2022年最佳打蛋器

不是太不同于GIR搅拌器，这个时尚的威廉姆斯索诺玛数字检查了很多相同的盒子。它有一个令人满意的灰色硅胶握把，但值得注意的是，这是唯一的颜色选择。它的重量相对较轻，可以让我在大约两分钟内将奶油和椰子奶油搅拌成蓬松的形状。

这个打蛋器在煎蛋卷、巧克力蛋糕和青柠派的测试中也很出色，在大多数厨房里看起来都很不错。

我喜欢这款KitchenAid气球风格的打蛋器，因为它的大小很完美，而且有一个光滑发亮的黑色把手。它重量轻，在测试过程中很容易使用。只是比GIR和Williams Sonoma气球剃须器小一点，而且稍微轻一点，它超级多功能，易于处理，方便存储在任何抽屉或挂在工具架上。

它摸起来很结实，10美元的价格非常划算。从鸡蛋菜肴到蛋糕面糊，这款打蛋器将是任何糕点厨师的绝佳选择。

这种来自可靠的OXO的打蛋器的性能几乎和GIR打蛋器一样好，具有几乎相同的尺寸、重量和硅胶握把。虽然它似乎与非乳制品打发奶油有点挣扎，但我发现这个打蛋器是一个非常强大的高质量竞争者，也是一个预算友好的选择。

这个造型是万事俱备的厨师的搅拌器。扁平打蛋器在某些情况下是有用的，但小众，不像气球打蛋器那么通用。事实上，它在任何需要加入空气的任务中都会惨败，比如生奶油。我一无所获。

那么扁平搅拌器到底是做什么的呢?它还可以当锅铲用，用来做煎蛋卷非常棒，因为它可以很好地打散鸡蛋，然后轻轻地把它们推到锅里。扁平打蛋器也很适合制作béchamel这样的酱汁，因为它们可以轻松地沿着平底锅的底部和侧面滑动。尽管如此，这个打蛋器不能取代标准的气球打蛋器，就功能而言，我们的首选。

这次打蛋器的测试经验告诉我，硅涂层的金属打蛋器永远不会像不锈钢打蛋器那样高效——它们在碗里没有那么轻、容易反弹。虽然从技术上讲，这种涂层与许多食物“不沾”，但两种鲜奶油都在电线上留下了一层令人作呕的脂肪膜，我用了太多的洗洁精才把它洗干净。

它的外观很时尚，握把很舒服，手感很好，漂亮的镀铬手柄，但在这个价格点上，它是一堆中最贵的，我认为不值得挥霍。

这彩色的三重奏很好看，但从实用的角度来看，我最不喜欢的一堆。与GIR和OXO的硅胶把手和金属线不同，这些打蛋器也有硅涂层的电线，这让我觉得没有必要。除了防止不粘锅表面损坏外，我想不出还有什么其他用途。

8英寸的打蛋器很可爱，但对大多数任务来说不是很有用。在搅拌奶油时，硅胶会从碗底滑过，而且不像金属气球打蛋器那样平稳。我还发现浓奶油在硅胶上留下了一层脂肪膜，需要更多的肥皂和海绵工作。在一天结束的时候，这些打蛋器可以完成工作，但你的钱最好花在其他地方。

这个打蛋器的把手很小，很难正确地握着，因此在测试过程中制作鲜奶油很有挑战性。我觉得这个打蛋器很适合想在厨房帮忙的孩子但成年人可能很难接受这种短把手。这不是我们测试过的最坚固的打蛋器，但可能很适合小孩子，他们会把它敲来敲去。