这是制作完美披萨所需的所有材料

披萨是一种不需要改进的食物，但是好的披萨和好的披萨之间还是有区别的伟大的披萨。很有可能，你吃过的最好的披萨不是你自己做的。

但事情并不一定是这样的!用正确的工具，比如披萨的石头和工作台面烤箱在美国，你可以舒舒服服地在自己家里做餐馆级别的馅饼，不需要安装柴火装置。为了庆祝2月9日的国家披萨日，我们收集了所有我们最喜欢的小工具和制作最好披萨所需的原料。

1.自制面团的立式搅拌机

作者:Betsey Goldwasser

这不是真正的自制披萨，除非你自己做面团。拿起你的基本原料(面粉、水、酵母等)，和我们的最喜欢的搅拌器汉密尔顿海滩七速调音台。面团挂钩是所有你需要揉面团完美。

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2.这是我们测试过的最好的烤盘

作者:Betsey Goldwasser

如果你用的是标准烤箱来烤披萨，你可能会想披萨的石头才能做出完美的酥皮。但在我们的测试中，我们发现洛奇的铸铁烤盘可以让面包皮像石头一样酥脆，而且它比大多数石头选择更便携、更多功能、更实惠。

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3.或者这个超热的户外披萨烤箱

当地天气晴好信贷:戈兹尼Roccbox

你真的要做最好的披萨吗?那你可能会想花500美元买个Gozney的户外披萨烤箱。我们测试它最近，我非常喜欢它把我们的披萨烤得如此完美和迅速。事实上，这是我们测试过的最好的披萨烤箱．

花499美元购买Gozney Roccbox

4.移动热馅饼的烧烤铲

来源:林赛·d·马蒂森

无论你是在烤架上烤披萨还是在烤箱里烤披萨，手边有一把坚固的金属刮刀可以帮助你安全地轻松地移动热披萨。我们很喜欢OXO的这款带有烧烤铲和钳子的两件式烧烤套装最好的烧烤抹刀我们已经测试了。

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5.这个多功能的木板

信贷:LeRoux厨房

当你在做披萨面团和切最后的成品时，你会想要一个好的，大的砧板在手。我们喜欢这个巨大的柚木切肉板用来做披萨，也用来切蔬菜、切片和上菜。

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6.我们最喜欢的披萨切片机

作者:Betsey Goldwasser

当你的披萨终于准备好要切片时，确保你有一个好的披萨切割机来切脆皮和软皮。我们的最喜欢的比萨刀从PL8是坚固的，稳定的，并能够切断任何比萨饼你扔在它。

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7.一些美味的橄榄油

来源:加州橄榄牧场

你的派的好坏取决于你的食材，所以你会想要使用你能找到(或制作)的最好的日常橄榄油、奶酪和番茄酱。我们询问了餐厅老板和厨师如何购买橄榄油并得到了很多有用的建议。

这种来自加州橄榄牧场的受欢迎的橄榄油被的战略家和祝你有个好胃口这是我在厨房里用得最多的油。为什么?它味道温和，用途广泛，但并非没有个性，我可以在杂货店花12美元买一瓶。

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8.这些是厨师最喜欢的罐装西红柿

信贷:收获的食物

你可能会认为新鲜的番茄是最好的酱料，但经过专家包装、在最成熟的时候收获的优质罐装番茄，实际上会更美味，为你的披萨配料提供更好的基础。测试后好多罐装西红柿， Bon Appétit推荐Bianco DiNapoli整皮番茄作为你的番茄酱的基础。

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