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我们采用标准化、科学的检测方法对每一个产品进行检验，为您提供客观准确的结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果，请给我们发邮件，我们会交换意见。如果它看起来是实质性的，我们将很高兴地重新测试一个产品，试图重现这些结果。毕竟，同行评审是任何科学过程的关键部分。
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最佳电动刀2021
谈到电刀，似乎有两个阵营。许多人都有美好的童年记忆，家庭成员用它有效地切肉或感恩节火鸡。另一方面，我们中有些人甚至不知道什么是电刀(更不用说为什么要用电刀了)。说实话，我坚定地站在第二阵营。我父亲在成长过程中从未使用过雕刻刀，因为他喜欢磨练雕刻刀的挑战(他总是说这是雕刻中最难的部分)。当轮到我主持时感恩节晚餐，我做出了相同的选择 - 苹果不能远离树！我从来没有给电刀第二思想，直到我递给这个任务。
为什么会有人喜欢的电刀在切肉刀？测试这六个顶级的电雕刀之前，我可能会告诉你，他们只是一个响亮的，昂贵的设备，它会堵塞你的小工具的抽屉里。但是，使用后布莱克和德克尔EK500B 9寸电动雕刻刀（可在亚马逊$ 15.27）- 我们最喜欢的刀组，我可能已经改变了主意。这真的让我大开眼界，以电刀的多一天到一天的用途，从精致的切面包雕刻鸡或猪肉里脊在短短的一分钟。而且，由于许多这些刀都是价格不到50 $，他们真的开始看起来像一个有吸引力的投资（即使你只使用他们一年一次）。
这是我们测试，排名顺序的最佳电刀：
- 布莱克和德克尔EK500B 9寸电动雕刻刀
- Cuisinart将CEK-40电刀
- ravala重型电圆角刀
- 汉密尔顿海滩74275电雕刀与案例
- Nutrichef电刀
- 宝洁的Silex 74311容易切片电刀
Black＆Decker EK500B
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信用：Review.com/Lindsay D. Mattison
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切片烤面包和柔软的奶奶面包后，我们肯定找到了一些获奖者（以及一些输家）。
测试人员
大家好，我是林赛·马蒂森，一名专业厨师和前电刀评论家。我从来没有过电刀，因为我更喜欢动手做饭。你可以称它为金牛座的固执，但你会发现我一丝不苟地把蔬菜切成完美大小的块，而不是用食品加工机或完全可用的手揉面包面团站式混合机．不过，测试这六把电动刀可能改变了我的想法，因为我真的爱上了这把获胜的刀。事实上，下次你来我家的时候，你可能会在小玩意抽屉里找到它。
测试
我们选择了6电工刀，并把他们的测试。我们的测试旨在评估一些事情，最引人注目的是刀片锋利度，整体易用性，安全，而且噪音水平每个电刀。
要了解每天在日常使用中进行的刀具，我们用雕刻烤肉鸡，瘦身的长棍面包成克拉斯蒂尼，创造了三明治型软奶奶面包，并切断了一块硬皮干酪。这些测试帮助我们了解刀片的锋利，以及是否可以创造光滑，均匀的切割。如果刀具创造了锯齿状切片，我们就会脱掉几点。另一方面，我们授予任何可以造成漂亮切片奶酪的刀具的奖励积分（大多数刀具的测试）。
接下来，我们要确保刀具很容易（和安全）来使用。我们组装和拆卸刀不看说明书，并用我们的双手盖在鸡的油脂使用它们。最好的刀不仅停留安全在我们手中没有振动了，但他们也使用几分钟后仍然清凉。当谈到安全性，我们正在寻找一个线，这是足够长留的出路，因为我们切断，安全锁，以确保我们不小心打开刀之前，我们准备好了。
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最后，当我们使用每把刀时，我们都注意到了噪音水平。这是我们测试团队最重要的因素之一。没有人愿意因为打开电锯而破坏餐桌上的气氛。家里的狗狗会特别感激我们对这个非常重要的因素的奉献。
你应该知道的关于电动刀
信用：Review.com/Lindsay D. Mattison
由于雕刻感恩节火鸡的主要原因是大多数人购买的电刀，我们获得加分，以创建完美的雕刻鸡胸肉刀。
你可能想知道为什么有人会选择电刀而不是切肉刀。实际上，这取决于个人偏好。这类刀有两个锯齿状的不锈钢刀片，当你扣动扳机时，它们会朝相反的方向移动。这意味着它们的切割速度比人手快得多。从好的方面来说，这意味着切割面包或家禽皮等易碎物品所需的压力最小。
另一方面，许多人不喜欢把一个有线设备带到他们的精致感恩节餐桌上。一些无绳电刀存在，但可能非常昂贵。有些机型的声音非常大，有效地破坏了气氛，还有一些机型的叶片一起振动时，会在桌子周围乱扔家禽碎片。所以，如果你愿意在家人面前炫耀自己的模特，那么对自己的模特感到满意是很重要的。
除了雕刻你的感恩节火鸡或火腿圣诞节，电刀也派上用场了其他普通的厨房工作。一个很好的切割软面包片完美的三明治，最好的是足够清晰采取了硬皮面包面包一样。你也可以使用它在精致的天使蛋糕或任何去骨烤鸭，切肉像猪里脊，烤牛肉，或站立肋骨烤。如果你是一个垂钓者，你也一定会爱上它是用于切割和切鱼片多么容易。
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遇见测试人员
Lindsay D. Matticon是一家专业的厨师，食品作家和业余园丁。她目前正在编写一本旨在教主家厨师的食谱如何在没有食谱的情况下写作。
