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感恩节是收集与家人和朋友一时间，反省一下又一年给你带来了，而且很可能抱怨火鸡是怎么样的干燥。
这个感恩节可能对许多人不同，但假日精神仍然存在 - 如果你是烹饪你的土耳其第一次或选择鸡肉（或鸭），反而，拥有正确的策略和工具在手上可以帮助你的烤鸟为您的感恩节桌子是可口的核心。
是的，土耳其是一个臭名昭着的善良和棘手的肉，煮熟，巨大的鸟类加长厨师时代可以等于干燥，平淡的肉。以下是我们推荐完美鸟类的产品。
1.是沉重的，多功能烤盘
是的，你需要一个烤盘，这一个从海盗超出感恩有用。
一个沉重的烤盘想都不用想为你的感恩节火鸡，但你也可以使用一个全年的烤盘上餐和烹饪的人群。这使得投资于一个好值得。
的三层不锈钢结构在最好的烤盘我们从海盗测试肯定给它的一些分量，但手柄超宽舒适，很好地分配盘的重量。它具有优良的热分布为好。这是又大又结实，足以应付一个20磅重的火鸡，它能够烹饪任何你在它扔的。
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2.家禽剪了艰难的鸟
一双好的家禽剪刀对于铲子鸟来说很棒。
如果你喜欢准备spatchcocked火鸡，以减少烹调时间，并产生更多的肉质鲜美，你需要一双好家禽剪刀。Spatchcocking很容易，但你确实需要剪掉骨干（所以，众所周知，被列入一堆破坏你昂贵的刀具的骨头）。我们喜欢这些Oxo好握把剪刀，因为它们很容易处理，并且他们的超级锋利的刀片穿过强硬的火鸡骨骼，就像黄油一样。当它们变得沉闷时，它们很容易磨碎，他们锁定安全，易于存储。当你没有削减通过你的小工具抽屉挖掘时，这总是很好！
3.数字温度计准确的烹饪时间
为人群烹饪时，数字肉温计和探针温度计是必不可少的。
不要过头你的鸟！自信地折腾它放入烤箱，忘掉它，直到它发出哔哔声用这个探测它顶级表现的探针温度计。除了作为我们测试的最准确的探头，它也有一个很好的背光显示器。您可以使用它作为一个计时器，调整闹钟的音量，或者用它来跟踪最小和最大读数。我们特别喜欢它的铰链翻转屏，方便观看上台面，但它也有一个磁铁和剪辑如果工作更好地为您的厨房。
如果从烤箱内监测火鸡的温度对您来说并不重要，请转而拿起热电偶。它立即给我们留下了超级快速，准确的读数和它在测试时的美丽外观留下了深刻的印象最好的数字温度计肉。探头足够长，可以安全地远离任何热蒸汽。它还具有超薄尖端，探测后不允许许多果汁逃脱。点击超级软按钮，显示屏旋转360度以易于查看。另一次点击次数，背光照亮了大数字。
4.右雕刻刀具
电刀和雕刻刀具是绝对必要的，如果你准备了火鸡。
你已经花了，毕竟时间和金钱来准备火鸡，你肯定想呈现恰到好处。你可以使用你的厨师的刀，但是有一些隆重的雕刻雕刻。另外，由于您不经常使用它，因此当您需要时，机会是剃刀锋利的。您将很快轻松地雕刻您的土耳其并呈现完美的切片。
它不为一组，但你也可以拿起配套雕刻叉。我经常使用一套厨房钳，但叉子肯定看起来更好，让你更好地控制。
如果你正在处理一个非常艰难的小鸟，还有打破了没有羞耻好电刀像我们从Black＆Decker的喜爱。首先，它一杆进洞我们所有的性能测试，但是这不是我们印象最。在Black＆Decker的也有最舒适的手柄，是我们测试过的最安静的刀。圆形手柄伏贴在我们手中，住放，即使被覆盖在鸡的油脂我们手中。
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5.一个大型耐用的雕刻板
来自田田山的最喜欢的雕刻板全年有用。
当我们测试切割板时，我们将赢家分成三类。我们的最喜欢的竹切割板对于厨房里的任何任务来说都很伟大，但这个德克邦的大小和统一使它成为特种板的更多，而不是捕获所有的胜利者。然而，它是完美的休息和雕刻火鸡，因为它很容易拿一个25磅磅的鸟！它也恰好是一件华丽的作品，为您的厨房柜台提供时尚的补充。使用柚木（高油木）比其他木板更好地争夺水分，并且在溢出之前，它在林里中保持着最大的液体（2/3杯）。
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6.肉脚部的脂肪分离器
一个胖胖的分离是关键顺利肉汁。
脂肪分离器可能不是在厨房里最性感的小工具，但你需要一个，如果你希望今年做一个杀手肉汁。按照设计，底部排水分离器使它几乎不可能通过大量的脂肪液体通过他们的阀门，因为在上面的油脂漂浮。
他们中有些人有气质的杠杆，但在这个模型中的触发是超级容易控制，并通过设计，将最大限度地减少飞溅，比一些我们测试的其他车型产生更少的混乱。还有在上面，这使得它更容易胖留下删除倾倒口。而且，由于杠杆机构位于分离器外，我们没有任何问题，当它来到的时间来清理一切。
7.火鸡涂油管，多汁的肉
为了帮助防止鸟变干，你可以使用一个火鸡巴斯特。
有许多不同的方式来烹饪土耳其，但如果你的首要任务是确保鸟的所有部分都均匀地煮熟并保持潮湿，你可能会受益于手头的土耳其巴斯特。塑造土耳其有很多好处 - 它不仅有助于降低表面温度并减慢烹饪，这将导致均匀烤的乳房和腿部，但它也可以防止皮肤在烹饪土耳其的时间烘干时干燥。
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