图片来源:Getty / svetikd
建议由被评审的编辑独立选择。您通过我们的链接进行的购买可能会为我们赚取佣金。
假日烘焙有两种方式——你要么把它当作和爱人一起放松、无忧无虑地庆祝节日，要么把它当成是对完美和爱慕的一种筋疲力尽的追求。这真的取决于你是要吃东西还是送礼物。如果你要送饼干，你希望它们很棒，不是吗?
烘焙是一个精确的科学，这意味着您的结果只能与您的工具和成分一样好。如果你今年试图完善假日饼干，并给你的朋友和家人留下深刻印象，那么这里是非常的最佳烘焙精华我们通过测试来帮助你混合，测量，翻滚，搅拌，翻转。
1.这种无与伦比的立场搅拌机
我们最喜欢的立式搅拌机有多种颜色和设计。
如果您是假期周围的严重贝克，或者，您需要一个立场搅拌机 - 厨房德里桑是典型的选择。随着我们测试的最安静的电机，易于使用安静的电机，艺术家很乐意使用并通过所有与Aplomb的测试。尽管有许多竞争对手，我们的测试证明它仍然是最佳立式搅拌机你可以买。
它的优点很多：附件易于穿上，去除和清洁;倾斜杆锁定很好;碗平稳安装;和飞溅卫兵，虽然不是真的必要的（对于这类混音器，但没有一个是），适合碗井，在不采取混合器的情况下，在需要时可以滑动。
多年来，KitchenAids的业主一直从他们的搅拌机中获得良好的性能，所以尽管价格高，但一个Artisan搅拌机是值得的。在未来的几年里，你将会和这个坏孩子一起制作节日蛋糕。
花279美元在亚马逊上购买KitchenAid Artisan 5夸脱立式搅拌机
2.我们最喜欢的烤盘
我们喜欢这些来自北欧陶器的多功能烤盘。
在开始你的节日饼干之旅之前，你会想要手头有足够的烤盘。这些来自北欧陶器的半张纸，赢得了我们的最佳烤盘它们重量轻，体积大到可以装下十几块饼干，散发热量就像做梦一样。即使托盘上覆盖着好吃的东西，当你把你要做的东西舀到一个等待的盘子上时，托盘也足够轻，可以一只手拿着。
如果你正在制作精致的饼干，并且特别关注烧焦的底部，我们建议使用AirBake不粘饼干片。由于AirBake的“微型圆顶技术”（床单上有一个绝缘的“气泡”，将床单底部与放饼干的顶部隔开），你烤的东西的底部会更均匀，燃烧的可能性也会小得多。在测试过程中，我们发现这对饼干和比萨饼都很有效。
3.这个结实、简单的擀面杖
在整个测试过程中，我们对这种擀面杖印象深刻。
当他们说简单中有美，他们说的是这个木制擀面杖。它只是一个中等重量的结实的木制圆筒，不多也不少。但是在测试过程中最好的滚动销，它每次都能推出完美的面团。
这种木销的简单设计与其重量相结合，可以轻松控制根据您面团所需的压力量。对于强硬的面团，您可以更加努力地推动，并且对于柔软的面团，您可以保持轻触。长圆柱形的身体和缺乏手柄也意味着你永远不会通过你的面团来削减边缘，以便你有时可能与较小的，处理的滚动引脚。这转化为偶数，非块状的面团，无论你想要的易于形状。
要将其脱落，面粉粘在销钉上，只需在使用时保持面团粘在一起。引脚也很容易清理。唯一的缺点是，根据厨房的尺寸，将这种美丽远离可能是艰难的。它19英寸的长度只是让折叠成抽屉。但我们认为你的假日饼干值得。
4.无麻烦的silpat垫
Silpat垫子可以保护你的托盘和饼干不烧焦。
没有什么比发现你毁了你的烘烤托盘和你的饼干 - 忘记用羊皮纸或硅胶垫线。羊皮纸纸条可以轻松地将饼干从托盘转移到台面，我们喜欢硅胶垫是一种非一次性的购买，可以很容易地清洗和储存，以备下次烘焙。
Silpat还可以防止饼干底部燃烧，因为它使它们远离烤盘的尖锐热金属。一个缺点？在从Silpat移除它们之前，你需要等待你的饼干完全冷却。
5.一套可堆叠的搅拌碗
如果你不使用立式搅拌机，一套很棒的搅拌碗是必不可少的。
如果你在烘焙的时候不用搅拌机，你需要一些很棒的搅拌碗完成工作。比起玻璃碗，我们更喜欢不锈钢碗——因为没有东西会碎或碎裂，所以不锈钢碗既耐用又持久，而且轻巧的外形让它们使用起来很方便。虽然它们不应该放进微波炉里，但它们可以放在灶台上作为双层蒸锅使用，而且美厨雅不锈钢搅拌碗里的中小型碗可以在2夸脱的平底锅上完美地融化黄油和巧克力。
