跳过主要内容
  • ChefAlarm热电厂

  • ThermoWorks点

  • 我们如何测试

  • 关于探头温度计你应该知道些什么

  • 选择合适的探针温度计

  • 我们测试的其他探针温度计

  • 更多文章你可能会喜欢

我们最喜欢的2021年探测器温度计

  1. 热工ChefAlarm产品形象
    总体上最好

    ChefAlarm热电厂

    优点

    • 准确的

    • 容易阅读

    • 可调闹钟音量

    欺骗

    • 没有,我们可以找到

    跳到下面的完整回顾
  2. 热工DOT产品图像
    最好的价值

    ThermoWorks点

    优点

    • 快速地

    • 容易阅读

    • 耐热电缆

    欺骗

    • 功能有限

    跳到下面的完整回顾
厨房柜台上放着一个探头温度计,旁边是刚切好的牛腩。
信贷:审查/林赛D.马蒂森

该ThermoWorks ChefAlarm温度计是我们测试过的最好的探测器。

总体上最好
ChefAlarm热电厂

它真的没有比热工厨师警报更好的了。除了是最精确的探测器之一,它也是少数几个你可以校准的探测器之一。它有一个很好的背光显示,可能一开始看起来有点拥挤,但“当前温度”读数是最大和最容易读取的数字。你可以用它作为一个计时器,调整闹钟的音量,它会跟踪最小和最大读数。它甚至有一个高低温报警器,作为一个奶酪制造者,我非常欣赏。我们特别喜欢它有一个铰链,倾斜的屏幕,便于在工作台上观看(但它也有磁铁和夹子)。

花60美元买一个温度计可能并不适合所有人,但如果你真的想烧烤、做奶酪或煮糖做糖果的话,这是非常值得的。电缆的耐热性超过700°F,因此没有理由认为这种型号不会持续一辈子。两年后,我们的ChefAlarm仍然像新的一样工作,尽管它在雨中使用,并在90度以上的天气下在阳光下工作数小时。因为它在我们的每一项测试中都取得了优异成绩,所以这款探针温度计是我们最好的选择。

优点

  • 准确的

  • 容易阅读

  • 可调闹钟音量

欺骗

  • 没有,我们可以找到

资料来源:Reviewed.com/Lindsay D. Mattison
最好的价值
ThermoWorks点

ThermoWorks DOT只做一件事:当食物达到目标温度时,它会提醒你。它没有计时器,也没有任何花哨的铃铛和口哨。事实上,它只有三个按钮:升高温度、降低温度和一个兼作背光按钮的开/关按钮。这就是说,这种探针温度计准确、快速、易于读取。与ChefAlarm一样,电缆的耐热性高达700°F,其长度足以到达烤架的最远点。它可以站在柜台上,它有一块磁铁可以粘在烤架上,或者你可以买一个配件夹把它固定在你的锅边上。

我们发现DOT可以达到同样的精确作为我们的顶级的赢家,但其较低的价格标签,使其成为谁只是想测量温度厨师更具吸引力。正因为如此,这一次降落本身作为我们的最佳价值。

优点

  • 快速地

  • 容易阅读

  • 耐热电缆

欺骗

  • 功能有限

我们如何测试

资料来源:Reviewed.com/Lindsay D. Mattison

测试仪

嗨,我是林赛·马蒂森,一个训练有素的专业厨师,烧烤狂热者。我最喜欢的莫过于把一块像猪肩肉或胸肉这样的大块肉扔到烟熏炉上,然后看着它们的变化。它只需要达到合适的温度,就会神奇地变成一顿可撕碎、入口即化的美味佳肴。我获得了烹饪这类肉类的信心,因为有一个很好的探针温度计,当肉煮好时,它会准确无误地提醒我。我也想帮你!

