2021年最好的刀子磨刀器

这个小家伙甚至比你的电脑鼠标还小，这使它非常方便储存，甚至随身携带。尽管它的尺寸很小，价格也很低，但它有粗槽和细槽，所以一旦它变尖了，它的边缘会变得更细一些。此外，它可以恢复您的锯齿面包刀工作秩序。厨房IQ边缘把手有红色、绿色和黑色。

叫所有的刀呆子！使用“厨房IQ角度调整”，您可以将刀具的角度从10度调整到30度。在手册中，你会看到一页页的图表，详细说明每种类型的刀以及每种品牌的刀的每一面应该磨多少度。这意味着，如果你使用非常薄的寿司切片机或笨重的猎刀，你可以根据需要对刀片进行微调。与我们测试的其他电动模型一样，角度调整使我们的多功能厨师刀具有光滑锐利的边缘。还包括一个刷子，用于清除精细陶瓷车轮上的金属灰尘。它还可以磨锯齿刀。它相当大，大约一个小鞋盒大小，所以计划在你的橱柜里腾出一些空间。

这款手持式磨刀器足够小，可以在抽屉中藏。对于两种不同的角度，您将找到粗糙和细小的锐化槽，曾经是欧式刀具上标准的浓缩型20°角，并且较薄的15°学位（曾在亚洲刀片上仅在亚洲刀片上找到）。像其他手动磨刀器一样，它会在刀片的边缘产生微小的牙齿，这将留下一把刀片看似相当尖锐，但没有你从电动刀的刀中获得的光滑滑翔感。无论您是正确的还是左侧，您都可以找到方便使用的ZWILL，因为两侧清楚地显示标记。

AnySharp Pro比一根线轴大不了多少，它有一个小吸盘，可以在你工作时把它牢牢地、安全地放在合适的位置。在顶部有指导，保持你的刀在一个正确的角度，因为你拉它的硬质合金锋利杆。这里只有一个阶段，然而，虽然它锐得足够好，边缘明显粗糙。由此形成的刀口趋向于锯而不是切的光滑。但你无法在可爱方面打败AnySharp，它有八种明亮的颜色。也适用于锯齿刀片。

这款手持式磨刀器最初是为亚洲刀具设计的，在日本制造，它的磨具在我们的刀具上留下了非常光滑的边缘，相当于我们从电动型号上获得的磨刀。然而，它似乎没有我们测试的其他产品那么锋利。该产品本身体积小，重量轻。它也不能磨锯齿状刀片。

AccuSharp在我们的综述中有点离群，因为您需要如何在其上移动刀片：握住刀片，使刀片朝上并朝向您，然后沿着刀片运行锐化表面。只要你保持头脑清醒，双手稳定，就不会有割伤自己的危险，但这个过程肯定会让人感到不安。这是一个单级磨刀装置，所以它留下了一个粗糙的感觉刀片。但这个小玩意的一个方便的好处是，你可以用肥皂和水清洗它，甚至可以把它扔进洗碗机。它也很容易存放在抽屉里，甚至可以放在口袋里。它还可以磨锯齿状刀片。

如果看起来是你所爱的那么那就是你从Brod＆Taylor收到的东西 - 因为它肯定不会让你成为一个锋利的光滑的刀片。这种不锈钢模型绝对是设计声明 - 您甚至可能希望将其作为对话片留出。然而，它锐化的程度取决于你如何定位刀和你在可动碳化物杆上施加多少压力，因此肯定是错误的空间。虽然厂商宣称有激化的三个阶段，每次在同一棒通过改变刀的位置完成的，所以你永远真的精炼刀片。我们发现它留下了一个明显的颠簸边缘。你的手为最终抛光阶段定位是尴尬的，让你的手指靠近刀子。