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我最喜欢的节日总是和食物有关的节日。我把感恩节非常认真地准备(阅读:有很多清单),我在情人节对我丈夫的所有要求就是几块高质量的巧克力……也许还酒.我没有在超级宗教家庭中抚养,但我的妈妈总是在对我的继父和家族传统的爱情中观察到高度圣洁的日子。而不是不出所料,我最喜欢的犹太节日都是和食物有关的食物,尤其是柔软的、像云一样的美味白面包。
我对白面包的终身痴迷最近让我发现白面包多莉这是一家总部位于纽约的白面包公司,其使命是通过这种梦幻般的面包“让犹太传统变得‘酷’、‘现代’、平易近人”。由于白challah是即将到来的犹太新年不可或缺的节日,我急切地想和白challah女王本人谈谈,找出她最喜欢的庆祝犹太新年的东西。
关于白面包多莉
![左图:白面包公司challah Dolly的创始人Dolly Meckler,手里拿着包装好的白面包。右图:漂亮的棕色白面包的特写照片。](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--4uL4Qyzz--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/0bd82e404bd4476e/challahdolly_about.jpg)
自从梅科勒在2020年3月开始这个项目以来,Challah Dolly的增长呈指数级增长,她把这归功于社交媒体。
由多莉·梅科勒于2020年3月创立——是的,就在covid -19开始的时候,多莉开始是一场意外。“我是一名自由职业者,所以当去年新冠疫情爆发时,没有人雇佣自由职业者,我找不到任何工作,”Meckler解释道。“每个人都是烤面包我的Instagram上到处都是,所以我也想试试。我决定烤白面包只是因为酵母对我这个厨房新手来说,似乎太复杂了。”
梅科勒在Instagram上记录了她的烤白面包,这是她吸引第一批顾客的地方。
“人们回复(我的故事),问他们能不能买我的面包,”她说。“我在做生意!”从那时起,一切才开始有机地发展。我所有的销售都是通过口碑和社交媒体,然后我开始主持弹出窗口,然后我开始在纽约周围的零售商提供我的面包。我现在全国船舶我已经把白面包运到夏威夷了!”
当她不是烘焙专家的时候圆的白面包饼每逢犹太新年,她都会烤白面包。
![面包上撒满了各种调味料。](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--ALuzxITv--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/931cbdce4323438a/everythingseedchallah.jpg)
一切种子Challah是chanah Dolly提供的许多全年的Challah之一。
“Challah Dolly是为喜欢家庭/朋友时的人,对于喜欢美食的人,以及想要采用新传统的人,”马克勒说。“直到过去几年直到我开始查看沙巴特(坦率地,我的犹太人身份,整个犹太身份)就像这种真正酷的文化传统,鼓励与家人和朋友在一起的敬业时间的想法美味的食物,经过漫长的一周。它可以是你想要的任何东西。它可以用于谁想要采用这种传统。“
这里是梅科勒在神圣的日子里布置餐桌和享受一顿特别大餐的必备品,来自她的instagram名人白面包到极简主义家居用品,甚至更远。
Challah Dolly的圆满挑战
![](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--Eon0f8aF--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/fd48639d4ebb40bb/challahdolly_roundchallah.jpg)
圆面包是犹太新年特别吃的,代表着连续性和四季之轮的想法。
“首先也是最重要的是,我的神圣晚宴上肯定会有查拉·多利,”Meckler说。“今年,我将提供圆形白面包和圆形蜂蜜肉桂葡萄干白面包。”
从Cholly Dolly订购圆白面包的最后期限是8月29日星期日,所以一定要尽快收到你的假日订单。然而,如果你错过了节日面包的机会,我们建议你在有存货的时候买一个普通的白面包。
法国牛排件
![一个五彩缤纷的圆转盘,上面放着各种颜色的三聚氰胺小碗。](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--jXKzX8y2--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/bf81c8e23982416c/frenchbulldinnerware.jpg)
懒惰的苏珊得到了一个现代的转变,在迷幻模式,像这样。
既然这个节日包括吃饭,你肯定需要摆好餐桌。她说:“我最喜欢的餐具是法国牛——它明亮、快乐,让任何场合都更有趣。”“我将用迷幻的法国牛懒苏珊做白面包,用法国牛花餐盘做晚餐,用法国牛迷你碗盛个人份的苹果和蜂蜜,这样人们就可以随心所欲地蘸着吃了!”