测试

在选择了顶级的有线和无线探头温度计后,我们对它们进行了一系列测试,看看它们是否能获得我们的认可。我们要找的温度计准确的快速地,易于使用

精度任何温度计的最重要的方面。你需要能够相信你的食物是它说的温度,否则就是在所有使用温度计是没有意义的!我们放弃了温度计在冰水中,以确保他们在沸水中测试他们之前阅读32°F(应在海平面注册212°F,或200.5°F在我的标高)。

相关内容

接下来是我们的速度测试。对于探头温度计来说,速度并不像即时读数温度计那么重要,但它仍然为我们提供了一个很好的指标,说明产品的构造有多好。我们记录下每个探针测量冰和沸水的速度,并将结果取平均值。

最后,探针温度计是没有好,如果它不易于使用. 我们把探针插入猪里脊,然后扔进吸烟者的嘴里。我们试图在不查阅手册的情况下设置目标温度,并倾听以确保警报足够大,可以听到。如果探测器是无线型号,我们评估同步是否直观,以及它与探测器本身的距离。

关于探头温度计你应该知道些什么

不像即时读数温度计在美国,探头温度计被设计用来监测实时内部温度。当肉还是生的时候,它们就被插入最厚的部分,让你精确地知道食物达到理想温度的确切时间。这是一种万无一失的方法,可以确保你不会在分心的时候意外地把鸡肉煮过头,而且对于烟熏牛腩等慢速烹饪项目来说,这几乎是必不可少的。

电线的设计通常能承受高温烤箱和烤架的温度。大多数探针温度计都有一个磁铁,可以连接到烤架的侧面,有些还带有一个夹子,可以让你在制作奶酪、糖果或测量油炸锅油温时使用。

许多型号只有一个探头通道,需要您在场查看温度数据。还有一些是无线的,通过应用程序使用蓝牙或WiFi连接到你的智能手机,或者使用无线遥控器让你远程查看温度。

选择合适的探针温度计

有拿起探头温度计时要考虑几件事情。如果你做了很多后院烧烤或吸烟,你可能希望有多个通道同时监视多个不同的烤肉的基本单位。有些型号甚至环境温度探头兼容,让您测量格栅内的温度。

从那里,想想你所需要的功能。你需要一个探头,内置计时器?或者设置高,低温度报警的能力吗?这可能是有益的食谱是呼吁增加或在某些烹饪过程减少炉或烤架温度。你将需要从远方监控温度?此功能是梦幻般的长烹饪的项目,如拉猪肉和牛腩,所以你可以去里面也可以听到报警时,它的声音。是曲线图,烹饪教程,以及先进的数据收集对你很重要?与智能手机应用程序的探头温度计可能是你的权利。

最后,校准温度计的能力是一项重大奖励。随着探测器的老化,精确度会逐渐下降,如果能够重新设置温度计,你就不用花额外的钱了。我们测试的唯一具有校准功能的探头来自ThermoWorks,但许多公司出售的替代探头并不太贵。


我们测试的其他探针温度计

热工烟雾X2产品图像
热电厂烟雾X2

多年来,我们测试了几款热工产品,它们的表现依然令人印象深刻。Smoke X远程无线烧烤报警温度计当然不便宜,但它是我们烧烤爱好者的首选。和ChefAlarm一样,Smoke X可以跟踪高报警和低报警,但它没有定时器。

它也不会拿出一个夹子,但它的额定制作奶酪,糖果,或测量深炸锅油室内使用。

Smoke X的真正好处在于无线接收器。离开烧烤架,接收器将保持与基地单元的连接,距离为6562英尺(1.24英里)。当我们移动到离基地200英尺的地方时,接收器确实有点不同步,但只落后了几度。将本机连接到BBQ温度控制风扇,而且它可以控制一炭火的温度,将其变成一组它和忘记它的设备。

优点

  • 准确的

  • 远程无线接收机

欺骗

  • 没有计时器

韦伯连接智能烧烤中心的产品图片
韦伯连接智能集线器烧烤

综上所述,我们对韦伯3201 Connect智能烧烤中心的表现非常满意。这款智能手机探测器有四个探测通道,其中一个可以让你看到烤架内部的环境温度。

通过WiFi或蓝牙将hub连接到应用程序,从多个内置烹饪程序中选择或手动设置目标温度,您可以从远处监控烹饪活动。

这个产品有一些奇怪之处,我们希望韦伯继续更新他们的应用程序,但温度计本身的表现和我们测试组的许多其他模型一样好。

看看我们的全面检讨韦伯连接智能烧烤中心,以了解更多信息。

优点

  • 方便连接

  • 可充电电池

  • 记得你的设置

欺骗

  • 显示器是挑剔

  • 它不能被校准

  • 慢读温度

ThermoPro TP20的产品形象
ThermoPro TP20

如果你需要一个有多个探头的温度计,而且你想远程监控温度,而不需要任何花哨的应用程序或小工具,可以看看ThermoPro TP20双探头无线远程数字肉类温度计。它由两部分组成:一个探针底座和一个无线发射器。当你把探测器粘在肉上之后,你就可以带着发射机离开了——当我在100英尺外的房子里时,发射机还在工作——它会在你的烟熏食物吃完时提醒你。显示数字比其他一些产品要小,但它有很好的背光和清晰响亮的警报。我们发现的唯一问题是这个型号没有任何磁铁,而且它咬电池的速度比我们预期的要快。

