检查我们的工作。
我们采用标准化、科学的检测方法对每一个产品进行检验,为您提供客观准确的结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,请给我们发邮件,我们会交换意见。如果它看起来是实质性的,我们将很高兴地重新测试一个产品,试图重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
给我们发邮件Kuhn Rikon 3-Set原装瑞士削皮器
Messermeister Pro触摸细边旋转削皮器
精密厨具双朱尼妮和蔬菜削皮器
我们如何进行测试
我们测试的其他蔬菜削皮器
更多你可能喜欢的文章
测试人员
大家好,我是林赛·马蒂森,一名训练有素的专业厨师,也是一名经验丰富的土豆削皮师。我的餐厅主要采购当地种植的农产品,所以我花了很多时间在准备餐桌上取下几百磅的土豆和胡萝卜。一个舒适、锋利的削皮器会让处理新鲜蔬菜的工作更加愉快,所以我迫不及待地想和你分享我的经验!
测试
我们测试了四个Y削刀和四个旋转削皮器,各大尺寸和形状。无论格式,每个削皮器都需要通过我们的测试刀锋锐度,整体表现, 和设计通过剥去光滑的马铃薯,颠簸和奇形的胞质,除去精致的柠檬,没有所有苦涩的髓质,以及创造完美的帕尔马干酪刨花的精确任务。
削皮器中最重要的因素是刀锋锐度。锋利的刀片使您可以平稳,毫不费力地切入蔬菜。它也会影响刀片切片的肉体。较近的刀片倾向于随意挖掘,从而产生一堆厚厚的皮肤,增加了浪费的量。一位伟大的削皮器通过我们所有的测试都保持敏锐。
一旦我们感受到每个削皮器的敏锐程度,我们被评为它整体表现通过测量它的剥离每一物品的速度,并重量创造了多少浪费。如果我们不得不重复删除所有剥离或削皮器经常堵塞,这会影响速度和整体产量。
我们还测量了削皮器的设计.刀片和桥(连接刀柄)之间的空间大小对削皮器的性能有很大的影响。如果太小,削皮器容易卡住,如果太大,食物就会在厨房里乱飞。我们不要忘记在削皮时人体工程学是多么重要——尤其是大量削皮时——所以我们想要一款足够轻的削皮器,以防止我们的手臂疲劳,并设计得舒适地适合我们的双手。
最后,我们评估了清洁这些削皮器的容易,因为大多数不是洗碗机安全。
Lindsay D. Matticon是一家专业的厨师,食品作家和业余园丁。她目前正在编写一本旨在教主家厨师的食谱如何在没有食谱的情况下写作。
我们采用标准化、科学的检测方法对每一个产品进行检验,为您提供客观准确的结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,请给我们发邮件,我们会交换意见。如果它看起来是实质性的,我们将很高兴地重新测试一个产品,试图重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
给我们发邮件我们会帮你找到最好的东西,并喜欢你拥有的东西。
我们会帮你找到最好的东西,并喜欢你拥有的东西。