Raawii Strøm小碗
![各种粉红色、白色和万寿菊黄色的陶瓷器皿排列在白色的表面上。](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--0nkpBkRs--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/bb4316b97bc44bfc/raawiistrombowl.jpg)
这些现代丹麦风格的碗既时尚又实用。
“没有苹果的犹太新年晚餐是不完整的,”Meckler解释道。“我一定会在这个raawi øm碗里展示一碗蜂蜜脆苹果,在我充满活力和色彩的桌子上。我喜欢它的颜色和形状,而且它的大小非常适合作为家里的装饰或放在节日的餐桌上。”
作为这只碗的骄傲的主人(对我的结婚注册),我可以肯定,当你不使用它们的时候,这些碗和功能齐全的上菜容器都是出色的代表作品。
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安娜+尼娜花蜡烛套装
![左:一套白色和绿色花朵雕刻的白色蜡烛。右:在餐厅桌上的金蜡烛棍子持有人的相同蜡烛。](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--Ld9E3tPJ--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/15adc82720b4424a/annaandnina_flowercandles.jpg)
这些节日蜡烛是由意大利品牌Anna + Nina制作的。
“不幸的是,我没有这些,但我幻想着把这些花蜡烛棒加到我的餐桌上,”她说。安娜+尼娜,这些美女背后的意大利品牌,使各种折衷的蜡烛,以适应每一个口味。(也就是说,只要你不是极简主义.)
埃斯特尔彩色玻璃
![六个酒杯,各种阴影,包括海鲜绿色,浅粉红色,深蓝色,沙粒,紫罗兰和紫红色。](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--jHwiyXAZ--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/55bcd215699d4c80/estelleglassware.jpg)
五颜六色的玻璃器皿会点亮任何一张桌子,让这个场合显得格外喜庆。
“我的愿望清单上的另一件物品是来自南卡罗来纳州Estelle品牌的玻璃器皿,”Meckler说。“紫红色高脚酒杯太棒了,我也是混音组合的粉丝。”
我们完全同意,多莉。埃斯特尔制造各种形状和大小的玻璃器皿,包括岩石的眼镜,蛋糕站,香槟轿跑车,等等。
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Challah-themed配件
![左:一张人的照片,戴着小金箍耳环,用金子挑选的鞍部悬挂着它。右:一个人穿三个项链,其中一个是金子的金色。](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--ZP3iRQU7--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/14c0ffbd08604834/challahjewelry.jpg)
Challah Dolly与时尚珠宝品牌Studs和Garbage NY合作,创造了Challah主题的配饰。
她说:“当然,今年我将炫耀我的首款Challah Dolly吊坠,这款吊坠是由Garbage NY女性拥有的珠宝公司生产的。”“我和垃圾(Garbage)的女士们合作,把我传统的三缕面包的照片变成了效果图和模具,然后变成了无麸质、适合颈部的Challah Dolly挂件。这对白面包爱好者来说再合适不过了!”
如果耳环更符合你的喜好,那么你是幸运的——和查拉多莉一起钉来做一个完全可爱的白面包迷人的拥抱。
指甲油
![右图:一瓶红色指甲油。左图:多莉·梅科勒,Challah Dolly的创始人,在一堆包装的Challah面包旁边摆造型。](https://reviewed-com-res.cloudinary.com/image/fetch/s--klILCJio--/b_white,c_limit,cs_srgb,f_auto,fl_progressive.strip_profile,g_center,q_auto,w_792/https://reviewed-production.s3.amazonaws.com/attachment/ffaffb2ee8294183/nailpolish.jpg)
梅科勒穿着她的标志性颜色之一“下雨的男人”,甚至在白面包送货日也是如此。
“我知道这不是一个非常”表格设置必须有“,但如果我托管一个派对,我的指甲需要准备好聚会,”马克勒解释道。“如果你对我有所了解,我的指甲是一个主食。我是粉红色和红色的傻瓜,我总是在一个任务中找到最好的粉红色。最近我发现了我最喜欢的热粉色叫做彩色俱乐部紫色的平静。否则,我喜欢Deborah Lippmann或Sail Bliss的下雨的男人,看到我的脚趾。“
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