Amazon Explore让您与世界各地的专业人士进行虚拟烹饪

有很多技巧和窍门安全的旅行今年，但我们中的一些人仍然觉得在家里最舒服。而且，由于我们在家里待的时间越来越多，你可能正在寻找改变日常生活的方法。从变焦从课堂到Instagram直播，虚拟活动正在蓬勃发展，亚马逊(Amazon)的人也加入了这一潮流亚马逊探索。这项服务以虚拟个人购物、在线学习、偏远城市旅游等为卖点，但我们最好奇的是美食和饮料课程。

亚马逊探索是如何工作的？

信用：亚马逊/评论/麦迪逊·特拉普金

为了注册亚马逊探索体验，您需要做的第一件事就是登录您的亚马逊帐户（或创建一个）。登录后，您可以仔细阅读亚马逊探索网站和访问登陆页的具体经验，这是你可以安排日期和时间的课程或旅游。

饮食体验是一对一的现场课程，通常时长约为60分钟，单是课程的费用从10美元到99美元不等。这些体验都是实时的，使用单向视频和双向音频，所以你可以看到你的导师，但他们看不到你，只能听到你。(我们希望亚马逊改变这一特殊功能，让参与者可以选择双向视频，稍后再详细介绍。)你可以选择和你的老师一起做菜或喝饮料，或者把动手的事情留到下课后做。

每堂课的设置都有些不同，但一般来说，你的老师会在他们工作的地方指导你的课程——可能是烘焙店的厨房，餐厅的酒吧，或者葡萄园的葡萄藤之间。您可以在体验页面上找到关于讲师以及附属企业(例如，他们工作的面包店)的详细信息，以及您可以从课程中期待什么，以及您应该如何准备。

上课的时候，你需要使用笔记本电脑或台式电脑(而不是手机或平板电脑)，并确保你有一个强大的网络连接。Amazon Explore有一个内置的连接检查器，它会在任何连接问题上提醒你。你可以在上课前24小时取消你的课程而不被罚款，但如果你在24小时内取消，你可能会被收取费用。

精美的印刷

无论你选择10美元的课程还是100美元的课程，你都需要提供自己的配料和工具。每个课程页面都有一个简单易懂的材料和设备列表，但是在选择课程时，你可能需要特别注意所需的工具，这样你就不需要购买新的课程了站式混合机只是为了这个场合。

我们尝试了三个Amazon Explore食品和饮料课程，下面是如何进行的

肉馅卷饼类

资料来源:瓦莱丽·李·斯塔克

测试人员:Valerie Li Stack，厨房与烹饪高级职员作家
类:在布宜诺斯艾利斯学习做美味的阿根廷肉馅卷饼

作为一个常客，我真的很怀念跳上飞机去见世界各地的人。这个empanada课程引起了我的注意，因为我想学习如何从头开始制作。这对我来说是一次很好的经历，艾美（我的导师）不仅教了我如何制作它们的诀窍，而且她还分享了阿根廷境内不同地区的肉馅卷饼的故事。

前一天晚上我收到了一封提醒我上课的电子邮件。我在寻找原料方面没有问题，因为在任何杂货店都很容易找到。我的教练艾美非常耐心，在每一步结束时都会停下来，只是为了确保我能跟上。

由于所需的烹饪时间，课程在我的肉馅饼准备好吃之前结束，但由于我的导师的最后提示，我能够自己完成最后一步。这些馅饼真好吃！总的来说，我喜欢这段经历，因为它让我可以一边做饭，一边和世界各地的人聊天。

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鸡尾酒类

资料来源:亚马逊/评论/梅根·卡瓦诺

测试人员:梅根·卡瓦诺，总编辑
类:与洛杉矶调酒师一起学习鸡尾酒的基本原理

除了与家人和朋友拥抱，我最想念的是疫情期间的餐馆。我最喜欢的娱乐方式是在一个长长的、拥挤的酒吧里就餐，品尝新的鸡尾酒，而这种方式在我待在自己的公寓里时是很难复制的。我已经能在食物方面弥补一些差距了，在一位餐工具包和升级后的刀但我还是喝不上优质的鸡尾酒。