此外，这套有很好的，高大的边缘和舒适的边缘，在搅拌时坚持。每个碗都足够沉重，以便至少保持运动最小（特别是当我们放置在它下方的毛巾），但在用另一只手上擦拭面糊时足够轻。作为奖金，碗配有气密塑料盖子，因此每个碗都兼作储存和运输容器。将所有这一切放在一起，很容易看出为什么这些碗赢得了我们的顶部点作为最好的不锈钢搅拌碗。
在亚马逊上买一款带盖子的Cuisinart不锈钢搅拌碗需要22.53美元
6.我们测试过的最好的烤铲
我们喜欢这种坚固且易于使用的烘焙刮刀。
在烘焙过程中，你需要一把硅胶烘焙刮刀来刮擦面糊和混合配料，即使你使用的是立式搅拌机。Di Oro大型硅胶抹刀在我们的年度总结中赢得了这一奖项最好的药匙并且是将面粉折叠到击球手中的绝佳选择，然后在碗的两侧刮擦。这是一个单一的光滑的硅胶，所以你不需要担心头部捕捉。手柄坚固且坚固，而头部则足够灵活，可以刮掉碗的棘手区域。
这种抹刀的一侧弯曲，一侧笔直的头部使得它能够很好地伸入不同类型的角落（例如，当从圆形碗中刮面团或将布朗尼面糊磨平到方形罐中时）。中型/大型抹刀头意味着您可以快速轻松地完成工作，非常完美。
7.我们最喜欢的平铲，便于提升
扁平抹刀可以帮助您轻松地将饼干从托盘中取出。
一个公寓烹饪刮刀它是厨房里的主食，非常适合从烤盘里取出饼干、煎薄饼和鸡蛋，以及其他需要滑到食物下面移动食物的烹饪任务。然后用平底锅铲铲蛋糕。(不，说真的，我们用它来移动蛋糕，效果很好。)它比我通常推荐的抹刀更贵，但这是一种“一分钱一分货”的情况。它价格昂贵，但有终身保证，而且不会让你回到你的餐具抽屉去寻找更好的工具。
这款小铲在所有测试中都令人难以置信。扁平头部足以容易在精致的鸡蛋和豆腐下滑动，但足够坚固，以翻转汉堡，并将蛋糕从蛋糕特纳举起到一纸板上。这也是一个很好的大小。它撞到了足够狭窄的甜蜜点，以适应你的布朗尼平底锅并抬起一块，并且足够宽，以便有用，可用于翻转煎饼和从烤盘中移除饼干。
我们发现这把抹刀唯一的缺点是它是金属的。虽然这使得它可以像精致的鱼铲一样薄，但它不能用在不粘锅上。因此，如果你只使用不粘的炊具，你将不得不选择硅胶工具。
在Cutco以59美元的价格购买Cutco Turn n’Serve抹刀
8.用于均匀烘烤的烤箱温度计
一位伟大的烤箱温度计将帮助您在饼干上实现甚至烘烤。
如果您的烤箱不像它习惯的情况表现，并且您担心不准确的温度，那么您需要一个烤箱温度计来完善您的饼干。我们的最喜欢的温度计by Admetior是一款高效、直观的温度计，满足了强大的功能和视觉吸引力。无装饰模型对温度的报告非常准确，对任何热量变化都能迅速做出反应。
温度计的起始温度为50°F，确保即使在室温下也能看到针的移动。挂在烤架上毫不费力，虽然脸很小，但由于清晰、粗体的打印和明显的勾号，很容易读懂。
在亚马逊上以14.99美元的价格购买Admetior厨房烤箱温度计
9.这种多功能的冷却架
铁丝架很适合冷却饼干，也可以用来烹饪。
显然，你需要一个坚固的冷却架（或四个）来准备节日饼干，但你知道它们也可以用来烹饪吗？用棋盘格厨师的金属架将烤盘排成一行，你会创造出完美的对流烹饪空间。你看，空气将能够在你的食物下面流通，创造出块上最脆的培根或抱子甘蓝。
长话短说——钢丝架再多也不嫌多。
10.我们最喜欢的存储容器
这些存储容器非常适合运输您的假期创作。
一旦你烤好了所有美味的节日饼干，你就需要把它们放在什么地方。我们推荐我们最喜欢的一套储存容器在准备好存储，运输和赠送。
我们喜欢这些容器相互嵌套，便于储存，它们不会给我们的食物带来异味，它们被标记为洗碗机、微波炉和烤箱安全。他们不仅仅是为了饼干，他们还通过了我们能想到的每一项测试。当我们把它们扔来扔去时，它们不会漏水，当我们把它们从台面上扔下来时，它们也不会爆裂或碎裂。当我们把它们冷冻起来时，膨胀的食物并没有冲破密封，而且它们能抵抗污渍。
在Williams Sonoma以62.95美元的价格购买Pyrex Ultimate 10片玻璃存储套装
产品专家检验过的满足你所有的购物需求。后续审查脸谱网,啁啾,一款图片分享应用获取最新信息、交易、产品评论等。188bet亚洲体育平台
本文发布时价格准确，但可能随着时间的推移而变化。
功能
