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我们使用标准化和科学检测方法来仔细审查每个产品,并为您提供客观准确的结果。如果您在自己的研究中找到了不同的结果,请发送电子邮件给我们,我们将与我们进行比较。如果它看起来很重要,我们很乐意重新测试产品以尝试并重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
拍摄我们一封电子邮件Cuisinart wafl - v100立式华夫饼机
汉密尔顿海滩26009比利时风格华夫饼机
Breville BWM640xl Smart Waffle Pro 4切片
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我们做了很多测试,寻找完美的华夫饼干。
大家好,我是莎伦·弗兰克,30多年来我一直在研究厨房设备。在那之前,我在纽约的餐馆里做了7年的专业烹饪和烘焙。我已经吃华夫饼很久了。有些人喜欢吃煎饼,有些人喜欢吃华夫饼。在我的一生中,我一直属于后一类,因为我喜欢脆的东西。虽然我很喜欢完美的华夫饼,但我也吃过像烙饼一样软的华夫饼。然而,现在我知道了世界上最好的华夫饼制作机,它总能让我开心!
我们做了一堆又一堆的华夫饼,寻找均匀的褐变、脆度和柔软度。
我们测试了10种型号,包括制造薄的经典华夫饼和其他人烘烤深袋中的比利时人员,其中一些是通过抱怨的中途翻转。在每家设备中,我们从两种不同的混合物(Bisquick和Pearl Milling Company)中的每一个烘烤了四个华夫饼,并从制造的从划伤的配方中烘烤了四个,检查甚至棕褐色,清脆和温柔。我们也在连续烘烤三个后寻找一致性。
在我们寻求完美的华夫饼钢制作一个美味的金色华夫饼干,我们考虑了每台机器是否有设置,如果它们真的产生不同程度的累累。我们还研究了控制设备,打开和关闭网格的简单,以及易于清洁和存储机器。当我们抱怨时,我们注意到机器令人震惊和/或点亮时,它们被预热,又一次,当华夫饼准备好时,如果我们很容易看到和/或听到这些警报。
如果你想从划线开始华夫饼,你绝对需要一个华夫饼干(这是旧时髦华夫饼干的现代版本,通常由铸铁制成)。根本没有其他烘焙方法。但是,在购买之前,市场上有很多不同的制造商以及需要考虑的事情。
开胃菜,您喜欢薄而酥脆的还是厚而蓬松的比利时式华夫饼?你想一次做多少?如果你要给不止一个人或一个非常饿的人做饭,你会想要一台一次至少煮两个人的机器。
您有多少厨房空间也会影响您的决定。市场和庞然大物上有薄薄的节省空间的模型,将在厨房里吃很多珍贵的工作空间。
当华夫饼完全煮熟时,华夫乐制造商蜂鸣声和焕发热量,再次煮熟时更方便。如果你忙着煎炸培根和暖起来的枫糖浆,很容易错过准备好的光线。一些廉价的机器要求您观看逃避蒸汽以弄清楚您的华夫饼随时可食。这并不是超级乐于助人,很容易导致过度烹制的华夫饼。
我们喜欢吃松脆的饼干。然而,在几分钟内,它们可以失去咀嚼感,失去热量,然后保持凉爽。计划用熨斗加热华夫饼干,或将其放在烤箱的平底锅上保温。
沙龙弗朗克
贡献者
莎朗在过去的30年里一直在测试厨房设备。在成为Maven烹饪工具之前,她曾在纽约市的专业厨师工作七年。
我们使用标准化和科学检测方法来仔细审查每个产品,并为您提供客观准确的结果。如果您在自己的研究中找到了不同的结果,请发送电子邮件给我们,我们将与我们进行比较。如果它看起来很重要,我们很乐意重新测试产品以尝试并重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
拍摄我们一封电子邮件我们将帮助您找到最好的东西,并爱自己的东西。
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