所以我很想和奎因一起上鸡尾酒课，奎因是洛杉矶的一位调酒师，他在40分钟的课上一对一地教授四种鸡尾酒配方中的一种。我选择了解Smooth Operator，这是一种苦味复杂的饮料，由波旁威士忌、Campari、冷煮咖啡、葡萄柚汁和蛋白制成，其中大部分我已经在家里吃过了。但是，在这些成分的组合和我自己的低级技能之间，我持怀疑态度。

奇迹般地，我被证明是错的。Quinn不仅给我介绍了口味，他还让整个过程变得有趣又简单，我可以毫无压力地复制屏幕上他那一边的饮料，而且味道很好。

来源:梅根·卡瓦诺评论

唯一的小麻烦是我一开始没把调酒器调到足够高让所有的蛋清泡沫都在酒上面，我想如果奎恩能看到我，他肯定能发现。相机只能用一个方向，我很喜欢保持会话随意(读:我穿着睡衣)，但我确实认为打开我的选项会有帮助。

除此之外，这项技术本身使用起来简单直观。有一个按钮可以方便地截屏，如果我对某个工具或配料有疑问，Quinn可以看到我的鼠标在他的屏幕上移动。

最棒的是，最后的结果是如此美味，从那以后我已经轻松地做了五六次了。这一切只需要五分钟，我就能从我最精致的跑车杯中啜饮，感觉即使没有恢复正常，至少也更精致了一点——即使我还穿着睡衣。

以31.90美元的价格在亚马逊网上与洛杉矶调酒师签约，学习鸡尾酒的基本原理

未曾类

来源:评论/麦迪逊·特拉普金

测试人员:麦迪逊·特拉普金，《厨房与烹饪》编辑
类:在林肯公寓面包店学习制作美味的法式马卡龙

马卡龙是神奇的，句号。我一直想知道如何制作我自己的，但总是害怕(也懒得)在家里尝试这个复杂的过程。马卡龙是科学烘焙的一个很好的例子——它们不是普通的巧克力曲奇。

我很高兴看到杰西教授的马卡龙课程可以选择。杰西是蒙特利尔林肯公寓面包店的老板。即使我的马卡龙失败了，我还是兴奋地几乎回到了蒙特利尔，这是我丈夫和我在大流行前最后去的地方之一。

配料表非常简单，我已经拥有了所有必要的设备。我很惊讶地发现，直到我拿到了真正的食谱后我的同学杰西告诉我的步骤，因为我决定与她实时烘焙。我很高兴我这么做了!对于像马卡龙这样技术性的东西，有很多时候我希望我能向杰西展示我这边的东西是什么样子的，但我能够仅通过口头描述就能做到。

杰斯是一位了不起的教练，她的食谱出人意料地简单！她解释了macaron标志性形状背后的科学原理，并能帮助我解决配方中特别棘手的部分。她的视频在整个过程中都很清晰，我从来没有听不到她的声音，也没有看到她在做什么。然而，在整个课程中，我确实在屏幕上收到了来自Amazon Explore的一些消息，提醒我注意我微弱的Wi-Fi信号，但这并没有影响我的体验。

由于马卡龙在烘烤前需要休息一段时间，所以我直到下课后才把我的马卡龙放进烤箱并冰封，但我觉得自己已经准备好了，这要感谢Jess和她有用的建议。我的第一个马卡龙看起来非常完美，尝起来很美味，而且整个过程相对来说也没什么痛苦。

正如我之前提到的，Jess在课后通过电子邮件和我分享了她的食谱，以及在亚马逊探索的“您的会话”标签的会话摘要。(这也是你在课堂上拍摄的所有截图存储的地方。)这门课真的很有趣，很有教育意义，也很美味。

在亚马逊上注册林肯公寓面包店学习做美味的法国马卡龙，价格为99美元

亚马逊探索课程值得吗？

无论你是得了幽居病，还是想升级你的家庭烹饪和饮料，亚马逊探索都是你的好选择。我们每个人都喜欢我们各自的课程，特别是因为了不起的教练和美味的结果。我们希望有一个双向视频的选项，我们认为亚马逊会自动生成一个购物车，基于您将需要的类，这样您就不需要记住单独的来源的东西。

亚马逊探索似乎可以成为一个非常有趣的虚拟团体活动，我们希望它在未来增加多个学生的私人课程选项，因为这可能真的很有趣的团队建设与同事或与远方的亲人的家庭活动。

抛开愿望不谈，我们推荐所有我们尝试过的Amazon Explore课程，并对目前提供的其他选项寄予厚望。

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