优点

  • 良好的背光

  • 响亮的警报

  • 包括远程读出装置

欺骗

  • 使用电池很快

  • 不包括磁铁

ThermoPro TP-16的产品图片
ThermoPro TP-16

ThermoPro TP-16大液晶数字肉类温度计是一个伟大的小预算温度计。它很小,但显示数字大到足以从厨房的另一头看到。设定目标温度很简单,甚至还有一些预设温度(我完全忽略了,除非你想把肉煮得太熟)。读数准确,它有一个磁铁,可以连接到烤架或吸烟者的侧面。我们唯一的抱怨是,没有办法支撑这个模型,以看到它在工作台上。除此之外,如果你正在寻找一个探针温度计低于20美元,这是一个。

优点

  • 大的显示屏数字

  • 易于设置

  • 磁铁包括

欺骗

  • 不支持台面使用

Meater加的产品图片
Meater加

我们测试了肉机和肉机Plus。在这两款产品中,我们绝对建议为Meater Plus的更大范围的产品支付额外的30美元。

这种无线探头温度计连接到通过蓝牙或WiFi智能手机应用程序。这意味着,没有线用大惊小怪!当探针被插入到肉中,尖端措施的肉的内部温度,同时探头监视环境烤架或烘箱温度的端部。所有的信息都记录在应用程序和算法计算估计的烹饪时间,一旦你设定目标温度。过去的烹饪课程和图表也可用于观看。

不幸的是,无线设计意味着探针只能用于肉类——没有电线把它挂在制作奶酪或糖果的锅的一边。Meater Plus的应用范围大大扩展(超过165英尺,而不是30英尺),但如果你失去连接,你将无法监测任何温度。

优点

  • 该应用程序可以估计烹饪时间

  • 无线探头

欺骗

  • 只能用于肉吗

波尔德362-90的产品图片
波尔德362-90

我们喜欢你可以使用Polder 362-90数字烤箱温度计/定时器作为烹饪计时器和探头温度计,但不幸的是,它错过了一点作为温度计的标记。我们喜欢背面的磁铁足够强大,可以夹在烤架和烟筒的侧面,而且如果你想把它放在工作台上,这款产品还有一个倾斜的屏幕,这很好。显示屏上的数字又好又大,计时器的声音可以从房间的另一头听到。但是,与其他温度计相比,它读数慢,不太准确。

优点

  • 包括定时器

  • 包括磁铁

  • 屏幕倾斜

欺骗

  • 减缓

  • 没有准确的,因为其他我们测试

Meater的产品图片
肉食店

好了,这是好:肉原始真实的无线智能肉类温度计是超级容易同步,具有很好的应用程序界面,它读取吸烟者的环境温度探测器内部的肉,和它有一个算法来计算估计做饭时间一旦你设定你的目标温度。缺点:由于它是完全无线的(这意味着你不能用它做奶酪或糖果),它只能用于肉类,我不得不把我的智能手机留在50英尺以内的吸烟者保持连接,和宽探头留下了一个大洞的食物。总而言之,因为它只对烘焙有用,所以它在这个列表中接近底部。但是,我们还是喜欢这个小温度计。

优点

  • 快速同步到应用程序

  • 估计烹饪时间

欺骗

  • 不能用于糖果、奶酪制作

  • 短蓝牙范围

  • 探针在肉上留下大洞

会见测试人员

林赛·d·Mattison

林赛·d·Mattison

专业厨师

@zestandtang

Lindsay D.Mattison是一位专业厨师、美食作家和业余园丁。她目前正在写一本烹饪书,旨在教家庭厨师如何在没有食谱的情况下写作。

查看所有的林赛D.马蒂森的评论

检查我们的工作。

我们的团队在这里的目的只有一个:帮助你购买最好的东西,热爱你拥有的东西。我们的编剧、编辑和实验室技术人员对我们报道的产品着迷,以确保您自信和满意。对我们推荐的东西有不同的意见吗?给我们发电子邮件,我们会比较笔记。

拍摄我们一封电子邮件