小型家庭。

如果您真的没有其他单一用途的小工具的空间,您也对空气油炸和压力烹饪感兴趣,我们建议了忍者食品多炊具,它在我们之中最佳多炊具

我可以脱水什么样的食物?

脱水剂的多个托盘的自上而下的照片被拉出来露出干燥的苹果片。
信用:审查/贝西Goldwasser

我试过excalibur食品脱水机,使干果零食。

您可以将各种食物脱水,从多汁的西红柿到剩下的新鲜草药 - 但你不必在生产中停下来。您可以腌制或盐水牛肉,鸡肉和鱼,然后将它们留在脱水器中,使他的老式的方式制作。您甚至可以通过将酸奶涂抹在托盘上的薄层中脱水酸奶以使酸奶卷起来。

可能影响干燥时间的因素

自创苹果芯片在配合在脱水者的盘子安排了。
信用:审查/贝西Goldwasser

苹果薯片是用脱水机做的简单第一道菜。

在开始干燥过程之前,您应该确保所有脱水的所有作品都是相同的大小。均匀切片的食物造成均匀的外观,降低了过度或干燥的几率。每个件也应该小于四分之一英寸厚。我们推荐这款高度评价曼陀林切片机为了实现完全甚至削减。

水果,蔬菜和肉类中的水和糖含量都会影响干燥时间。拇指的一般规则是您的食物含量越多,需要的干燥时间就越多。咨询本指南用于近似干燥时间和脱水温度,但请记住,由于脱水器从周围区域拉入空气,因此您当地的天气会影响脱水过程。湿度水平越高,你的食物越长。

如何在干燥前准备食物

被烘烤的桃子切片在烘烤板上设置。
信用:盖蒂图片/ __Usergi15733745

对食物进行预处理可以帮助减少营养流失和纤维的退化。

在打开烘干机之前预处理水果和蔬菜是可选的,但它有助于降低纤维恶化和在干燥过程中倾向于发生的营养丧失。

预处理主要有两种类型:漂白和浸渍。焯水,即把食物浸在沸水里或蒸不到5分钟,对葡萄和蔓越莓等果皮较硬的水果最有效。煮沸一到两分钟,就能剥开果皮,让水分流失得更快,从而缩短干燥时间。

浸渍允许您为您的干粮,特别是水果添加额外的味道。您可以从一系列浸渍选择中挑选,包括果汁和蜂蜜,以使您自己的最具独特的经验丰富的对待。

如果您选择果汁浸泡,请将一杯果汁搅拌成一夸脱的水,并浸泡至少10分钟。如果你不想要增加的果味味道,你可能想考虑一个抗坏血酸 - 柠檬酸作为另一种替代品 - 它只是一种维生素C的形式,可以在所有水果中找到。将两汤匙粉末混合在一夸脱的水中,使浸泡浸泡,然后将水果浸泡两分钟。

浸渍干果也在杂货店中受欢迎,但容易用自己的脱水机制作。只需将一杯蜂蜜混合到三杯温水中并搅拌直至蜂蜜溶解,然后将水果添加到混合物中三分钟。

如果您正在寻找健康的零食,在学校午餐或在工作中咀嚼时,自制水果卷起来可能是你的巷子。

如何在脱水器中制作水果皮

自制草莓水果皮革卷成单送卷旁边的整个草莓在白色切菜板上。
信用:Getty Images / _bhofack2

水果皮就像水果卷起,减去人工成分。

第1步:Purée你的水果

要创造一致的纹理,你必须在脱水之前偷走水果沉浸式搅拌机个人搅拌机会做这个技巧。当您混合水果时,将食物脱水器预热至160°F。

第2步:准备脱水剂

用羊皮纸或者将干燥托盘排行可重复使用的硅胶板在所有excalibur脱水器中完全适合。

第3步:涂抹和干燥脓液

将Purée均匀涂抹在干燥托盘上,确保厚度不超过四分之一英寸。将机器留在4至6小时,直到皮革看起来半透明,并且很容易从托盘上剥离。

第4步:储存皮革

妥善储存皮革可以让干燥的产品安全免受火葬箱和湿度 - 查看我们最喜欢的清单食品储物容器如果你在市场上。在凉爽,黑暗和干燥的区域存放干果,生涩和蔬菜。食物储存的理想温度为50°F至60°F,以最大限度地减少腐败和褪色。

如何清洁食物脱水机

用干纸巾,每次使用后彻底擦拭托盘 - 任何食物残留物,香料和油可能会污染你下次干燥的食物。然后,将托盘浸泡在温水中一两个小时。添加几滴白醋至深入清洁托盘。

采取湿纸巾,仔细擦拭机组的内表面,以从食物中清除凝聚力。清洁后,将托盘和单位留在露天以干燥。在阳光下干燥也可以最大限度地减少细菌生长,这增加了食品安全性。

以322.99美元的价格在亚马逊获得Excalibur食品脱水器

你正在成为成为厨房的厨师。下一步,报名参加厨师的课程。您将获得直接发送到您的收件箱的顶级厨师的每周提示,技巧和食谱。这是一个免费的硕士课程。

相关内容

产品专家审查拥有您的所有购物需求。遵循审查Facebook推特Instagram.Tiktok., 或者掷毛板有关最新的交易,产品评论等等。188bet亚洲体育平台

在发布本文的时候,价格准确无误,但随着时间的推移可能会改变。

下一个